Sunt dependent fără speranță de aripile de bivol. Îmi plac atât de mult aripile de bivoli dezosate, chiar îmi sacrific stilul de viață fără gluten de fiecare dată când le mănânc. Într-o zi, m-a lovit: trebuia să existe o modalitate de a-mi rezolva problema fără durerea de stomac din gluten și alimente prăjite după aceea. Aceste aripi au aceleași arome ca aripile clasice fără os, dar fără caloriile inutile adăugate de la prăjire. Sunt incredibil de ușor de făcut și le puteți face chiar și fără gluten dacă utilizați pesmet fără gluten. Câștig-câștig? Aș spune așa.
Uşor
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 15-20 minute
Timpul total: 25-30 minute
câte grame de zahăr în pepsi
Porții: Două
Ingrediente:
1/4 cană de făină
1 ou, batut
1/2 cană pesmet (am folosit fără gluten)
Sare
Piper
1/8 linguriță pudră de usturoi, opțional
1/8 linguriță de piper Cayenne, opțional
2 linguri de ulei de măsline
1 piept mare de pui
2 linguri unt sau înlocuitor de unt
3/4 cană sos de bivoliță
Pansament de fermă sau de brânză bleu, dacă se dorește
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Tăiați pieptul de pui în cuburi de 1-2 inci.
3. Adăugați sare, piper, usturoi pudră și cayenne la pesmet și amestecați până se combină complet.
4. Pregătiți făină, ouă batută și pesmet în boluri individuale. Scufundați puiul în făină, apoi oul, apoi pesmet.
Fotografie de Kelda Baljon
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare.
6. Rumeniti puiul in tigaie, cam 2-3 minute pe fiecare parte.
Fotografie de Kelda Baljon
7. Se transferă pe foaia de copt și se coace până se fierbe complet, aproximativ 10 minute.
Fotografie de Kelda Baljon
8. În timp ce gătiți puiul, topiți untul în cuptorul cu microunde.
9. Combinați untul topit și sosul de bivoliță.
10. Când licitațiile sunt gătite, aruncați amestecul de sos de bivoliță.
11. Se servește cu sos de țelină și ranch sau brânză bleu.
Fotografie de Kelda Baljon
