Baltimore, Maryland se află perfect între nordul și sudul coastei de est. Având legături cu bucătăriile ambelor regiuni, orașul se mândrește cu o mulțime de alimente și băuturi care nu pot fi găsite nicăieri altundeva. Deși zona este cunoscută mai ales pentru crabi (și pe bună dreptate), Baltimore găzduiește, de asemenea, multe produse cu care s-ar putea să nu fiți familiarizați, dar cu produse care vă vor schimba în curând viața odată ce veți fi conștienți de ele.
1. Crab albastru din Maryland
Fotografie oferită de @qiqedacosta pe Instagram
Bineînțeles, primul crustaceu de stat este crabul albastru din Maryland (care de fapt devine roșu odată aburit). Poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv sub formă de tort de crab, ca un crab aburit, ca un crab cu coajă moale sau transformat într-o baie de crab. Probabil că nu o veți facegăsiți crabi mai buni oriunde altundeva.
2. Old Bay
Fotografie de Jody Bart
Acest condiment original și clasic este mândria și bucuria Marylandului. Deși Old Bay este folosit în mod tradițional pentru a condimenta crabi aburi, îl puteți încerca și pe mac-și-brânză, salată de cartofi, pui la grătar și popcorn. Dacă doriți un adevărat gust al Baltimore, Old Bay este apelul.
simptome de a nu mânca suficientă mâncare într-o zi
3. Gogoșe de prune fracturate
Fotografie de Ali Barzyk
Prune fracturate are o istorie bogată și este cel mai bine cunoscut pentru locația sa pe plajă în Ocean City, Maryland, dar magazinul are locații din toată țara .Asa de,dacă nu vă aflați în Baltimore, vă puteți bucura totuși de gogoșile fierbinți. Aromele speciale includ OC Sand, Rocky Shores și Key Lime Pie. De asemenea, vă puteți personaliza comanda alegând dintre aproape 20 de glazuri și 15 toppinguri.
4. Natty Boh
Fotografie de Emily Hu
Berea Boemă Națională a fost preparată pentru prima dată în Charm City în 1885. De atunci, emblema cu un singur ochi s-a infiltrat în oraș pe autocolante, cutii de bere și semne de bar. Vara nu este vară fără Boh’s și O.
5. jetoane Utz
Fotografie de Ali Barzyk
mănâncă prea multe nuci rău pentru tine
Utz numește din punct de vedere tehnic Pennsylvania acasă, dar are o relație specială cu statul vecin.Deoarece produsele sunt distribuite doar în anumite orașe de pe Coasta de Est, copiilor le place să vină acasă la o pungă cu Utz (@mom Sper că citești asta). Un favorit din Baltimore este aroma „crab chip” (chipsuri de cartofi acoperite în condimentele Old Bay).
6. Bulă de zăpadă
Fotografie prin amabilitatea serialeats.com
Nu chiar gheața italiană și nici gheața de apă, un bulgăre de zăpadă este creat prin rasul de gheață până când deține o textură groasă, adăugând apoi sirop aromat și cremă de marshmallow. Aromele populare includ Egg Custard, Skylight și Tutti Frutti. Unii nativi au deschis chiar și standuri pentru bulgări de zăpadă Florida și San Francisco .
7. Tortul Insulei Smith
Fotografie prin amabilitatea cbcrabcakes.com
Desertul oficial de stat poartă numele uneia dintre insulele de pe Golful Chesapeake. Tortul include 8 până la 12 straturi de tort cu vanilie acoperit în glazură de ciocolată și bucăți de cană cu unt de arahide. Fă-ți propriul cu acestreteta dulce .
8. Prăjituri de oraș Charm
Fotografie prin amabilitatea baltimoresun.com
Chef Duff Goldman a deschis această patiserie recunoscută la nivel național, la câțiva kilometri de alma mater, UMBC. Echipa sa oferă torturi gourmet creative, foarte detaliate și le livrează în toată țara. Compania a primit chiar și propriul spectacol pe Food Network As de prăjituri . În 2011, echipa a deschis o locație în Los Angeles, demonstrând că farmecul Baltimore are capacitatea de a ajunge în întreaga țară.
9. Batoane de mentă de lămâie
Fotografie oferită de ubalt.edu
Definiția dulce-acru. Aceste delicatese pot fi găsite la Mount Vernon Flower Mart în fiecare mai și la târgul de stat din august. Rețeta este atât de simplă nu este de mirare că ideea s-a răspândit în toată țara.
10. Cookie-uri Berger
Fotografie curiozitate a bergercookies.com
O prăjitură moale, cu vanilie, turtită în glazură groasă de ganache de ciocolată. Pare destul de simplu, dar știm că trebuie să existe un ingredient secret. Desertul bogat a apărut în Charm City în 1835, când familia Berger și-a adus rețetele germane de ciocolată la Baltimore și este un lucru bun pe care l-au făcut.
care este diferența dintre măslinele negre și măslinele verzi
11. Carne de vită
Fotografie prin amabilitatea foodnetwork.com
Carnea de vită se găsește la standurile de pe marginea drumului în tot statul. Carnea este preparată la grătar peste cărbune și adăugată la rulourile kaiser pentru a crea sandvișuri iconice. Cu toate acestea, mulți bucătari grătară fără sosuri sau frecare pentru a se diferenția de grătarele cu aromă de lemn găsite în altă parte. Completați-l cu un sos de grătar sau cu Old Bay și veți avea un clasic al orașului natal.
12. Varza acră
Fotografie oferită de blog.culturesforhealth.com
În anii 1800, imigranții germani au populat Baltimore și și-au adus rețetele de varză murată în zonă. De atunci, locuitorii din Baltimore au adăugat propriile lor arome și variații la felul de mâncare pentru a-l face un aliment de bază național.
13. Faimosul grătar Boog Powell
Fotografie oferită de Algerina Perna pe baltimoresun.com
John „Boog” Powell este un fost All-Star pentru Baltimore Orioles. El a găsit un alt talent în sandwich-urile pentru carne de vită, porc și curcan, pentru care suntem foarte recunoscători. Boog’s Barbecue este servit la Camden Yards în timpul fiecărui joc de baseball, împreună cu jetoanele Old Bay.
14. Cocktail Black Eyed Susan
Fotografie oferită de upi.com
cel mai bun loc de mâncare pe piața Chelsea
O modalitate de a câștiga Triple Crown este de a câștiga Preakness Stakes din Baltimore, Maryland. Veți găsi floarea de stat, Black Eyed Susan, care acoperă pătura calului încoronat. Dar, pentru toți cei care nu au câștigat pătura, iată o băutură pentru a o face mai bună.
15. Cookie-urile Otterbein
Fotografie de Ali Barzyk
locuri unde mănânci gratuit de ziua ta
Căutați doar geanta cu model roșu. În interior sunt fursecuri dulci și subțiri care se topesc în gură. De mai bine de 130 de ani, rețeta familiei de semnături a fost produsă și savurată în întreaga Baltimore - oh, și ei navă prin țară, btw.
16. Popcornul lui Fisher
Fotografie prin amabilitatea foodspotting.com
Faceți o călătorie „în josul oceanului” (la Ocean City, MD) și lăsați-vă prima oprire să fie la un stand de popcorn Fisher. Încercați floricelele de caramel și standardele dvs. nu vor reveni niciodată. Dacă nu este suficient, au și caramel de scorțișoară, caramel cu arahide și variante Old Bay.
17. Cartofii prăjiți ai lui Thrasher
Fotografie oferită de @photographybygismondi pe Instagram
În timp ce ne aflăm, iată un alt favorit din Ocean City. Puteți găsi aceste pietre prețioase pe Boardwalk și de-a lungul autostrăzii de coastă. Completați-le cu Old Bay și vor dispărea în câteva minute.
18. Esskay Hot Dogs
Fotografie oferită de goody5.hubpages.com
Reclamați de obicei ca sponsor oficial al Oriolilor, acești câini și-au găsit casa în Baltimore în 1858. Apoi, două afaceri s-au combinat (Schluderberg și Kurdle) pentru a crea numele Esskay (S și K). Inteligent.
Fie că sunteți născut în Baltimore, fie că sunteți un gătit în căutare de mâncăruri bune, trebuie să vizitați Charm City pentru tot ce are de oferit. Departe? Nu vă faceți griji. Multe dintre aceste alimente pot fi găsite sau preparate în toată țara, aducând Baltimore direct la tine.
