Acum câțiva ani, am decis să nu mai mănânc carne roșie - de cele mai multe ori. De câțiva ani, m-am jucat să fiu vegetariană, dar pur și simplu nu m-am putut angaja să nu mănânc carne mai mult de o lună sau cam așa ceva. Carnea este convenabilă, este o sursă excelentă de proteine și voi fi primul care va recunoaște că are un gust foarte, foarte bun. Nu am vrut să renunț complet la ea, așa că aș cădea din nou în obiceiurile mele carnivore.
Mi-a luat prea mult să-mi dau seama că există o cale de mijloc între vegetarian și Ron Swanson , că, chiar dacă nu aș vrea să merg complet fără carne, aș putea mânca în continuare Mai puțin carne.
Soluția la care m-am putut bucura cu bucurie este un compromis: tăierea cărnii roșii (cum ar fi carnea de la vaci, porci și oi), cu excepția unor ocazii foarte speciale. Iată de ce am făcut-o și de ce s-ar putea să vrei și tu.
Pentru că aceste animale sunt foarte drăguțe.
treehouse1977 pe Flickr
Ador carnea roșie, dar decizia de a nu mai mânca mi-a venit destul de ușor. Am dat peste câteva poze cu vaci cu adevărat drăguțe ( acest Articol Buzzfeed în mod specific, deși de atunci aceasta chiar mai drăguță a fost publicat) și destul de mult hotărât chiar atunci și acolo că nu mai voiam să mănânc aceste cuties drăgălașe și adorabile.
Vacile au fost animalul meu preferat încă de la școala elementară (întrebați-l doar pe prietenii care m-au trimis la numele meu de prim-ecran, purplecowz). Cum aș putea pretinde că iubesc atât de mult aceste animale, dar totuși mă aștept ca ele se confruntă cu abuz și, în cele din urmă, mor din contul meu?
Pentru că vreau să trăiesc mult timp.
Onorează Photo Bar pe Flickr
Carnea roșie a fost legată de colesterolul ridicat, boala de inima , cancer și, pe baza descoperirile cercetătorilor medicali de la Harvard , o durată de viață mai scurtă în ansamblu. Cu cât dieta ta este mai grasă, cu atât este mai bună pentru sănătatea ta. Deși nu vreau să renunț complet la carne, mănânc un raport mai mare de legume față de carne și chiar doar alegerea puiului peste carnea de vită ajută foarte mult.
cum se tratează papilele gustative umflate pe limbă
Pentru că vreau să-mi protejez planeta.
Kevin M. Gill pe Flickr
Carnea nu este o alegere alimentară foarte sănătoasă din punct de vedere ecologic, iar cărnurile roșii sunt cei mai mari infractori. In conformitate cu Ghidul consumatorilor de carne pentru schimbări climatice și sănătate , kilogram pentru kilogram, carnea de vită emite de două ori mai multe gaze cu efect de seră decât carnea de porc, de patru ori mai multe decât puiul și de treisprezece ori la fel de multe ca proteinele vegetale. O familie de patru persoane care sărind friptură o dată pe săptămână timp de un an face echivalentul păstrării unei mașini în afara drumului timp de aproape trei luni.
Carnea roșie, de asemenea folosește multă apă . Un studiu al UC Davis a constatat că carnea de vită pentru un hamburger de un sfert de lire necesită 110 litri de apă - pentru comparație, un duș de cinci minute folosește aproximativ 20 de litri. ( Iată un articol mișto despre câtă apă este nevoie pentru a produce unele dintre celelalte alimente preferate, de altfel.)
câte halbe de guinness se vând în ziua de Sf. Patrick
Cred că văzând deoarece guvernul nostru federal nu pare că va face mult pentru a combate schimbările climatice în următorii patru ani, fiecare dintre noi este să ne protejăm mediul. Evitarea cărnii roșii face parte din contribuția mea la acest efort.
Pentru că vreau să economisesc bani.
USDAgov pe Flickr
Pe măsură ce îmbătrânesc și încep să mă apropii de zilele de a fi un ~ adevărat adult ~ care face lucruri adulte, cum ar fi ~ să-și cumpere propriile alimente, ~ evitarea cărnii roșii devine doar mai atrăgătoare. Conform un singur studiu , după o dietă vegetariană sănătoasă, puteți economisi aproape 750 de dolari pe an, comparativ cu o dietă sănătoasă bazată pe proteine animale. Alții au descoperit că schimbul de fasole pentru pui ar economisi în medie 200 USD pe an, iar înlocuirea fripturii cu tofu ar putea economisi mai mult de 237 USD.
Dar pentru că carnea are un gust excelent și poate fi o alegere foarte sănătoasă:
Mănânc carne, mai ales pui și curcan. Prinde-mă la V-Dub, una dintre sălile de mese ale lui Brown, pentru Chicken Finger Friday. Fiecare. Singur. Săptămână. De câteva ori pe an mănânc și carne roșie. Încă particip cu entuziasm la tradiția familiei mele de a mânca filet de vită bun care schimbă viața la cina din Ajunul Crăciunului. Mănânc aceste lucruri pentru că îmi plac foarte mult și pentru că atunci când sunt pregătite corect, pot fi și carnea albă ca puiul opțiuni cu adevărat sănătoase .
Nu cred în tăierea completă a vreunui aliment sau grup alimentar care nu funcționează cu adevărat pentru mine. Sunt mult mai probabil să rămân la un plan de dietă care permite îngăduințe ocazionale. În plus, există încă beneficii uriașe la consumul de carne roșie, chiar și fără a scăpa de ea complet.
Această dietă funcționează pentru mine, dar poate că nu este treaba ta. Cu toate acestea, vă încurajez să o încercați de dragul animalelor, al planetei, al bugetului și al sănătății voastre.
... și pentru dragoste, vă încurajez să urmăriți acest videoclip adorabil despre vaca Milkshake care crede că este un câine.
