Este o zi fierbinte de vară și tu și prietenii tăi tocmai ați ieșit din Jeni, conuri în mână, îngrămădite cu lingurițe de înghețată minunat de delicioasă. Cineva arată un afiș rece într-un magazin din apropiere, iar trei secunde de cumpărături la ferestre se transformă rapid în trei minute. Când te întorci la înghețată, jumătate din ea s-a topit pe mână și pe trotuar. Ugh.
De ce se topeste oricum inghetata? Aceasta este întrebarea pe care oamenii nici nu știau să o pună, dar doresc cu disperare răspunsul. Pregătiți-vă să obțineți știință, oameni buni.
Cedare psihica
Acest articol descrie știința topirii în termeni simpli. Gândiți-vă la clasa de știință din școala medie: un solid se transformă într-un lichid, deoarece absoarbe energia, iar un lichid se transformă într-un gaz, deoarece absoarbe și mai multă energie.
Același lucru se întâmplă și cu înghețata. Este un solid care absoarbe energia termică din jurul său. Cu cât atmosfera este mai caldă, cu atât există mai multă energie. Deoarece oamenii normali mănâncă înghețată într-un mediu cald, spre deosebire de unul mai rece, înghețata preia energia din mediul cald din jur. Dacă nu se mănâncă suficient de repede, înghețata odată răcoritoare va fi o baltă tristă pe pământ.
bea multă apă, dar nu pipi
Punctul de topire
Temperatura la care începe să se topească înghețata depinde de ingrediente. Laptele se topește la 31 de grade Fahrenheit, dar există ingrediente suplimentare, cum ar fi zahărul și smântâna diferite temperaturi de topire , ceea ce poate altera, prin urmare, cât de repede sau lent se topește înghețata.
idei distractive de noapte în Orange County
Poți mânca înghețată topită?
Rica Beltran
Yay și Nay. Nu există prea multe cercetări despre siguranța consumului de înghețată topită, dar dacă este încă rece ar trebui să fie sigur să mănânci. Vreau să spun, în esență este ceea ce servește ușor.
Cu toate acestea, dacă înghețata topită este caldă și a fost un pic afară, greșește cu precauție și nu o mânca. Înghețata este un produs lactat și se recomandă păstrarea laptelui la 45 de grade Fahrenheit sau mai puțin pentru a preveni creșterea bacteriilor.
Poți reîngheța înghețata?
Rica Beltran
mănânci pielea somonului
Din punct de vedere tehnic, puteți îngheța înghețata, dar probabil că nu va avea un gust prea bun. Când înghețata se topește, se topeste și apa din ea. Când înghețați apa, aceasta se extinde în cristale mai mari. În plus, înghețata este alcătuită din 30-50% aer , datorită unui proces de puf. Când se topește, aerul care i-a dat odată o textură pufoasă scapă. Înghețata înghețată va avea ca rezultat o „aromă dură și crocantă” . Da.
Înghețata este o mâncare preferată la nivel mondial, care a dispărut întotdeauna prea curând. Nu poate fi savurat prea mult timp, altfel va ajunge ca o baltă la picioarele tale sau topită în fundul vasului tău. Vă puteți asigura că înghețata dvs. durează cât mai mult posibil ținându-l într-un recipient etanș la spatele congelatorului. Acest lucru previne expunerea la temperaturi variate cauzate de deschiderea și închiderea ușilor congelatorului. Dacă vă bucurați de delicatese afară, aveți grijă de temperaturile fierbinți.
Data viitoare când cineva se plânge de înghețata topită, faceți-l pe Bill Nye mândru cu o explicație științifică. Bucurați-vă!
