Vara înseamnă grătare, excursii de camping în familie și prăjirea hot dog-urilor la foc. Dar dacă urmezi o dietă strictă fără gluten ca mine, găsirea hot dog-ului fără gluten care să completeze acel coc fără gluten poate fi o provocare.
Dacă vă luptați să găsiți hot dog fără gluten la magazinul dvs. alimentar, există câteva lucruri pe care ar trebui să le aveți în vedere. În primul rând, The Legea privind etichetarea alergenilor și protecția consumatorilor (FALCPA) impune tuturor companiilor reglementate de Food and Drug Administration (FDA) să enumere sursele de ingrediente împreună cu denumirile lor obișnuite în eticheta alimentelor, cum ar fi ingredientele care conțin gluten, cum ar fi amidon alimentar modificat (grâu), maltodextrină (grâu), dextrină ( grâu) și sirop de glucoză (grâu).
Cu toate acestea, o concepție greșită obișnuită este că hot dog-urile sunt reglementate de FDA. Hot dog-urile nu sunt de fapt reglementate de FDA, dar de către Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Aceasta înseamnă că simpla citire a ingredientelor enumerate pe eticheta unui hot dog nu garantează că veți putea vedea sursa de ingrediente, ceea ce vă face să vă întrebați dacă produsul este fără gluten sau nu.
În timp ce vă uitați la etichetele hot dog-urilor, țineți cont de eticheta „fără gluten” sau etichetă „fără gluten certificată”. Produsele marcate fără gluten pot fi consumate în condiții de siguranță fără a verifica lista de ingrediente. Dacă nu există etichetă „fără gluten”, verificați lista ingredientelor și evitați următoarele ingrediente și sursele lor potențiale derivate din grâu: grâu, secară, orz, ovăz (cu excepția cazului în care produsul este etichetat fără gluten), malț (cu excepția cazului în care un gluten- cerealele libere, cum ar fi malțul de porumb, este denumit ca sursă), extract de drojdie (are potențialul de a fi contaminat cu alte surse care conțin gluten), amidon alimentar modificat (dacă nu se numește amidon de porumb modificat), dextrină (cu excepția se numește sursă gratuită), maltodextrină (cu excepția cazului în care se numește o sursă fără gluten), sirop de glucoză (cu excepția cazului în care se numește o sursă fără gluten).
Din fericire, unele mărci de hot dog au depășit efortul de a lua măsuri de precauție specifice atunci când produc și etichetează pentru a se asigura că francii lor pot fi bucurați de toți, atât cei care eliberează gluten, cât și iubitorii de gluten. Luați una dintre aceste mărci de hot dog fără gluten și săriți peste citirea etichetei care consumă mult timp.
Ferme Applegate
Applegate Farms produce patru hot dog-uri organice Applegate și patru hot dog-uri naturale Applegate. Toți cei opt hot dog conțin doar ingrediente fără gluten și sunt fabricate într-o instalație fără gluten. Acești câini sunt nu numai minunați pentru cei care nu conțin gluten, ci și pentru cei care nu conțin lapte. Verificați filtrele Applegate rezultate de căutare fără gluten pentru alte opțiuni fără gluten dincolo de hot dog.
Cap de mistreț
Boar's Head este preferatul meu personal. Toate carnea de prânz Boar's Head, hot dog, brânză, tartine și hummus conțin ingrediente fără gluten. Verificați-le Istoria Gluten-Free pagina pentru mai multe informații despre produsele lor fără gluten, resurse pentru cei care nu conțin gluten și rețete fără gluten.
Faimosul lui Nathan
Nathan's Famous fabrică hot dog fără gluten de când au fost deschise pentru prima dată în 1916. Toți câinii lor conțin doar ingrediente fără gluten și sunt fabricate într-o instalație fără gluten, lăsând puțin spațiu pentru contaminarea încrucișată.
Oscar Mayer
Nu toți hot dog-urile Oscar Mayer sunt fără gluten, totuși Oscar Mayer este o companie Kraft, așa că îi urmează pe cei de la Kraft
' Angajamentul Kraft Foods pentru etichetarea glutenului „cu privire la divulgarea informațiilor privind aprovizionarea și ingredientele, făcând clar pentru consumatori dacă ingredientele conțin grâu sau gluten. Vă recomand să vă uitați la eticheta cu ingrediente pentru hot dog Oscar Mayer listată pe spatele ambalajului pentru a determina dacă vreunul dintre ingrediente conține grâu sau gluten.
Dietz & Watson
Asociația de sprijin pentru celiaci a recunoscut peste 400 de produse Dietz & Watson ca fiind Fără CSA fără gluten . Doar două dintre cele peste 400 de delicatese Dietz și Watson's NU sunt fără gluten (Dietz & Watson Scrapple și Dietz & Watson Bockwurst). Toate celelalte tipuri de delicatese, hot dog, condimente și brânzeturi artizanale nu conțin gluten.
Sabrett
Sabrett produce opt tipuri diferite de frankfurte, iar dintre cele opt franci, doar unul NU este fără gluten (datorită faptului că este învelit într-o foietaj făcută din făină de grâu). Toate celelalte șapte frankfurte sunt fabricate numai cu ingrediente fără gluten.
Fermele Wellshire
Wellshire Farms produce șapte tipuri diferite de hot dog, toate fără gluten. În plus față de hot dog-urile din Wellshire Farms, produc și multe alte tipuri de carne care nu conțin gluten. Verificați-le baza de date cu alergeni pentru a găsi toate produsele lor fără gluten.
Cu un hot dog fără gluten vine nevoia unui chifle hot dog fără gluten. Prajiturile mele preferate fără gluten pentru hot dog provin întotdeauna de la brutăriile locale fără gluten. Cu toate acestea, achiziționarea de chifle de la o brutărie locală poate avea tendința de a deveni puțin mai scumpă. Sunt cele două chifle preferate, fără gluten, care se găsesc în majoritatea magazinelor alimentare Udi's Gluten-Free Classic Hot Dog Buns și Biscuiți esențiali fără gluten pentru coacere.
Nu vă așezați și priviți-vă prietenii cum se frământă franți delicioși în această vară, ridicați unul dintre acești hot-dog delicioși fără gluten și participați la distracție.
