Când vin petrecere vineri seara și am un pahar sau două resturi de vin alb, îl folosesc întotdeauna pentru a găti. Cum aș putea risipi alcool perfect bun? Dacă nu doriți să aruncați acea sticlă clară de Pinot Grigio sau sticlă dulce de Resiling, atunci acesta este articolul potrivit pentru dvs. Această listă vă permite să încorporați vin alb, în felurile dvs. de mâncare. Data viitoare când vă întrebați ce este un vin alb bun pentru gătit, încercați câteva dintre acestea.
1. Pinot Grigio
Pinot Grigio este vinul tău alb pentru gătit datorită clarității sale și a gustului neutru. Este extrem de versatil și poate fi folosit pentru a face o varietate de mâncăruri italiene. Data viitoare ai poftă de ceva cremos paste de somon afumate sau pesto pesto, nu uitați să folosiți și un strop de Pinot Grigio.
2. Sauvignon Blanc
Alex Frank
Sauvignon Blanc este un alt vin alb crocant, perfect pentru a găti fructe de mare sau sosuri cu smântână grea, deoarece oferă aciditate pentru a echilibra bogăția felului de mâncare. Încercați să faceți un paste de pui și ciuperci într-un sos de vin alb de usturoi și vezi ce crezi.
3. Chardonnay
Brie cu o pereche de Chardonnay sună deja ca un vis. Un strop de Chardonnay trebuie utilizat în preparatele cremoase grele precum sos sau un sos de smântână pentru paste. Acest vin alb este bun pentru gătit, deoarece echilibrează aciditatea acestor feluri de mâncare delicioase, în timp ce scoate în evidență aromele bogate.
4. Riesling
Ceea ce face Riesling atât de special este aroma sa delicată de citrice, mere și flori care sunt scoase chiar și atunci când este utilizat la gătit. Riesling-urile funcționează bine în deserturi și feluri de mâncare de pește și este, de asemenea, ideal pentru braconajul fructelor.
5. Bordeaux alb
Bordeauxul alb este unul dintre cele mai bogate și mai cremoase vinuri. Are o aromă mai citrică și florală și funcționează bine în feluri de mâncare de acest gen risotto de sparanghel și acest boozy Tort alb de Bordeaux ? Combinația dintre dulceața și uscăciunea acestui vin îl face perfect pentru a fi folosit atât în mâncărurile sărate, cât și în cele dulci.
6. Moscato
Jocelyn Hsu
Moscato este un vin alb dulce care are adesea indicii de piersică și nectarină . De la o supă sărată de dovleac până la o salată de pepene galben, un moscato poate fi adăugat la bucatele din abundență. Cu toate acestea, este cel mai bine folosit în produse de patiserie, cum ar fi galette de rubarbă, burete de lămâie și multe altele.
7. Vin alb spumant
Vinurile albe spumante au o aromă delicată și sunt surprinzător de versatile. Dă una dintre acestea 11 rețete de șampanie rămase o du-te data viitoare când organizezi o petrecere. Dacă rămâne un vin alb spumant după gătit, de ce să nu fii bougie și să-l împerechezi cu masa ta? Sau pur și simplu deschideți o sticlă nouă, pentru că cui nu iubește niște bule?
Data viitoare când rămâneți vin din noaptea precedentă, încercați să adăugați vinul alb în următoarea masă și vedeți cum se dovedește (poate că Google este o rețetă pentru a fi în siguranță!).
