Ca originar din Oregon, sunt destul de familiarizat cu întreaga schemă din Portland. Este un oraș ciudat, plin de oameni ciudați care fac lucruri ciudate și mănâncă alimente ciudate. Cu toate acestea, am petrecut mult timp în oraș și știu cu adevărat că există mai multe lucruri decât doar Voodoo Donuts și Hot Lips Pizza (notă laterală: ambele sunt oarecum supraevaluate). Așadar, data viitoare când atingeți Rose City, aduceți această listă și atingeți unele dintre cele mai bune locuri pe care Portland le oferă.
1. Andin
Fotografie oferită de andinaportland.com
Andina a fost un pilon în Portland din 2003. Ele servesc fuziunii andine imaginative și de ultimă generație (cum e asta pentru o gură). Acest loc a primit destul de multă publicitate în urmă cu câțiva ani, când tocmai a intrat în scena restaurantului, dar presa s-a calmat, facilitând rezervările și oferind o atmosferă de luat masa mai blândă. Mâncarea este colorată și diversă, provenind din mai multe regiuni din zonă, inclusiv de pe coasta Pacificului și de pe terenurile înalte din Lima.
Fotografie oferită de foodedited.com
Favoritele mele personale includ ceviches de pescado (pește alb marinat în suc de lime, un preparat clasic peruvian) și de mango verde y langostino (mango verde și midii preparate în același mod). Lista de vinuri este extinsă, iar chelnerii vă vor ajuta să alegeți ceva care să se potrivească cu mâncarea dvs. Pentru desert, încercați plato de crema quemada, un trio de creme brûlées asociat cu arome exotice sud-americane.
Andina este scumpă, dar dacă încercați să vă impresionați data (sau părinții plătesc), acesta este un standby din Portland pe care trebuie să-l verificați.
Două. Untură
Fotografie prin amabilitatea portlandmercury.com
Imaginați-vă fiecare sandviș gras și bogat pe care l-ați mâncat vreodată și multiplicați-l cu cinci. Acesta este cam fiecare sandviș pe care îl servește Lardo. Meniul lor constă în principal din sandvișuri, toate cu carne de porc într-o anumită formă. Restaurantul este casual, cu o lovitură sănătoasă de ciudățenie din Portland. Există un semn masiv, luminos, agățat pe perete, care îi îndeamnă pe patroni să ȚINĂ PIG. Și porc afară vei.
Fotografie oferită de nerdgirl.com
Două dintre sandvișurile mele preferate din meniu sunt banh mi și reuben. Ambele dispun de carne de porc gătită în mod expert, cu legume proaspete, pâine moale și sosuri cu adevărat minunate. Dacă sunteți un fan al oricărui tip de sandviș, veți fi uimiți de combinațiile pe care le aruncă Lardo. Dacă nu vă simțiți suficient de gras cu doar un sandviș, încercați cartofii prăjiți. Vin cu resturi de porc, ardei de banane, ierburi prăjite și parmezan. Destul spus.
Majoritatea sandvișurilor sunt în jur de 10 USD, ceea ce face Lardo destul de accesibil pentru calitatea sandvișurilor.
3. Sare și paie
Fotografie oferită de saltandstraw.com
Credeți hype pe aceasta. Salt & Straw are trei locații în Portland și a avut atât de mult succes încât au deschis două magazine în LA. Au unele dintre cele mai ciudate și mai tari arome de înghețată pe care probabil le veți încerca vreodată. Există un meniu standard cu aproximativ 12 arome, precum și un meniu lunar tematic. Copiii din școlile elementare locale proiectează arome, la fel ca jucătorii de fotbal și fermierii de legume. Singura problemă cu Salt & Straw este că nu puteți alege doar o aromă după ce ați ajuns acolo.
Favoritul meu absolut este uleiul de măsline Arbequina. Acum ascultă-mă. Pe cât de ciudat pare, această înghețată este cremoasă, bine echilibrată între sărată și dulce și super aromată. Gura mi se uda chiar și doar gândindu-mă la asta. Alți câștigători sunt ciocolata cu pistrui și lemn de miere de căpșuni balsamic cu piper negru.
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
O lingură dublă se vinde cu aproximativ 6 USD. Încercați o bucată împărțită, un milkshake sau un cupă dacă vă simțiți creativi.
Patru. Clutch Sausagery
Fotografie oferită de pdx.eater.com
Clutch a fost un adevărat restaurant în Beaverton, dar proprietarul Ken Norris a preluat și s-a mutat în centrul orașului Portland pentru a deschide un cărucior cu alimente. Totul aici este servit sub formă de cârnați și mă refer serios la toate. Clutch servește nachos, pad thai, pizza și coaste, toate cu cârnați afumați în casă.
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Cel mai bine îmi plac nachos-ul. Sunt aglomerate și bogate, dar sunt servite cu queso frescă și ridichi feliate pentru a tăia căldura. Cea mai bună parte este că poți să mănânci și să te plimbi, așa că poți încerca alte căruțe cu alimente și poți verifica restul orașului.
Totul din acest meniu este de 7 USD, ceea ce îl face extrem de atractiv pentru bugetul unui student.
5. Bamboo Sushi NW
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Bamboo Sushi este primul restaurant de sushi durabil din lume. Da, m-ai auzit bine și este situat chiar în Portland, Oregon. Bambusul este dedicat aprovizionării numai a peștilor care sunt sustenabili și, într-o lume în care 76% din peștii oceanici mondiali sunt supraexploatați, aceasta este o comandă înaltă.
Există câteva locații în Portland, dar cea mai sălbatică din acest moment se află pe NW 23rd. Bambusul servește rulourile dvs. standard de sushi (pregătite cu expertiză), dar acolo unde strălucesc cu adevărat este cu combinațiile lor neașteptate de aromă și cu nigiri proaspete din ocean. Încercați somonul sau halibutul de origine locală pentru un adevărat gust al Oceanului Pacific.
Fotografie prin amabilitatea pqmonthly.com
Sushiul este de obicei destul de scump, iar bambusul nu diferă. Cele mai multe rulouri și nigiri sunt undeva în intervalul de 5-10 USD.
#SpoonTip: Acest loc este DREAPTA UȘĂ URMATORĂ pentru Salt & Straw. Luați-vă masa de sushi plăcută și responsabilă, apoi treceți la o gheață prea indulgentă con de ream.
6. Teatrul Bollywood
Fotografie prin amabilitatea bonappetit.com
Există puține locuri mai departe de India decât un oraș ploios din nord-vestul Pacificului, dar acest lucru nu l-a oprit pe Troy MacLarty, proprietarul acestui punct hotspot din Alberta St. Teatrul Bollywood se concentrează mai mult pe experiența de a mânca decât pe orice altceva, până la paharele și farfurii de tablă pe care le mănâncă. Totul este servit în formă de farfurie mică, ceea ce face mai ușor să încercați totul.
Fotografie prin amabilitatea bollywoodtheaterpdx.com
De obicei nu sunt un mare fan al mâncării indiene, dar mi-a plăcut mult ceea ce teatrul Bollywood avea de oferit în departament. Gobi manchurian (conopidă prăjită cu lămâie, curry și sos dulce-acrișor) este o delicioasă picătură în piscina cu arome și, dacă vă simțiți încurajat, paneer mekhani (o brânză, roșii și caju curry cu orez șofran ) este un deliciu. Există, de asemenea, mai multe opțiuni vegane și fără gluten pentru a vă satisface prietenii mai pretențioși.
Plăcile mici variază între 7 și 12 USD.
7. Kenny & Zuke’s
Fotografie oferită de blog.buildlc.com
Aceasta este o delicatese reală, fără îndoială. Kenny & Zuke’s există de ceva vreme, dar asta nu-l împiedică pe Portlanders să continue să se deplaseze în cele două locații pentru cea mai bună pastramă din oraș. Nu numai că puteți comanda mâncare la ghișeu, dar puteți lua și acasă mâncăruri, condimente și pâine, toate făcute în casă proaspete.
Fotografie prin amabilitatea lui @kennyandzukes
Sunt un mare fan al unui reuben bun, iar Kenny & Zuke’s face unul al naibii de bun. De asemenea, dacă vă aflați în NW Portland, vizitați magazinul lor Bagelworks pentru un adevărat bagel în stil New York: chewy, dens și servit cu lox proaspăt.
Sandvișurile variază între 8 și 12 USD și nu puteți depăși raportul calitate-preț al mâncărurilor delicatese proaspete.
Sfat pentru profesioniști: ridicați niște muștar, legume murate sau arome interesante de sifon ca cadouri pentru mâncărurile voastre preferate.
8. Sizzle Pie
Fotografie oferită de slice.sizzleats.com
Orice listă cu cele mai bune restaurante ar fi incompletă fără o combinație de pizza, iar aceasta este o combinație de pizza. Sizzle Pie servește cea mai bună pizza grasă, brânză, făcută pentru drunchies în Rose City. Acesta este și locul perfect pentru petrecerea noaptea târziu: tema rock and roll, muzica excelentă și atmosfera deschisă până la 4 dimineața îl fac câștigător în weekend. Și dacă nu s-ar putea îmbunătăți, ei livrează.
Încercați Ol ’Dirty (salam, ricotta, ulei de măsline și pepperoncini) pentru o combinație cremoasă și cremoasă care vă va face gura apă. Rad Wings of Destiny are sos de grătar, iar Norocul în închisoare este înăbușit în sos de vodcă de casă. În adevăratul stil Portland, Sizzle Pie oferă și pizza vegană.
Fotografie oferită de foodspotting.com
Puteți alege dintre două dimensiuni. Micul rulează aproximativ 12 $ - 16 $ și cel mare aproximativ 24 $ - 28 $. Împarte un cuplu cu niște prieteni.
9. Bou
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Ox este, dacă îmi permiteți, unul dintre cele mai proaste restaurante la care am fost vreodată. Este un restaurant în stil argentinian, specializat în prepararea grătarului pe lemne de aproape orice tip de carne. Acestea au fripturi și cârnați standard, dar au și coadă de bou, limbă și alte tăieturi interesante. Mâncărurile lor din legume sunt preparate la fel de expert ca mâncărurile din carne și se descurcă bine la tăierea bogăției unei mese carnivore.
Nu mănânc multă carne roșie, dar Bou este o excepție specială. Cu toate acestea, dacă vă aflați în aceeași barcă cu mine (de obicei), încercați păstrăvul la grătar cu cartofi și ierburi. Păstrăvul duce bine la grătar, iar cartofii adaugă un indiciu de bogăție. Dacă aveți chef să faceți tot posibilul, Asado Argentino pentru două persoane este o probă masivă a celor mai bune cărnuri pe care Boi le oferă.
Fotografie oferită de bonappetit.com
Boul este destul de scump, așa că aș considera acest tip de masă pentru ocazii speciale. Cele mai multe intrări variază între 12 și 20 USD, iar bucățile frumoase de carne pot costa peste 40 USD.
10. Piața Italiei
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Dacă sunteți în căutarea unei mâncăruri italiene de casă, atunci acesta este locul dvs. Dacă sunteți în căutarea unui loc minunat pentru a viziona un meci de fotbal, acesta este locul dvs. Și dacă sunteți în căutarea celor mai bune vinuri ieftine din oraș, atunci acesta este și locul dvs. Practic, Piazza Italia este locul tău.
Mâncarea este bogată, îndrăzneață și complet delicioasă. Toate pastele lor sunt făcute de la zero și vă puteți da seama cu mâncăruri precum pappardelle de mistreț și spaghete cu creveți, pesto și ciuperci. Personalul de serviciu este prietenos și fără rușine, italian flamboyant și vă vor îndemna să încercați totul. Este greu să le respingi.
Fotografie oferită de yelp.com
În adevărata modă italiană, există tricouri de fotbal semnate care atârnă de tavan, iar televizoarele joacă aproape întotdeauna un meci. Intrați înainte de un joc Portland Timbers (restaurantul este la 10 minute de mers pe jos de Parcul Providence) și intrați în spirit cu niște mâncăruri delicioase de casă.
Porțiile sunt uriașe aici, iar majoritatea felurilor de mâncare sunt între 11 și 15 USD.
unsprezece. Cameră Cameră
Fotografie oferită de bonappetit.com
Dacă ați citit scena alimentară din Portland și nu ați auzit de Pok Pok, probabil că ați făcut greșit cercetările. Această comună mică de cartier a explodat acum câțiva ani când a fost prezentată pe Food Network și în Bon Appetit. Acum bucătarul Andy Ricker are un premiu Best Chef Northwest din 2011 și există locații în NYC și LA. Cu toate acestea, originalul este cel mai bun și, dacă sunteți dispus să îndrăzniți liniile și turiștii, veți obține o masă excelentă.
Pok Pok este renumit pentru aripile sosului de pește vietnamez. Dacă acesta este singurul lucru pe care îl încercați din meniu, veți merge acasă fericit. Aripile sunt suculente și picură cu un sos sărat, caramelizat, care îl va face pe toate hainele tale. Pentru băuturi, încercați să beți oțet. Acestea sunt tarte, răcoritoare și total neașteptate.
Fotografie prin amabilitatea meltingbutter.com
Din păcate, faima Pok Pok le-a crescut prețurile, dar poți totuși să împărtășești o masă cu un prieten la un preț decent. Majoritatea plăcilor mici variază între 9 și 15 USD.
12. Următorul nivel Burger
Fotografie oferită de pdxmonthly.com
Nu intrați în NLB în căutarea unui hamburger, pentru că nu veți găsi unul. Acest loc este un loc de mâncare rapidă în întregime bazat pe plante și într-un oraș cu sănătate, cum ar fi Portland, este extrem de popular. Locația din Portland s-a deschis în 2015 după ce proprietarii au adus misiunea NLB din locația originală din Bend, Oregon.
Fotografie oferită de pdxmonthly.com
Cea mai bună parte a mersului la NLB este lipsa comei alimentare de la prânz pe care o primești după ce ai mâncat un burger la prânz. Nu prea îmi pasă de Next Level Burger original, dar recomand cu tărie burgerul picant de fasole și burgerul de roșii și busuioc, care sunt de obicei un lucru special. Cartofii prăjiți la cuptor sunt surprinzător de crocanți, iar shake-urile de soia vor satisface dorința de zahăr pe care o veți obține după masă.
Specialele combinate fac din NLB un bilet de masă la prețuri accesibile. Majoritatea intrărilor nu costă mai mult de 8 USD.
13. Ușa ecranului
Fotografie prin amabilitatea blog.beerandnosh.com
Acesta este încă unul dintre acele locuri care este întotdeauna ocupat, întotdeauna turistic, dar întotdeauna foarte bun. Screen Door servește mâncare sudică de înaltă calitate, având în vedere un client din Pacificul de Nord-Vest (citiți: produse organice, provenite local, proaspete). Dacă sunteți în căutarea experienței de brunch Portland prin excelență, veniți la Screen Door, puneți-vă numele pe lista de așteptare și așteptați în ploaie timp de o oră sau cam așa ceva. Merită, promit.
Fotografie oferită de yelp.com
Puiul și vafele sunt cel mai popular fel de mâncare al lor și, din motive întemeiate. În primul rând, este uriaș: o vafe masivă de cartofi dulci cu trei bucăți de pui prăjit și un cuțit pentru friptură prin toată treaba. Dacă nu ajungi să aduci resturi acasă, atunci îți respect nebun pentru tine, prietene. La sfârșit de săptămână, încercați micul dejun. Acești băieți mici sunt combinația perfectă de sărat, sărat și dulce și modul perfect de a începe o masă gălăgioasă. Pentru o masă mai echilibrată, încercați hashul din piept. Este picant, bogat și are de fapt legume pe farfurie.
Majoritatea farfuriilor costă între 10 și 15 USD, dar dacă obțineți două mese din asta, aș numi-o o afacere bună.
14. Guero
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Portland este renumit pentru căruțele cu alimente, iar acesta este unul dintre cele mai bune dintre ele. Güero servește mâncăruri mexicane creative și de calitate la prețuri fantastice pentru un buget de facultate. Acest loc este minunat vara. Luați-vă mâncarea și o cerveza rece și postați pe o bancă pentru a vă bucura de mâncărurile dvs. ieftine.
Fotografie oferită de pdxmonthly.com
Meniul nu este lung, dar asta nu înseamnă că nu are calitate. Tortele sunt cel mai popular obiect al lor și dintr-un motiv bun. Sunt buzunare de masă prăjite, la alegere, de carne, chili aioli, avocado, ceapă, coriandru, var, varză și ceapă murată. Asigurați-vă că luați un șervețel (sau cinci) înainte de a mânca unul.
Tortele merg la 8 USD.
cincisprezece. Taur furios
Fotografie oferită de justluxe.com
Toro Bravo se numește un bar de tapas spaniol și este un fel, cu excepția faptului că tapas-urile de aici trag arome din întreaga lume, ceea ce nu este deloc un lucru rău. Acest loc este plin de viață și ocupat tot timpul, și este deosebit de popular după ora 20:00 (în concordanță cu orele normale de luat masa din Spania). Este puțin cam greu să ajungi acolo din centrul orașului Portland, dar dacă ai o mașină și ai timp, Toro Bravo este o experiență culinară unică și un pilon pe scena culinară din Portland.
Fotografie prin amabilitatea travelportland.com
cum vă vopsiți părul cu ajutorul kool
Meniul este extins și este greu să alegi doar câteva tapas. Obiectele populare includ empanadas, carne de porc beată și chorizo curat în casă. Aș putea mânca mai multe farfurii de brânză spaniolă, servite cu migdale, miere și gemuri, într-o singură ședință. Toro Bravo are, de asemenea, un bar complet și o listă extinsă de vinuri.
Este ușor să cheltuiți mulți bani aici, dar dacă dvs. și prietenii tăi împărțiți tapasul în mod egal, îl puteți face dintr-o singură bucată. Majoritatea plăcilor mici variază între 6 și 12 USD.
16. Imperial
Fotografie oferită de bonappetit.com
Este greu să ieși în evidență într-un oraș cunoscut pentru scena brunch-ului, dar Imperial reușește să facă acest lucru cu atmosfera sa superioară perfectă pentru o întâlnire sau o masă cu bunica și angajamentul său de a folosi ingrediente de înaltă calitate, Pacific Northwest. În plus, Imperial este situat chiar în centrul orașului, ceea ce îl face foarte convenabil dacă stați în zonă.
Fotografie oferită de pdxmonthly.com
Două dintre cele mai delicioase și mai populare elemente de meniu sunt omleta de crab de dungeness, cu crab proaspăt, cheddar și ierburi, și hashul imperial, care combină o parte însorită cu ou, ceapă, ardei, ciuperci și pastrami într-o farfurie delicioasă care amintește de un sandwich cu delicatese. Sângeroasa lor marie este în afara acestei lumi, iar mimoza este proaspătă și efervescentă.
Plăcile variază între 8 și 12 USD, ceea ce este comparabil cu majoritatea locurilor de brunch, în special în zona centrală.
17. Tasty n Sons
Fotografie oferită de commons.bcit.ca
Dacă Fred Armisen și Carrie Brownstein ne-ar fi îndemnat să „punem un ou pe el”, ar fi putut vorbi despre Tasty n Sons. Acesta este primul loc de brunch din Portland și, din păcate, există liniile care o demonstrează. Eu personal prefer Screen Door sau Imperial, dar asta pentru că nu mănânc multe ouă. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al acestora, acesta poate fi noul dvs. mic dejun preferat pentru mahmureală.
Tasty n Sons servește mâncăruri pentru mese, cu o întorsătură luxoasă din Pacificul de Nord-Vest, inspirat de călătoriile proprietarului John Gorham prin țară și lume. Odată ce ați alcătuit lista de așteptare (acordați-i câteva ore), încercați curmalele învelite cu slănină și biscuiții cu compot de huckleberry pentru o gustare. Pentru masa principală, vă recomand friptura și ouăle de cheddar pentru o masă bogată, gooey. Hei, ai așteptat tot timpul, așa că de ce nu?
Fotografie oferită de foodandwine.com
Prețurile aici sunt destul de comparabile cu alte locuri de brunch din oraș. Plăcile costă între 8 și 15 USD.
18. Gogoși de stea albastră
Fotografie oferită de modernmom.com
Sari peste Voodoo, te rog. Pe cât de distractiv este să aștepți la coadă o oră pentru o gogoșă cu pufuri de cacao (complot: nu este), această gogoasă chiar nu este atât de bun. Din fericire, există și alte locuri din oraș cu linii mai scurte și gogoși mai bune. Una dintre acestea este Blue Star. Totul aici este făcut de la zero și vă puteți da seama odată ce ați mușcat într-o gogoașă moale și masticabilă. Locația din centrul orașului facilitează întoarcerea din nou (din nou și din nou și din nou).
Fotografie prin amabilitatea serialeats.com
Gogoșele de aici sunt creative și crescute (gândiți-vă la pulbere de matcha, gem de marionberry cu piper negru și fruct de pasiune cu plute de cacao). Gogoasa de busuioc de afine bourbon este neașteptată și delicată, precum și este glazurată într-o glazură minunată de culoare violet. Crema brûlée umplută se vinde rapid, așa că gândiți-vă să vă prezentați devreme.
Gogoșele de aici sunt în jur de 3 dolari bucata, iar un latte proaspăt din Stumptown vă va readuce cam la fel.
19. Grătarul cu brânză la grătar
Fotografie oferită de roadfood.com
Toată lumea iubește un sandwich bun cu brânză la grătar și este chiar mai bine atunci când este fabricat din brânzeturi locale de înaltă calitate și este servit pe fereastra unui autobuz școlar renovat. Doar în Portland ar putea exista un loc ciudat ca acesta și nu există doar, ci prosperă. Portlanderii se adună pentru un gust delicios al copilăriei lor. Acest loc este minunat și vara, astfel încât să puteți sta și să vă bucurați de sandviș în zona lor de relaxare în aer liber.
Pentru 4,50 USD, puteți obține un sandviș de bază cu crustele tăiate. Se numește preșcolar. Pentru cei dintre voi cu un gust mai rafinat, încercați brânza la grătar Jalapeño sau brânza la grătar BLT. Ambele sunt gooey, echilibrate și total indulgente. De asemenea, meniul conține câteva oferte speciale rotative, așa că nu uitați să le căutați.
Fotografie oferită de stumptownvegans.com
Sandvișurile de bază sunt în jur de 5 USD, iar cele mai complicate se vând cu aproximativ 7 USD.
douăzeci. Apizza Scholls
Fotografie oferită de pinterest.com
Apizza Scholls nu se încurcă. Acesta este cel mai aproape de o pizzerie în stil New York de pe coasta de vest. Nu există aproape niciun decor, aproape niciun serviciu și, dacă cereți ceva în afară de ceea ce este în meniu, veți fi de râs. Acestea fiind spuse, pizza de aici este revoltătoare și, dacă căutați pizza perfectă sub formă de crustă, nu căutați mai departe.
Fotografie prin amabilitatea oregonlive.com
Pizza margherita este un clasic și evidențiază cu adevărat crusta de casă, sosul și brânza de înaltă calitate. Dacă doriți ceva puțin mai interesant, vă recomand tartuful de cârnați și mama, un cârnat, pepperoncini, ciuperci și plăcintă albă cu ulei de trufe care vă vor face să vă cânte gustul.
Tartele personale de 11 ″ sunt în jur de 12 USD. Toate berile la pescuit sunt de 5 USD, ceea ce face din acesta un loc perfect pentru prânz cu câțiva prieteni.
douăzeci și unu. Bridgeport Brewery
Fotografie prin amabilitatea bridgeportbrew.com
Bridgeport se mândrește cu faptul că este cea mai veche microbărie din Oregon și are cu siguranță vechea școală, fără atmosferă de lux. Se laudă cu o oră fericită și își servesc cea mai mare parte a mâncării cu recomandări de împerechere, astfel încât să vă puteți simți * elegant * în timp ce vă inhalați burgerul și berea. Vino la ora fericită pentru o mulțime plină de viață și oferte excelente.
Topirea somonului roșu are părți egale, delicată și bogată în mod ofensator, iar cu somonul proaspăt din Pacific, este greu de învins. Placa bratwurst este gustoasă și, bineînțeles, merge bine cu aproape fiecare bere. Bridgeport are, de asemenea, un meniu extins de aperitive, dacă tot ceea ce doriți să faceți este să ronțăiți (face loc pentru mai multă bere).
Fotografie oferită de 10best.com
Aproape fiecare produs alimentar din meniu se situează undeva între 8 și 18 USD.
