Dacă nu v-ați apucat de trendul grătarului coreean până acum, acest ghid pentru începători despre grătarul coreean vă este dedicat. Cu un preț cuprins între 11 și 30 USD (depinde de oraș și de ora din zi), aveți un Cat poti manca (AYCE) sesiune (care este de obicei limitată la două ore).
Puteți grăti personal nenumărate farfurii de carne după bunul plac și gustări cu alte feluri de mâncare coreene care umple fiecare centimetru al mesei. Am descompus totul de la meniu până la gătit în acest ghid - așa că asigurați-vă că veniți pregătiți pentru o sărbătoare și o comă alimentară.
Banchan (feluri de mâncare laterale)
Chiar când vă așezați un loc, serverul așează o grămadă de vase mici umplute cu porții de mâncare de mărimea mușcăturii. Aceste garnituri gratuite sunt numite banchan în coreeană și sunt împărtășite la masă. Numărul de feluri de mâncare variază în funcție de restaurant, dar de obicei, există cel puțin patru. Unele banchan oferite în mod obișnuit includ:
• Kimchi : varză napa fermentată picantă
• Tort de pește picant : prăjituri plate de pește prăjite cu fulgi de ardei roșu
poți folosi ulei de măsline extravirgin în loc de ulei vegetal
• Muguri de fasole : îmbrăcat cu un sos ușor sărat și ulei de susan
• Kimchi de ridiche : crocant, picant și ușor dulce
• Castraveți marinate picante : o mușcătură răcoritoare cu o lovitură picantă
• Salată de alge marine : alge marinoase, clare, pentru a-ți mânca și a-ți curăța palatul
cum să faci fotografii din jello jello
#SpoonTip: Solicitați reumplerea banchan preferat. Sunt liberi!
În meniu
1. Carne
Îmbinările KBBQ oferă o listă nesfârșită de carne, dintre care majoritatea sunt burtă de porc și carne de vită feliată subțire și carne de porc în diferite marinate. Există, de asemenea, articole precum intestinele și limba de vită pentru tipurile mai aventuroase. Iată cele mai populare alegeri care se găsesc pe majoritatea meniurilor AYCE:
câtă proteină într-o bară clif• Piept de vita : feliat subțire și ne-marinat
• Samgyupsal (Burta de porc): simplă sau marinată (picant, usturoi, miso, vin roșu etc.)
• Bulgogi : carne de vită feliată subțire într-o marinată dulce de soia.
• Porc condimentat : porc feliat subțire într-un sos de ardei roșu
• Heartland : coastă scurtă de vită marinată ușor dulce
• Pui : coapse de pui într-o marinată picantă sau cu usturoi
#SpoonTip: Pentru bucățile mai mari de carne (burta de porc, kalbi și pui), folosiți foarfecele furnizate pentru a le tăia în bucăți de mușcătură atunci când sunt gătite la jumătatea drumului. Continuă la grătar până se rumenesc.
2. Părțile laterale
De parcă carnea și banchanul nu sunt deja suficiente, există supe și gustări pe care să le mergeți împreună cu experiența dvs. de grătar.
• Soondubu Jjigae (Supă picantă de tofu moale): umplută cu diverse legume și bucăți mari de tofu care se topesc în gură
• Dwenjang Jjigae (Supă de pastă de soia): fierbinte și clocotită cu ceapă, dovlecei și tofu
cum să știți când sunt coapte mango-urile
• Brânză de porumb : brânză mozzarella topită pe boabe de porumb, creând o garnitură perfectă, captivantă, captivantă.
• Ou aburit : aburit și servit într-o oală de faianță, precum supele, ouăle sunt fierbinți și perne moi
• Salată verde : a face o ssam (înveliș de salată): înfășurați o bucată de carne cu niște banchan în salată și puneți totul în gură.
• Alcool : una dintre alegerile populare este soju aromat (mango, litchi, piersică, iaurt, kiwi etc.)
#SpoonTips pentru KBBQ:
• Începeți cu carnea ne-marinată, cum ar fi pieptul sau burta de porc, apoi treceți la carnea marinată cu gust mai bogat.
restaurante de lângă mine care oferă mese gratuite de ziua de naștere
• Solicitați modificări la grătar după cum este necesar atunci când suprafața devine prea carbonizată de la marinatele cu zahăr.
• Părul și hainele tale vor mirosi după aceea la grătar. Planificați în consecință.
• Aduceți un grup mare, astfel încât să puteți încerca cel mai mult, dacă nu toate diferitele tipuri de carne și soju
Acum vă puteți bucura de prânz sau cină fără să vă simțiți fără idei sau intimidați de meniu. Nu există reguli pentru grătarul coreean - pur și simplu comandați ceea ce sună bine și comandați multe din ele.
