Destul de ciudat, în timp ce majoritatea gândesc cina când aud „mazăre”, întotdeauna primesc flashback-uri cu AP Bio Genetica Mendeliană . Asta mă face tocilar? Prob. Dar arată că mazărea este mult mai interesantă decât amestecul tău înghețat de mazăre și morcovi. De fapt, există de fapt mai multe soiuri de mazăre și sunt sigur că v-ați întrebat despre diferența dintre cei doi mari: zăpadă și snap. Dar, în dezbaterea mazăre de zăpadă vs mazăre prăjită, există de fapt un alt jucător implicat.
Stai, deci sunt mai mult de două mazăre?
Ei bine, există de fapt o tonă de subcategorii de mazăre , dar dacă nu ești, ca, într-adevăr amânând acele teme, nu voi intra în asta. Practic, există trei tipuri principale de mazăre: grădină, zahăr și snap. Sună ca un slogan crocant cu orez, dar cu tematică verde.
Mazăre de grădină
Numit și mazăre engleză , acestea sunt ceea ce obțineți în mod obișnuit într-o cutie sau în pungi de pe culoarul congelatorului. Probabil că sunteți foarte familiarizați cu urmărirea acestor tipi în jurul farfuriei, deoarece sunt greu de înjunghiat cu o furculiță. Nu mănânci păstăia - bine, poți, dar nu au un gust atât de grozav - și așa că de obicei aștepți până când semințele / mazărea din interior sunt complet mature. Ei de fapt au mai multe vitamine și minerale decât celelalte soiuri de mazăre , dacă sunteți interesat de aceste lucruri.
Fapt amuzant: vezi vreodată Recolte Snaps la magazin alimentar? Sunt una dintre gustările mele sănătoase preferate, dar de fapt nu sunt făcute din mazăre rapidă - sunt mazăre de grădină măcinate care sunt coapte în forme de mazăre . Cu cât știi mai mult.
Mazărea de grădină este cu adevărat minunată pentru a mânca proaspete din coajă, dar puteți face și această rețetă de mazăre cu quinoa de lămâie sau, dacă vă simțiți mai extravagant, puteți folosi mazăre congelată pentru a face ravioli și cârnați de inspirație carbonara cu cremă de lapte de migdale sos. Cine trebuie să știe cât de leneș ești?
Mazăre de zăpadă
Dacă ați primit vreodată mazăre într-un fel de mâncare pe care l-ați comandat de la localul dvs. chinezesc local, șansele sunt că erau mazăre de zăpadă. Tipii ăștia sunt aproape plati, pentru că sunt crescute pentru păstăi, nu mazărea din interior. De asemenea, sunt destul de translucide, astfel încât să puteți vedea mazărea crescând în interiorul lor dacă le țineți la lumină.
Puteți fierbe mazărea de zăpadă și aruncați-le în aproape orice, dar dacă doriți să vă provocați, puteți încerca această supă de tăiței de creveți, aceasta amestec de tofu vegetal amestecat prajit , sau această rețetă shoyu ramen, un fel de mâncare tradițional în stil japonez.
Mazăre de zahăr
În cele din urmă, ajungem la ultima noastră varietate de mazăre în dezbaterea mazăre zăpadă vs mazăre. Mazăre de zahăr, sau mazăre, sau zahăr trage mazăre, sunt de fapt o încrucișare între mazărea de zăpadă și mazărea de grădină . Erau dezvoltat la sfârșitul anilor '60 de către Calvin Lamborn , care își dorea dulceața bobului de mazăre verde fără a fi nevoit să facă toată munca grea de a-i scoate la coajă. Astfel, puteți mânca mazăre de zahăr întregi, de preferință prin scufundarea lor în hummus. Lucrați mai inteligent, nu mai greu, prieteni.
Așa cum am spus, modul meu preferat de a mânca mazăre de zahăr este doar să le scufund în hummus, dar le puteți arunca într-o salată simplă de vară sau puteți încerca aceste cozonac prăjit și rulouri de primăvară cu mazăre cu sos tahini . Def merită efortul suplimentar.
Ingrijit, dar ... de ce sa le mananci?
Știi că ar trebui să-ți mănânci verdeața, dar dacă vrei o motivație suplimentară pentru doborârea acelor mazăre, am câteva știri sănătoase pentru tine. Mazărea are un conținut scăzut de calorii - mai puțin de 100 într-o ceașcă , de fapt. Au fost și ei legate de prevenirea cancerului de stomac, sănătatea inimii și sunt pline de antioxidanți . Lucrurile bune vin în pachete mici, știi?
Acum că ați trecut de problema mazărei de zăpadă față de mazărea de snap, de ce să nu ieșiți și să luați câteva de la magazinul dvs. local? Sau, mai bine, încearcă să-ți crești propria în cămin . La urma urmei, cu toții putem folosi niște prieteni mici de plante pentru a ne ajuta să ne înviorăm spațiile.
