Ah, zmeură albastră. Aroma bomboanelor preferate, delicioase, ale tuturor. Îmi amintesc amintirile limbilor albastre strălucitoare și ale vârfurilor degetelor pătate în timp ce mă străduiesc să ajung la ultimul urs albastru gumos înainte de a fi prea târziu. Zmeura albastră este delicioasă, deoarece aroma sa este unică și inegalabilă în natură. Sau este?
Cu toții suntem familiarizați cu cereri precum „Vreau una albastră”, cu referire la Jolly Ranchers, sau discursul la care noul Sour Patch Kids albastru dispare dintr-o pungă comunală. Există ceva deosebit de plăcut în aroma tartă, dulce și unică a bomboanelor de zmeură albastră.
este pui sau curcan mai bun pentru tine
Adevărul Bomb
De fapt, aroma de zmeură albastră are o bază în natură. Aroma pe care o cunoaștem și o iubim provine din Rubus leucoderm sau zmeura Whitebark. Acest soi de zmeură nu este nici pe departe atât de albastru vibrant pe cât producătorii de bomboane ne fac să credem, dar prezintă o culoare violet intens / indigo care ar fi putut inspira numele de „zmeură albastră”.
Adăugarea coloranților albastru la articolele cu aromă de zmeură albă au început în anii 60 și 70 , când gheațele comerciale au devenit elemente de bază în gospodăriile americane de clasă mijlocie. Aceste gheață au venit ambalate în tuburi subțiri, din plastic transparent. Culoarea potrivită a fost un obiectiv crucial de marketing.
Cu alte fructe roșii, cum ar fi cireșul și căpșunile, producătorii aveau nevoie de o modalitate de a diferenția zmeura albă de ciorchine. Inițial, soluția a fost adăugarea unui colorant de amarant ieftin, roșu intens. In orice caz, acest colorant a provocat reacții severe și a fost rapid retras din producție.
trebuie sa dai la frigider laptele de soia
La acea vreme, vopseaua albastră era disponibilă acestor producători de alimente și nu fusese încă folosită, deoarece niciun fruct nu „avea nevoie” de această colorare. Deoarece era disponibil și revendicat de o altă aromă, acest colorant albastru strălucitor a fost adăugat în curând la produsele cu aromă de zmeură albă.
Știind că zmeura albastră nu este o știre falsă, mă simt mai bine să mă răsfăț cu dependența mea cea mai colorată.
