Când mă gândesc la sezonul de toamnă, îmi vin mereu în minte anumite condimente. Sugestii de scorțișoară, nucșoară sau cuișoare în aer mă readuc instantaneu la vacanțele pe care le petrec cu familia și prietenii. Când majoritatea oamenilor se gândesc la mâncare în timpul sărbătorilor, micul dejun poate să nu fie prima masă care îmi vine în minte. Pentru mine, însă, nu este nimic mai bun decât să mă trezesc dimineața cu mirosul de gătit de sărbători.
Ce modalitate mai bună de a avea condimentele sezonului în micul dejun decât pâine prăjită? Pentru a onora acest moment special din viața oamenilor, am vrut să vorbesc despre trei locuri distractive din Gainesville cu pâine prăjită, care vă vor readuce nostalgia vacanței.
Cracker Barrel
Dintre cele trei locuri pe care le-am vizitat, Cracker Barrel a avut pâinea prăjită franceză care s-a lipit cel mai aproape de tradiție. Făcut cu pâine cu aluat și aluatul lor de ouă, pâinea lor franțuzească avea o textură drăguță, mestecată, care nu se simțea prea grea pe stomac. Mi-au dat o linguriță de unt bătut deasupra, precum și o sticlă caldă din siropul lor în lateral, perfecte pentru cei dintre noi cărora le place să personalizeze proporțiile dintre sărat și dulce. Și, desigur, nu ar fi pâine prăjită fără stropi de zahăr pudră deasupra.
Clienții au, de asemenea, opțiunea de a adăuga căpșuni la pâinea prăjită franțuzească și/sau de a face din preparatul lor o masă cu ouă și carne la micul dejun la alegere. Dacă ești cineva ca mine, căruia îi place să-ți amestece dulcele și sărate într-o singură mușcătură, tăiați cârnați pentru a mânca împreună cu pâinea prăjită. Dacă nu ați făcut asta deja, este o schimbare de joc.
Pit & Peel
Pit and Peel’s Pâine prăjită franceză este o versiune mai luxoasă a rețetei tradiționale. Există atât de multe elemente în acest fel de mâncare încât am fost cu adevărat curioasă cum se vor reuni toate aromele. Pâinea prăjită franceză a fost făcută cu pâine brioșă și a fost acoperită cu cremă de brânză, amestec de fructe de pădure, mandarine, fistic și, bineînțeles, zahăr pudră și sirop. În total, placarea a fost incredibilă și a făcut ca vasul să arate foarte colorat și atractiv. Fructul avea un gust proaspăt și a fost tăiat într-un mod care a făcut ușor colectarea mai multor arome simultan. Am obținut dulceață de la pâinea prăjită în sine, acru de la fructe și puțină nuci de la fistic.
Am decis să nu iau carne la masă, ceea ce am presupus că mă va împiedica să fiu complet sătul după aceea. Cu toate acestea, am ieșit din locul de brunch la modă cu stomacul simțindu-mă ca un balon gata să spargă. Lecția învățată, nu subestimați niciodată puterea fructelor și carbohidraților.
poți înlocui smântână cu iaurt grecesc
Luke's New York Bagels
În cele din urmă, m-am gândit că ar fi bine să încerc o opțiune de pâine prăjită franțuzească pentru cei care ar putea fi pe fugă sau nu vor să stea la un restaurant pentru a mânca micul dejun preferat. Luke’s New York Bagel Shop are opțiunea perfectă din mers pentru acești oameni: French Toast Bagel.
Când am deschis prima dată covrigișul, ochii mi-au fost atrași de aluatul galben condimentat și de cantitatea generoasă de cremă de brânză. Cremă de brânză a complimentat frumos covrigiul mestecat — un nivel bun de dulceață provenit de la covrigi și cremă de brânză, precum și un plus de crocant de la nuci. Covrigiul are deasupra și zahăr pudră care s-a topit într-un strat lipicios când a fost prăjit.
Dacă doriți să rămâneți mai aproape de pâinea tradițională franțuzească, puteți să vă feliați covrigi și să prăjiți cu unt în loc de cremă de brânză. Iar daca vrei sa adaugi un element fructat, poti inlocui crema de branza de artar, nuca, cu crema de branza de capsuni. Opțiunile sunt nesfârșite la acest magazin de covrigi personalizabil.
The French Toast Lowdown
Deci iată-l! Acestea sunt doar câteva dintre locurile de pâine prăjită franceză pe care să le verificați în timp ce vă aflați în Gainesville în timpul sezonului de vacanță. Indiferent dacă ești singur anul acesta sau sărbătorești cu un grup de familie sau prieteni, alocați-vă timp din zi pentru a vă bucura de alimentele care vă amintesc de casă. Sperăm că mirosul de mirodenii vă va conduce într-o grămadă de locuri noi unde vă puteți crea unele tradiții.
