Nu toate cookie-urile sunt create egale. Unele sunt prea dure, iar altora le lipsește doar glumă pentru a te face să mergi „ahhh” în expirația cerească. Aici, vă prezint cheia pentru coacerea celor mai bune prăjituri cu ciocolată fiecare. singur. timp .
Acești copii nu au nevoie nici măcar de un mixer, așa că pot fi făcute chiar în căminul sau apartamentul dvs. Tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente simple, foi pentru biscuiți, boluri și un cuptor, apoi sunteți gata să mergeți. Pregătește-te să-ți impresionezi prietenii și familia. Cu rețeta, tu vei fi cel care trimite cookie-uri mamei tale!
Mediu
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 11-12 minute
Timpul total: aproximativ 2 ore 30 min (inclusiv timpul de răcire)
Porții: 10
Ingrediente:
2 și 1/4 căni de făină pentru toate scopurile
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 și 1/2 lingurițe amidon de porumb
1/2 linguriță sare
3/4 cană unt nesărat, topit
3/4 cană zahăr brun deschis, ambalat slab
1/2 cană zahăr granulat
1 ou mare
1 gălbenuș de ou
2 lingurite extract de vanilie
1 cană chipsuri de ciocolată sau bucăți de ciocolată
câtă cofeină este într-un latte cu ceai chai
Directii:
1. Se amestecă împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea într-un castron mare.
Fotografie de Scott Harrington
2. Într-un alt vas amestecați împreună untul topit, zahărul brun și zahărul alb. Asigurați-vă că nu rămân bulgări de zahăr brun.
locuri pentru a primi mâncare gratuită la ziua de naștere
Fotografie de Scott Harrington
3. Bateți oul și apoi gălbenușul în amestecul de zahăr. În cele din urmă, bateți vanilia în amestec.
Fotografie de Scott Harrington
4. Se toarnă amestecul de zahăr în ingredientele uscate. Amestecați-le împreună cu o spatulă de cauciuc sau o lingură mare.
Fotografie de Scott Harrington
5. Împingeți chipsurile de ciocolată.
cel mai bun mod de a te liniști de alcool
Fotografie de Scott Harrington
6. Acoperiți aluatul și răciți-l la frigider cel puțin 2 ore sau până la 3 zile.
Fotografie de Scott Harrington
7. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se înmoaie pe blat timp de 10 minute. În timp ce se înmoaie, preîncălziți cuptorul la 325 ° F și pulverizați două foi de copt (sau tapetați-le cu hârtie pergament).
Fotografie de Scott Harrington
cum să tai o rețetă în jumătate
8. Rulați aluatul în bile, aproximativ 3 linguri fiecare. Datorită răcirii, aluatul va fi ușor sfărâmicios, continuați să apăsați bilele împreună și căldura mâinilor dvs. le va face să se lipească. Așezați fiecare bilă pe foi de copt. Când rulați, asigurați-vă că fiecare cookie este mai înalt decât lat. Aceasta înseamnă că de fapt veți crea cilindri cu aluatul.
Fotografie de Scott Harrington
9. Coaceți cookie-urile timp de 11-12 minute. Vor arăta prea puțin coapte și prea moi - exact așa le doriți! În timp ce se răcesc pe foile de biscuiți de pe tejghea, vor continua să se coacă.
Fotografie de Scott Harrington
10. Lăsați-le să se răcească pe foile pentru biscuiți timp de 10 minute înainte de a le muta într-o grătar pentru a se răci complet.
Fotografie de Scott Harrington
înlocuitor fără gluten pentru pesmet în chiftele
11. Ia o mușcătură și bucură-te de perfecțiune!
Notă: Acești bebeluși vor rămâne moi timp de zile la temperatura camerei. Păstrați-le acoperite, astfel încât niciun coleg de cameră să nu încerce să le fure!
