Burgeri. Sunt delicioase, sunt versatile și se vor încadra întotdeauna în categoria alimentelor confortabile. Acestea sunt fapte. Și vreau să spun, într-adevăr, ce este vorba despre carnea roșie, brânza și pâinea care ne face pe americani să fie fierbinți și deranjați? Sigur, aș putea intra în știința din spatedependența noastră de zahăr, începe să vorbești despreDocumentare despre Morgan Spurlocksau mergeți la o tangență cu privire la modul în care directorii executivi de fast-food au valorificat și au prosperat epidemia de obezitate a Americii de zeci de ani în urmă ... Dar în scopul acestui articol, cred că este mai bine dacă ne concentrăm doar pe acești burgz umezi și ne planificăm următorul calatorie rutiera in consecinta.
1. Domnul de la Uneeda Burger din Seattle, WA
Fotografie de Bradley Foster
Amplasat în cartierul Fremont din Seattle (o enclavă ciudată, ocupată de artiști, denumită adesea „Centrul Universului Cunoscut” ), Uneeda Burger oferă o atmosferă elegantă, dar primitoare, și o selecție stelară de sandvișuri, salate de sezon și beri artizanale locale. În timp ce cașul lor de brânză prăjit și cartofii cu poutine pot fi atracții minore (dar foarte apăsătoare), Monsieur Burger s-a dovedit a fi vedeta spectacolului de nenumărate ori. Obțineți acest lucru: șuncă de pădure neagră, gruyere, dijon-mayo și cartofi trufați. Trebuie să spun mai multe?
Două. Hamburgerul de la Grüner din Portland, OR
Fotografie de Calvin Jung
Bine, iată-ne: un coc de cartofi încrustați cu semințe de mac, slănină afumată, brânză cheddar sau fontina, murături de pâine și unt, ceapă roșie murată, aioli, rucola și ketchup de casă. Phew. Acum du-ți fundul dulce la Portland - vei merge după clătite de marionberry , dar cu siguranță veți rămâne pentru Grüner’s hambürger.
ce este un bun substitut pentru pătrunjel
P.S. Noi (și prin „noi”, mă refer la întregul oraș Austin, Texas) am început cu siguranță totul „Păstrați _____Wirird” lucru. Doar spuneam.
3. Americana Burger la Causwells din San Francisco, CA
Fotografie de Melissa De Mata
Situat în zona Marina din San Francisco, Causwells poate părea o capcană turistică pentru unii. Cu toate acestea, odată ce prindeți un miros de tot ce prepară în bucătărie, veți fi la picioare la ferestrele lor. În timp ce lista de ingrediente de pe acest burger este puțin mai scurtă decât altele, acest lucru nu îl face mai puțin dulce. Burgerul american de la Causwells are brânză americană, murături lacto-fermentate, ceapă, un sos special de casă și un pateu de vârstă uscată.
care este diferența dintre o lămâie și o tei
Patru. The Boner Burger la Animal din Los Angeles, CA
Fotografie prin amabilitatea animalrestaurant.com
Corect ... Numele de pe acesta este puțin desconcertant. Dar nu lăsați asta să vă descurajeze să încercați ceea ce ar putea fi unul dintre cei mai buni burgeri din viața voastră. Un element din afara meniului într-unul dintre cele mai la modă locuri din LA, Animal’s Boner Burger este un tratament delicios numit în mod corespunzător datorită măduvei osoase încorporate în amestecul de mandrină / carne-coaste. Brânză Jack, ceapă caramelizată, chili poblano, un sos special de casă și pâine prăjită de secară marmorată fac, de asemenea, apariții.
5. K-BBQ Burger la Plan Check din Los Angeles, CA
Fotografie de DYLAN + JENI
Grătarul coreean este unul dintre acele alimente care „cam au un moment” chiar acum - dar oricine știe mâncarea bună se confruntă cu minunile sale de ceva vreme. Ernesto Uchimara, bucătar-șef la Plan Check din LA (situat în West LA), aduce un omagiu preparatului clasic coreean, păstrându-l, de asemenea, clasic în burgerul său K-BBQ. Kimcheese (o fuziune gruyere / kimchi), gochujang, burtă de porc, ceapă prăjită și încolțită și o „piele ketchup” specială se reunesc pentru a forma un shindig unic, satisfăcător, pentru papilele gustative.
6. Bud’s Burger la Bud’s Bar din Sedalia, CO
Fotografie de George Motz
Nu pare prea mult, nu-i așa? Bine, misiunea îndeplinită. Bud’s Bar din Sedalia, Colorado se mândrește cu servirea burgerilor și a hamburgerilor. Comandați o bere sau o pungă de jetoane dacă doriți să știți că nu veți găsi cartofi prăjiți cu grăsime de rață sau aioli de casă la acest hamburger. Fără bibelouri, fără prostii doar un coc, brânză și carne.
7. Super Health Burger - Health Camp, Waco, TX
Fotografie de Damon Richard
Haha! Ia-l? Super Health Burger! Este amuzant pentru că este un burger ... Burgerii nu sunt sănătoși. Ca, la toate. Din nou, niciun alt lucru nu este la tabăra de sănătate. Apoi din nou, Cui îi pasă ? Health Camp este unul dintre acele locuri în care trebuie să te oprești în timpul unei călătorii lungi cu mașina până acasă. Sigur, nu este un restaurant cu stele Michelin, dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunți la unul dintre acești bebeluși. Crede-mă, merită fiecare calorie.
8. The Fit Cross Burger la Wholly Cow Burgers din Austin, TX
Fotografie de Megan Giller
Atenție, crossfitters și paleo-entuziaști: întâlniți burgerul Fit Cross. Cu un conținut scăzut de carbohidrați și o alternativă plăcută și plină de inimă față de acele împachetări de salată slabă, burgerul Fit Cross oferă o singură pastă de vită hrănită cu iarbă, roșii, ceapă la grătar, murături, muștar și slănină între două capace de ciuperci portabella. Da.
de ce numim hot dog hot dog
9. Frita Cubana Burger la Frita’s Cuban Burger Cafe din Key West, FL
Fotografie oferită de tripadvisor.ca
Frita face mâncare cubaneză, iar băiatul o face bine. Deși cartofii prăjiți cu yucca și tacurile mahi mahi sunt elemente de meniu populare, nimic nu se compară cu burgerul frita cubana: o cremă de carne de vită / porc perfect condimentată, ceapă, cartofi cu pantofi și un „sos de frita kickin”, toate odihnind între două felii de aerisit , pâine bogată, cubaneză. Cu un Yelp aproape perfect! scoruri și recenzii încântătoare pentru a-l însoți, este ușor de văzut de ce Frita’s este o necesitate pentru oricine vizitează Key West.
10. The Big Belly Burger la Old Glory BBQ din Washington, D.C.
Fotografie prin amabilitatea oldglorybbq.com
Dacă America ar avea un burger oficial, acesta ar fi. Nu mulți burgeri sunt gătiti la foc cu lemne, ceea ce îi conferă acestuia un tip special de aromă. O placă groasă de burtă de porc, brânză pimento, salsa verde și un ou prăjit alcătuiesc această carne de vită foarte aromată. Doamne Binecuvântează America, am dreptate, oameni buni?
cum să te recuperezi de la un exces de zahăr
unsprezece. The Smoke Burger la Alewife din Baltimore, MD
Fotografie de William Prior
Știi că un burger înseamnă afaceri atunci când are un cuțit pentru friptură care iese din centru. Burgerul de fum de la Alewife din Baltimore, Maryland este cu adevărat unic - cu un pateu compus dintr-un amestec special de piept, friptură de fustă și carne de vită, Gouda afumat, aioli chipotle și slănină afumată, acest burger este cu siguranță adaptat pentru cei cu o înclinație specială pentru, uh, lucruri delicioase carbonizate. Într-adevăr, acestea Recenzii despre foodspotting spune totul:
Fotografie prin amabilitatea foodspotting.com
12. El Matador la Bareburger în Edgewater, NJ
Fotografie prin amabilitatea lui Randi E. pe yelp.com
câtă cofeină este într-un taur roșu de 16 oz
Bizoni! Queso Fresco! Jalapeños murat! Guac! Pico De Gallo! Bun Brioche! Nu puteți greși aici, oameni buni. Bareburgerul este și un restaurant destul de răcoros - toate ingredientele lor provin din surse locale și chiar le pasă de cum și de unde își iau mâncarea. Verifică-le Stare de nervozitate.
13. Harlem Classic la Harlem Shake din New York, NY
Fotografie de Hunter Atkins
Îți amintești când acest a fost popular? Betcha nu știa că Harlem Shake era un dans propriu-zis originar din Harlem . De asemenea, Betcha nu știa că Harlem are unul dintre cei mai buni burgeri g-dang din cele cinci cartiere. „Harlem Classic” de la Harlem Shake (de unde este din nou acest burger?) Este doar două pâine de brânză, brânză americană, ceapă, murături și un sos special. Simplu dar eficient.
14. The Bash Burger la Burger and Barrel din New York, NY
Fotografie oferită de theburgeradventure.com
Ei spun că, dacă poți face din New York, poți să-l faci oriunde. Ei bine, dacă este adevărat, atunci acest burger se duce în loc. Burgerul Bash este acoperit cu ceapă, gem de slănină, murături, brânză americană și sos special special Burger and Barrel. Dacă vă veți găsi vreodată în SoHo, asigurați-vă că vă plimbați accidental în Burger și Barrel, nu veți regreta.
cincisprezece. Compania Sophie la Boston Burger din Boston, MA
Fotografie de Kara Baskin
Boston este cunoscut mai ales pentru praf de scoică, pește și chipsuri și alte feluri de mâncare inspirate din fructe de mare - nu este tocmai un refugiu pentru pasionații de burgeri. Dar Boston Burger Company are un talent pentru a contesta statu quo-ul. Burgerul semnat al restaurantului, Sophie, este unul dintre acei burgeri care au cumva capacitatea de a fi în același timp delicat și plin de inimă. Un tort Angus, prosciutto, brânză de capră, nuci confiate, gem de smochine, reducere balsamică și rucola aruncată într-o vinaigretă de lămâie împodobesc chiflele pernate ale acestui delicios, nuanțat burger. Data viitoare când ești în Boston, arată-le că ești rău smaht și faceți o vizită la Boston Burger Company.
