Dacă sunteți un băutor de cafea frecvent și vă aflați în fiecare bar de tip birou, probabil că sunteți familiarizat cu Coffee Mate. Sunt producătorii de cremă de cafea cu un singur serviciu, care sunt de obicei păstrate în stoc. Sunt de peste 50 de ani și au fost mult timp considerați lideri în industrie.
Este greu să știi exact ce se află în acele mici cupe de cremă, deoarece acestea nu listează ingredientele pe recipientele de servire unică. Coffee Mate este vegan? Eticheta se laudă cu expresia „fără lactoză” și probabil ați auzit nu există nicio cremă adevărată în ea , dar asta nu înseamnă neapărat că este vegan.
Ce este cu adevărat în Coffee Mate
Claire Wagoner
cea mai bună brânză de utilizat în mac și brânză
Lista ingredientelor pentru aroma „Originală” a Coffee Mate în recipiente cu un singur serviciu spune că conține apă, ulei de nucă de cocos (da, este în mare parte ulei), zahăr, cazeinat de sodiu, fosfat dipotasic, mono- și digliceride, aromă artificială și culoare beta caroten.
În cazul Coffee Mate, fără lactoză nu înseamnă vegan . În timp ce cremele clasice în stil Coffee Mate nu conțin cremă reală și nici lactoză, ele conțin proteine derivate din lapte.
Ce o face non-vegană
Caroline Ingalls
Deși este utilizat în cantități foarte mici (mai puțin de 2%), cazeinatul de sodiu din cremă nu este un ingredient vegan. Este o proteină derivată din lapte cunoscută sub numele de cazeină și este o proteină importantă în procesul de fabricare a brânzei .
Poate părea ciudat să adăugați o proteină din lapte la o „cremă” care nu are alte ingrediente din lapte, dar ajută la menținerea produsului stabil. Proteina cazeină ajută împiedicați separarea apei și a uleiului . În plus, cazeina a fost separată de toate celelalte componente din lapte, deci nu conține lactoză (zahărul din lactate).
beri cu conținut scăzut de calorii și conținut ridicat de alcool
Ce zici de lucrurile sub formă de pulbere?
Christine Chang
cum se poate spune dacă carnea de curcan este proastă
Dacă cazeinatul de sodiu se asigură că uleiul și apa nu se separă, ați crede că forma pudră a acestui cremă de cafea fără lactate nu ar trebui să conțină ingrediente din lapte.
Dar lista ingredientelor pentru pudra de cafea Mate conține multe dintre aceleași ingrediente ca și omologul său lichid: solide din sirop de porumb, ulei vegetal hidrogenat, cazeinat de sodiu, fosfat dipotasic, mono- și digliceride, aluminosilicat de sodiu, aromă artificială și culoarea annatto.
Motivul pentru care versiunea sub formă de pulbere trebuie să conțină cazeinat de sodiu este și pentru că nu este realizat ca bază uscată . Versiunea sub formă de pulbere nu este un amestec de ingrediente sub formă de pulbere, ea începe ca un lichid și este uscată folosind o metodă care o transformă într-o pulbere. Această metodă de procesare necesită în continuare ca uleiul și apa (care este evaporată când este uscată) să nu se separe, iar cazeinatul de sodiu este necesar pentru a menține produsul stabil.
Coffee Mate face o cremă vegană?
Nancy Gao
Vestea bună este că Coffee Mate are acum o linie de smântâne vegane făcute cu lapte de cocos și migdale. Din păcate, acestea nu vin în recipiente cu un singur serviciu și trebuie refrigerate.
De asemenea, ar trebui să aveți grijă dacă ridicați o sticlă la magazin. Cremele vegane fac parte din linia Natural Bliss a Coffee Mate, care nu sunt toate vegane. Asigurați-vă că sticla pe care o alegeți spune că este făcută din lapte de migdale sau nucă de cocos, altfel veți cumpăra o cremă de cafea care conține de fapt cremă reală.
ce să nu mănânci miercuri în frasin
Dacă sunteți vegan și căutați o alternativă la cremele cu raft stabil de cafea, există câteva opțiuni pe piață. Ferme Califa are o selecție mare de cremă vegană cu arome precum caramelul de pecan și propria versiune de jumătate și jumătate pe bază de plante. Acestea vin în cutii stabile, dar trebuie refrigerate odată deschise. Cea mai bună opțiune vegană din mers este Norul de cocos , o cremă de cocos sub formă de pudră, care vine în pachete portabile, cu o singură servire
Deși este posibil să nu puteți găsi cremă de cafea vegană cu un singur serviciu la majoritatea barurilor de cafea, există o mulțime de opțiuni pe bază de plante. Pregătirea este esențială, dar merită să vă bucurați de cafea cremoasă la un moment dat.
