Dacă utilizați oțet balsamic, este probabil exclusiv în sosurile de salată de casă. Dar acest oțet înțepător are mult mai multe de oferit decât o ploaie de roșii sau salată verde.
Vrei să te aventurezi dincolo de lumea pansamentelor cu balsamicul tău? Iată opt moduri neașteptate de a-l folosi în gătit, care îți vor sufla mintea.
Pe Căpșuni
Fotografie de Liana Lis
Da este adevarat. Din anumite motive, căpșunile și oțetul balsamic se împerechează frumos. Zingul balsamicului scoate în evidență dulceața căpșunilor și are o aromă foarte rafinată. Gândiți-vă: un ingredient poate face un castron simplu de fructe mai clasic decât dormitorul Ramen.
Este ca și cum ai stropi sare pe pepene, dar mai bine - și storcător. Pur și simplu nu treceți peste bord cu balsamicul sau veți ridica puțin prea mult cu fiecare mușcătură.
cât durează să funcționeze garcinia cambogia
În Popsicles
Fotografie oferită de onelovelylife.com
Această rețetă cu 3 ingrediente este fructat, oarecum tartru și plin de bunătate de vară. Duce combinatul de căpșuni și balsamic la un nivel complet nou, înghețat.
Deoarece tot zahărul din aceste pete apare în mod natural în fructe și miere, vă puteți bucura de câteva dintre acestea fără să vă simțiți vinovați.
Pe înghețată
Fotografie prin amabilitatea utilizatorului Flickr Jason Fukura
Doar ai încredere în mine. Dacă reduceți oțetul balsamic și zahărul împreună într-o tigaie, veți obține o glazură dulce făcută pentru o lingură de înghețată de vanilie (nu ezitați să adăugați câteva căpșuni).
Puteți cumpăra, de asemenea, balsamici infuzați, așa că, dacă găsiți balsamice de ciocolată cu mango sau zmeură (sunt surprinzător de ușor de găsit), nici nu trebuie să vă deranjați să le reduceți la siropuri.
Pe Avocado
Avocado stropit cu glazură balsamică și presărat cu sare de mare. ? Ce ai gustat în ultima vreme?
Evident, totul este mai bun cu avocado. Nici nu trebuie să-l explic. Pur și simplu stropiți-l pe 'jumătățile de cado și bucurați-vă.
În apa Seltzer
Fotografie de Julia Liang
cât costă o ceașcă obișnuită de cafea la starbucks
Am primit acest sfat de la cineva care lucrează la un butic cu oțet balsamic și ulei de măsline: stropiți un pic de oțet balsamic infuzat în apă seltzer pentru a face un suc de casă și natural fără zahăr. Nu va fi Coca-Cola, dar va fi răcoritor și unic.
Dacă sunteți interesat de aromele fructate, cumpărarea unei sticle de mure, afine, căpșuni sau alt oțet balsamic cu infuzie de fructe ar fi o investiție demnă.
Pe iaurt
Fotografie prin amabilitatea cookieandkate.com
Nu te sfâșia. Știu la ce te gândești „Oțet în iaurtul meu?” Dar această rețetă de fapt, face ca cele două să sune ca o pereche delicioasă. Glazura balsamică dulce funcționează cu adevărat cu cireșele, iar fisticul adaugă o crocantă frumoasă.
Te vei simți ca un șef culinar care mănâncă balsamic la micul dejun în timp ce colegii tăi de cameră își aspiră farmecele norocoase.
Pe Brânză
Fotografie de Becca Buchanan
Întrucât balsamicul foarte bun este sărbătorit pentru straturile sale de arome afumate și dulci, o mulțime de oameni consideră că este cel mai bine folosit atunci când este stropit direct pe alimente sau vase (spre deosebire de a fi folosit ca ingredient într-o marinată sau dressing).
O modalitate de a obține cea mai mare aromă din oțetul tău balsamic este să stropi puțină pe o felie de brânză. Gusturi balsamice atât de mult bine atunci când este asociat cu ceva cremos - cum ar fi sugestiile de iaurt și înghețată de mai sus. O felie bună de brânză nu face excepție de la această regulă ciudată, așa că spargeți brânza și biscuiții.
În Plăcintă
Fotografie prin amabilitatea lui Steven Karl Metzer prin piebox.com
Da, știu că cei mai mulți studenți nu merg doar în jur făcând plăcinte toată ziua lungă, ci cu șansa că tu sunteți făcând plăcintă pentru o mare ocazie, balsamic te-a luat înapoi.
Acest inductor de babe plăcintă balsamică de mure cu o sare de nucă se mărunțește este pură decadență. Crusta de plăcintă poate fi dificil de realizat, dar odată ce treci acest pas, restul acestei rețete este destul de simplu. Nici măcar nu sunt atât de mare, dar îmi doresc asta acum în burta mea.
