Dacă sunteți nou în sushi, poate fi puțin intimidant („Așteptați, sunt chiar gătite aceste lucruri?”). Chiar dacă sunteți un pasionat de sushi, este posibil să aveți în continuare câteva întrebări.
Ucenic sau profesionist, consultați aceste sfaturi pentru a vă asigura că utilizați o etichetă adecvată atunci când mâncați sushi.
Do:
Folosiți-vă mâinile ca ustensilă.
Fotografie de Armin Nayak
ce rost are înghețata rulată
Deși majoritatea oamenilor folosesc bețișoare, sushi este în mod tradițional o mâncare cu degetul și este absolut acceptabil să îl mănânci așa. Orice ați face, încercați să evitați să cereți o furculiță și un cuțit - s-ar putea să obțineți câteva priviri discutabile.
Mănâncă totul dintr-o singură mușcătură.
Dacă nu poți pune totul în gură, este în regulă, două mușcături vor fi suficiente. Dar, nu pune sushi în jos, între mușcături. Odată ce o ridicați, păstrați piesa nebătută pe bețișoare.
Cereți-i bucătarului recomandări.
Fotografie de Armin Nayak
Dacă îi ceri bucătarului tău recomandări arată că îi respecti și ai încredere. Dacă vrei cu adevărat să-ți flatezi bucătarul, spune „Omakase” la comanda. Acest lucru lasă comanda dvs. în totalitate la dispoziția bucătarului, asigurând cele mai proaspete și mai savuroase feluri de mâncare.
Folosiți ghimbir.
Știi lucrurile albe cărnoase de pe partea laterală a farfuriei? Da, asta e ghimbir. Contrar credinței populare, nu este doar o garnitură de lux. Este menit să fie folosit cademachiant pentru palatatunci când comutați între diferite tipuri de pești.
Curăță-ți farfuria.
A termina totul în farfurie este un compliment bucătarului-șef, care arată că ți-a plăcut masa. Deci, atunci când mănânci sushi este în regulă să faci parte din Clean Plate Club. Nu lăsați niciun bob de orez în urmă.
Nu:
Îneacă-ți sushi în sos de soia.
Fotografie de Marissa Sherman
Înmuierea mâncărurilor în sos de soia este văzută ca fiind lipsită de respect, deoarece implică faptul că sushiul dvs. nu este suficient de aromat. Folosiți doar o cantitate ușoară pentru a spori aromele. De asemenea, ar trebui să evitați scufundarea capătului de orez al sushi în sos de soia, așa că mergeți la capătul de pește.
ce restaurante oferă mâncare gratuită de ziua ta
Frecați bețișoarele împreună.
Să-ți freci bețișoarele împreună înseamnă că sunt ieftine și au așchii, ceea ce îți va insulta cu siguranță gazda. Dacă bețișoarele dvs. au așchii, cereți discret o pereche nouă. Clic Aici pentru și mai multă etichetă a baghetelor.
Treceți mâncarea între bețișoare.
Fotografie de Marissa Sherman
Este considerat grosolan și nepoliticos să treci sushi între bețișoare. Acest lucru se datorează unui ritual de înmormântare japonez în care aceștia își transmit oasele celor decedați între ei prin bețișoare. Trecerea sushi între bețișoare este tolerată numai între părinți și copiii lor sau îndrăgostiți, deoarece este văzut ca un gest de apropiere.
Dacă trebuie să treci sushi, ridică-l cu bețișoarele și pune-l pe farfuria prietenului tău.
Ești un pasionat de sushi? Consultați aceste articole conexe:
- Cum să navigați într-un meniu sushi
- Sushi 101
- 5 swap-uri simple pentru a mânca mai sănătos la sushi All-You-Can-Eat
