Vor fi, fără îndoială, momente în viața ta când vei da peste rețeta perfectă. Este exact ceea ce v-ați dorit, doar că există o singură problemă: este prea mare și trebuie să vă dați seama cum să tăiați o rețetă în jumătate. Dacă locuiți într-un apartament cu un dormitor și gătiți doar pentru dvs., chiar nu aveți nevoie de o rețetă de paste pentru șase. Înjumătățirea unei rețete nu trebuie să vă rănească creierul sau să fie complicat, indiferent dacă gătiți pentru unul sau trebuie să vă pregătiți o masă separată. Cu lista de sfaturi de mai jos, luarea unei rețete făcute pentru patru și restrângerea ei la o rețetă pentru una ar trebui să fie o briză.
Cupe, linguri și lingurițe înjumătățite
Unele măsurători pot fi foarte ușor de tăiat în jumătate. O cană este transformată în jumătate de cană, jumătate de cană este un sfert de cană și așa mai departe. După ce am scotocit internetul și am primit câteva opinii de la prietenii mei din matematică, iată lista cu care am venit, astfel încât să puteți începe să învățați cum să tăiați o rețetă în jumătate.
1 cană = 1/2 cană sau 8 linguri (linguriță)
3/4 cană = 6 lingurițe
2/3 cană = 1/3 cană
1/2 cană = 1/4 cană sau 4 lingurițe
1/3 cană = 2 lingurițe plus 2 lingurițe (linguriță)
1/4 ceașcă = 2 lingurițe
1/8 cană = 1 lingură
1 lingură = 1 și 1/2 linguriță
cum să încetinești metabolismul și să te îngrași rapid
1 linguriță = 1/2 linguriță
1/2 linguriță = 1/4 linguriță
1/4 linguriță = 1/8 linguriță
Acel moment stanjenitor cand...
Spoon University
băuturi cu conținut scăzut de calorii la comandă la bar
Momentul acela ciudat când coaceți în bucătărie și trebuie tăiați un ou în două , sau trebuie să tăiați 1/8 dintr-o linguriță și mai mic.
Tăierea unui ou în jumătate: Dintre toate cercetările pe care le-am făcut cu privire la modul de tăiere a unui ou în jumătate, cel mai simplu și cel mai puțin stresant mod este de a folosi 1/4 ceașcă de înlocuitor de ou (vândut într-o cutie de carton la magazinele alimentare). Dacă gătești vegan sau pentru un prieten vegan, poți folosi 1/2 dintr-o piure de banană sau 1/3 cană de mere sau 1/4 cană de iaurt sau 1/4 cană de ulei vegetal.
1/8 linguriță: folosiți doar o linie de ingredient. O liniuță este ceva ce aș echivala cu o ciupire. Dacă este ceva de genul sării, ciupiți două dintre degete și folosiți acea cantitate mică. Dacă o rețetă necesită o cantitate mică de acest fel, este, de asemenea, o regulă bună să o condimentați după gust, de cele mai multe ori această măsurare foarte mică este utilizată pentru condimente, extracte și altele pentru aromă.
Timpuri de gătit, temperaturi și dimensiuni pan
Acum, că v-ați dat seama în cele din urmă cum să tăiați o rețetă în jumătate, există încă problema cât timp să o gătiți și, dacă este cazul, ce dimensiune este tigaia.
Temperaturi de gătit: Ca regulă generală, puteți utiliza, de fapt, aceeași temperatură pe care o recomandă rețeta. Trebuie doar să vă asigurați că îl urmăriți îndeaproape. Dacă gătiți carne, utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că temperatura internă este ceea ce ar trebui să fie, astfel încât să fie sigur de consumat.
Timpuri de gătit: Pentru gătit, utilizați orele originale, dar din nou, monitorizați alimentele îndeaproape pentru a nu arde, transformați-le în ciuperci, etc. - va fi de două treimi până la trei sferturi din ora inițială. Dacă o prăjitură durează o oră pentru a coace, gătiți-o timp de 20 de minute și verificați dacă mai are nevoie de câteva minute în plus, în timp ce o monitorizați îndeaproape.
Dimensiuni Pan: Folosiți o tigaie care este jumătate din volumul rețetei originale. Dacă nu aveți o tigaie care este jumătate din volum și utilizați dimensiunea originală, va trebui să o monitorizați foarte atent. Cu cât este mai mică tigaia (ca o tigaie subțire), cu atât se va găti mai repede.
Gătitul sau coacerea nu ar trebui să fie niciodată stresante, indiferent dacă încercați să aflați cum să tăiați o rețetă în jumătate sau să o coaceți așa cum este. Sperăm că această listă de conversii vă va ajuta să cuceriți fiecare rețetă din bucătărie, astfel încât să puteți coace tortul și să-l mâncați și voi.
