„Care este diferența dintre whisky, scoțian și Bourbon?” este probabil una dintre cele mai frecvente întrebări nepuse de teama de a părea prost. Dar presupunerea mea [fără studii] este că probabil 90% din populație nu ar putea răspunde la întrebare dacă le-ați pune.
Iată o prezentare rapidă a diferențelor dintre cele mai populare stiluri de whisky, astfel încât să puteți suna inteligent data viitoare când cineva dorește Bourbon și îl va întreba pe Jack Daniels - „De fapt, ar fi un whisky din Tennessee și iată de ce ...”
Fotografie prin amabilitatea Tumblr.com
Ce este mai exact Whisky?
cum să deschizi o sticlă cu o cheie
Whisky înseamnă „apă a vieții” în gaelică. Este o băutură distilată dintr-un tip de piure de cereale (grâu, porumb, secară, orz etc.). Pașii de început sunt foarte asemănători cu cei ai berii, de obicei fără hamei, iar apoi berea este distilată. Trebuie îmbuteliat la minimum 40% ABV. Cea mai mare diferență între whisky și alte lichioruri de cereale, cum ar fi vodca, este că este îmbătrânit în stejar. Acest lucru îi conferă gustul și calitățile distincte.
Whisky Bourbon vs. Tennessee - Aproape, dar fără trabuc
Fotografie prin amabilitatea realmendrinkwhiskey.com
Acest lucru nu are de fapt nimic de-a face cu trabucurile, ci doar părea să se potrivească cu întreaga temă whisky. Cu toate acestea, există o zicală care spune „Tot Bourbonul este whisky, dar nu tot whisky-ul este Bourbon”. Sunt 7 reguli specifice că un distilator trebuie să urmeze pentru ca un whisky să fie considerat Bourbon:
1) Trebuie să fie din SUA
2) Trebuie să conțină cel puțin 51% porumb
3) Trebuie distilat la mai puțin de 160 dovezi (80% alcool)
4) Trebuie să fie îmbătrânit în butoaie noi, carbonizate, de stejar alb american
5) Trebuie introdus în acele butoaie la cel mult 125 dovezi
6) Trebuie să aibă vârsta de minimum 2 ani
7) Aroma nu poate fi modificată
Fotografie prin amabilitatea realmendrinkwhiskey.com
Destul de strict, nu? Și a fost regula că trebuia să vină din județul Bourbon, Kentucky, dar asta nu mai este o cerință. (Poveste amuzantă - este de fapt interzisă vânzarea de alcool în județul Bourbon, lol.)
Whisky-ul Jack Daniels Tennessee este un brand interesant, deoarece respectă de fapt toate regulile necesare pentru a fi Bourbon, dar le place să adauge un ultim pas pentru a-și face produsul unic - fac un filtru final prin cărbune de arțar înainte de îmbuteliere.
cum scoateți colorantul alimentar din piele
Whisky Scotch - Ce naiba este single malt?
În televiziune și filme, auziți întotdeauna un tip bogat care își face apariția fierbinte cerând „single malt scotch, îngrijit” ca și cum ar ști lucrurile sale. Ei bine, să ne dăm seama exact despre ce vorbește.
Fotografie prin amabilitatea AMC
ce gust are aurul patru loko
Să începem cu ce este exact malțul. Malțul este un cereale, de obicei orz, care a fost abrupt, germinat și uscat. De ce au nevoie de asta?
Două motive :
1) Motivul științific plictisitor este de a pregăti amidonul pentru conversia în zahăr pentru ca drojdia să se hrănească (ciudat).
2) Pentru culoare și aromă. Scotchul se distinge cu ușurință de alte tipuri de whisky, deoarece orzul malțiu adaugă o aromă de fum („turbă”) whisky-ului. Fumatul este un gust distinctiv distinctiv pentru Scotch.
Fotografie prin amabilitatea realmendrinkwhiskey.com
Scotch single malt este probabil cel mai cunoscut whisky care folosește malț. Cuvântul „unic” nu se referă la produsul unui singur lot sau butoi, așa cum se crede cel mai frecvent, ci la o singură distilerie. Scotch este asemănător cu Champagne, deoarece este numit pentru locul în care este produs, Scoția, și nimeni altcineva nu poate numi produsul său Scotch dacă nu este din Scoția. Deci, în esență, scoțianul single malt este whisky produs la o singură distilerie din Scoția.
Fotografie prin amabilitatea Tumblr.com
cât timp pizza este bună din frigider
Există, de asemenea, legi similare cu cele din Bourbon pe care Scoția le are în vigoare pentru a menține calitatea scoțiană mai înaltă, dar a avea numele de „scoțian” nu este tocmai o promisiune de calitate. Alertă de spoiler: nu tot whisky-ul trebuie să folosească malț, totuși, și nu toate scotch este un singur malț, există și un singur grâu, malț amestecat și grâu amestecat.
Dar whisky-ul irlandez?
Probabil îl obțineți până acum, Scotch este din Scoția și, prin urmare, whisky-ul irlandez trebuie să provină din Irlanda. Și ai dreptate! Te prinde. Cele mai mari diferențe dintre whisky-ul irlandez și cel scotian este că Irlanda este cunoscută pentru distilarea triplă, care produce o aromă mai ușoară și fără fum, în timp ce Scoția distilează de obicei dublu.
Fotografie prin amabilitatea realmendrinkwhiskey.com
kool aid vopsele de vopsea pentru păr întunecat
Mulți distilatori folosesc, de asemenea, un proces numit distilarea ghiveciului (este o poveste lungă, căutați-o) care adaugă o textură uleioasă și o notă picantă. Există, de asemenea, doar o mână de distilerii irlandeze care funcționează în comparație cu Scoția și America, care explică de ce există o cantitate atât de mică pe piață.
Ce zici de Canada?
Nu sunt multe de spus ca de obicei cu Canada (glumesc). Whisky-ul canadian este de fapt numărul unu spirit importat în SUA. În această notă, încercați Crown Royal, Pendleton sau Canadian Club pentru a vă face o idee despre whisky canadian.
Fapte amuzante
- Moonshine este un whisky de porumb care nu a îmbătrânit.
- Whisky-ul cu „e” este fie american, fie irlandez. Whisky fără „e” este canadian sau scoțian.
- Contrar credinței populare, probabil că nu ar trebui să puneți whisky peste gheață (pe pietre), îl face prea rece și diluează aroma. De asemenea, se sugerează să nu beți îngrijit, deoarece alcoolul ridicat poate copleși gustul. Cel mai bun mod de a bea whisky este cu un strop de apă de izvor liniștită. (Dar hei, pentru fiecare a lui, nu?)
- Această pagină are câteva informații mai bune despre whisky dacă acest articol a stârnit un interes. (Și sper că da)
