Abia recent am început să beau (și să mă bucur) de bere. Am studiat în străinătate la Amsterdam și cultura berii de acolo ~ m-a schimbat ~. De când am trecut de la zilele mele strict de vin și cocktail-uri, am avut multe de recuperat pentru a afla despre lumea berii.
Am o abordare destul de bună a diferitelor tipuri de bere și lingou de bere, dar există și alte întrebări în care am simțit în continuare nevoia să aprofundez mai mult. De exemplu, berea merge prost? Văd că berile au date de expirare, dar nu sunt sigur ce înseamnă acele date. Este alcool, ceea ce înseamnă că nu poate expira, nu?
Se pare, bere face du-te rău. Iată câteva semne de avertizare cheie că pachetul dvs. de șase este puțin bolnav.
1. Miroase a sconcă
pe unsplash
cum arată un ananas bun
Acest lucru ar trebui să fie destul de evident, deoarece skunk nu este tocmai un miros apetisant, dar o bere slabă nu este adesea o bere bună. Aceasta este de fapt rădăcina termenului „sconfat”, pe care mulți oameni îl folosesc pentru a descrie berea proastă. Practic, o bere devine slabă atunci când este expusă la combinația potrivită de Raze UV și sticlă colorată care nu blochează razele.
Unele beri, cum ar fi Heineken, sunt îmbuteliate în sticle colorate și, prin urmare, devin adesea scumpe , de care oamenii tind să se bucure. Prin urmare, berea slabă nu este uneori indicativă a unei beri proaste, ceea ce este al naibii de confuz.
2. Are un gust rătăcit
pe unsplash
cum să-i faci niște batoane de ciocolată acasă
Până nu o deschideți, berea dvs. nu ar fi trebuit să intre în contact cu oxigen. Contactul timpuriu cu oxigenul se numește oxidare și are ca rezultat un gust învechit, asemănător cartonului. Acesta este motivul pentru care Lumina Natty pe care o bei la petrecerile fratilor are un gust și mai blând decât de obicei. Un butoi lăsat prea mult timp este un mod sigur de a-ți oxida berea.
3. Are gust de floricele
Sara carte
Cu excepția cazului în care beți un preparat funky de mestesuguri care ar trebui să aibă gustul unei gustări de cinema, berea dvs. nu ar trebui să aibă gust de floricele. Diacetilul este un compus cu aromă de unt, produs în aproape fiecare fermentație a berii.
Expunerea la prea mult diacetil este de fapt foarte periculoasă pentru plămâni , dar din fericire cantitatea de aromă din bere nu este aproape de nivelul respectiv. Totuși, nu este ceva din care vrei tone în bere.
4. Are un gust ciudat (cum ar fi varza sau canalizarea)
pe unsplash
În ciuda faptului că există multe arome de bere ciudate acolo, ar trebui să fie destul de clar dacă aroma pe care o degustați nu este intenționată. Unele arome comune care pot indica o bere proastă sunt varză gătită, canalizare, sulf sau doar un gust anormal de acru.
Îți poți bea berea proastă?
pe unsplash
diferență între servire moale și înghețată
După ce am băut o bere la o nouă fabrică de bere locală care avea un gust puțin mai mic, am făcut cercetări ample pentru a vedea dacă această bere va fi motivul morții mele premature. (Sunt un ipohondric dramatic, ce pot să spun?)
Deși, în mod surprinzător, nu am găsit surse concludente și de încredere despre dacă berea proastă este periculoasă, am găsit o mulțime de comentarii pe forumurile de bere și site-urile de socializare, precum Reddit, care au dus la aceeași concluzie.
Berea proastă nu te va îmbolnăvi, ci doar are un gust foarte rău. Singura modalitate prin care berea te poate îmbolnăvi este dacă echipamentul în care este preparat este murdar sau folosit incorect. Tatăl meu iubitor de bere mi-a confirmat și asta.
Cât durează berea?
Emma Glubiak
Deci, cât timp mai aveți cu adevărat înainte să aveți grijă de toate aceste calități? Răspunsul, la fel ca în majoritatea lucrurilor din viață, este: depinde.
Berea durează de obicei șase până la nouă luni după data de expirare de pe eticheta sa. Dacă berea este refrigerată, poate dura până la doi ani după data de expirare. Totul depinde de toleranța dvs. pentru acele arome urâte care vin cu berea proastă. Conservele tind să dureze mai mult decât sticlele, deoarece blochează mai multă lumină.
ce poți folosi în loc de spray de gătit
Berea merge prost? Per total, berea este la fel de rea pe cât crezi. Dacă sunteți disperat (sau aveți deja câteva beri înăuntru), s-ar putea să nu pară atât de groaznică acea aromă slabă.
