Este adevărat că beți vodcă la fiecare masă? Ați încercat vreodată carne de urs? Deci, beți vodcă pentru a vă încălzi în nopțile lungi și reci, nu? Acestea sunt primele întrebări pe care toată lumea le pune imediat ce află că sunt rus. Fiecare cultură are alimente distincte pe care le consumă numai în timpul sărbătorilor și toată lumea presupune că mâncarea rusească de Crăciun constă din vodcă acoperită cu mai multă vodcă.
De la cultura mea la farfuria ta de Crăciun, aceste 12 alimente vor schimba modul în care privești bucătăria rusă.
1. Salată Olivier sau Rusă
Scris: Olivie Pronunţat: olive-ye
Întrebați orice rus ce mănâncă de Crăciun și vă pot garanta că toți vor spune Olivier. Salata asta este un fel de mâncare semnat la orice masă, dar nu are niciun fel de toppinguri tradiționale de salată. Olivier conține murături, mazăre, cartofi fierți, ouă, carne fiartă și mere îmbrăcate cu o mulțime de maioneză.
2. Vinigreta rusească
Scris: vinaigreta Pronunţat: vee-ne-gret
Vinigreta este cel mai apropiat lucru de salată la masa rusească. O combinație de sfeclă, cartofi, morcovi, murături și mazăre acoperite cu ulei de măsline vă va intriga papilele gustative. Gustul sfeclei este destul de puternic, așa că, dacă nu sunteți un fan, aș sugera să încercați una dintre celelalte salate.
cum să păstreze căpșunile proaspete în frigider
Vinigreta este o alternativă excelentă la o salată standard de cartofi și, deoarece nu conține maioneză, este vegană și fără gluten.
3. Salată de hering îmbrăcată sau Selyodka Pod Shuboy
Scris: Hering sub o blană Pronunţat: selyod-ka pod shu-boy
Acest băiat rău a fost cel care a început întreaga tendință a curcubeului. Straturi pe straturi de diferite ingrediente colorate, Selyodka Pod Shuboy cu siguranță nu este pentru toată lumea. Se compune din hering sărat, cartofi, morcovi, sfeclă, ouă și ceapă tocată. Maioneza, din nou, este „umplutura tortului”. Să recunoaștem, rușii adoră maioneza !!
4. Salată de Mimosa
Scris: mimoză Pronunţat: mimoză
O altă salată stratificată și o altă utilizare a maionezei ca dressing (vedeți modelul?). Salată de mimoză combină cele mai bune din ambele lumi de la Olivier și Selyodka Pod Shuboy. Are un gust ușor de ton și este acoperit cu ouă, morcovi și cartofi.
5. Jeleu de carne Aspic sau Holodets
Scris: jeleu Pronunţat: holo-dets
De fiecare dată când vreau holodete , prietenii mei mă privesc de parcă aș avea cinci capete. Cu excepția cazului în care ați avut aspic de carne adevărat, nu veți înțelege niciodată de ce este atât de bun. Oamenii din Rusia îl mănâncă tot timpul. Este în esență jeleu de carne cu mirodenii, carne și legume în interior.
6. Ouă Diavolate
Scris: ouă umplute Pronunţat: (prea complicat de spus)
Eu personal nu știu cine a venit cu această idee, dar această persoană este un GENIU. Bunica mea ( #RusianBabuska) mi-a spus că în timpul celui de-al doilea război mondial a existat o lipsă de hrană, dar oamenii doreau totuși să sărbătorească Crăciunul ca simbol al supraviețuirii încă un an. Ouăle erau întotdeauna disponibile, dar pentru a le face mai îndrăgite, oamenii au umplut diferite ingrediente ouă fierte .
7. Pirozhki
Scris: plăcinte Pronunţat: piro-shki
Piroshki vin în toate formele și formele: coapte, prăjite, unele sunt chiar fierte. Umplute cu o varietate de arome de la cartofi la carne, au o aromă pentru toată lumea. Preferatul meu personal este piureul de cartofi poroshki înmuiat în smântână. Gândiți-vă la ele ca la plăcinte de mușcături. Piroshki sunt perfecte pentru o gustare rapidă în timp ce gătiți alte alimente de Crăciun din Rusia.
8. Sandwich de șprot
Scris: șprot Pronunță: shpro-ti
Sandvișurile parcă nu există nimic de vacanță. Cu toate acestea, fiecare gospodărie rusă se bucură sandvișuri de șprot în ajunul Anului Nou. Este un fel de mâncare destul de simplu, dar are gust de sărbători.
9. Sandwich cu caviar
Scris: caviar Pronunță : caviar
Sandvișuri cu caviar sunt probabil unul dintre cele mai des savurate alimente de Crăciun. Rușii iubesc caviarul. Perioadă. Îl punem pe tot ce vrem să facem bougie. Este o rețetă simplă în trei pași: feliați pâinea, întindeți unt pe ea, acoperiți întreaga felie cu caviar.
10. Pește
Scris: peşte Pronunță: ri-ba
După cum ați fi observat, iubim peștele în felurile noastre de Crăciun. Cu acesta puteți merge cât mai creativ posibil. Cea mai importantă parte: trebuie să fie un pește ÎNTREG (cu capul și totul).
11. Pui cu cartofi
Scris: pui si oala Pronunță : kuritsa s kor-tosh-koi
Încet, dar sigur, mâncarea tradițională de Crăciun rus se mută în secolul 21 și pune învârtiri pe rețetele originale. Puiul cu cartofi este cel mai comun fel de mâncare la orice sărbătoare de Crăciun din Rusia. La cuptor sau la grătar, toate rețetele oferă o combinație uimitoare de dulce și acru.
12. Cotletele
Scris: cotlete Pronunță: kot-lye-ti
Kotleti este unul dintre cele mai emoționante alimente de pe această listă. Rușii le mănâncă pe tot parcursul anului, dar în timpul sărbătorilor pofta lor crește drastic.
Cotlete de cartofi sunt o necesitate după o petrecere de Crăciun. Au rămas piure de cartofi? REALIZAȚI PATTIES DE CARTOFĂ! Ne gândeam la vegetarieni înainte ca aceasta să devină mainstream.
Dacă ai prieteni ruși, impresionează-i cu cunoștințele tale alimentare și încearcă cu siguranță câteva dintre aceste Crăciun rusesc la următoarea ta petrecere de vacanță.
