La școala medie, o rugam pe mama să mă ducă la Starbucks înainte de începerea școlii, doar ca să pot merge pe jos, simțindu-mă foarte răcoros (complot: de fapt era ciocolată fierbinte. Ea nu putea justifica cumpărarea unei cafele de 12 ani). Din acei ani incomode, mi-am scufundat cu prudență degetele de la picioare în scena cafelei din zona Bay. Am crezut că Starbucks este atât de popular, deoarece era cea mai bună cafea de acolo, altfel de ce ei exista literalmente pretutindeni ? Ah, dar m-am înșelat în tinerețe.
Nu am început cu adevărat bucură-te bând cafea până anul trecut, când am luat prima ceașcă de cafea de la Dunkin ’Donuts. Sigur, nu a fost cafea artizanală sau gourmet, dar pentru prima dată am putut să-i păstrez gustul. Ce se întâmpla cu mine? Am fost supus unei metamorfoze? Atunci am avut o epifanie: Starbucks nu este de fapt * tot atât. * Da, are avantajele sale cumeniul său extins, sistemul de recompensă, recunoașterea mărcii etc., dar bunul său central comercializat, cafeaua, este pur și simplu mediu .
Din fericire, fiind în zona Bay, nu lipsesc cafenelele artizanale subevaluate pentru a-mi explora și ridica palatul.
1. Cafea Philz
Fotografie oferită de @spoon_smc pe Instagram
Fără îndoială, regele scenei de cafea din zona Bay, Philz are recunoașterea populară a mărcii (sigur, nici pe departe nivelul Sbux), fără a sacrifica calitatea produsului său. În biroul de admitere de la Saint Mary’s, am schimbat cafeaua Peet’s - un alt original din zona Bay - pentru amestecul Ambrosia de la Philz și simt că tururile mele de dimineață din campus sunt mult mai plăcute.
Două. Cafenea
Fotografie oferită de @spoon_smc pe Instagram
Aceasta este cafeneaua mea preferată personală de vizitat în Walnut Creek când am nevoie de o schimbare de peisaj pentru a studia. Din fericire pentru mine (sau, din nefericire, nu m-am decis încă), tocmai și-au deschis noua a doua locație în Lafayette, la câțiva kilometri de apartamentul meu, așa că știu unde merg toți banii mei.
Pentru dimineața târziu sau după-amiaza târziu, voi comanda latte cu gheață portocaliu de cocos (în imaginea de mai sus, în fundal), dar după ora 17:00 oferă ceva revoluționar: opțiunea de a-ți arunca cafeaua. Da. Alcool și cafea împreună. Mi-am sărbătorit cea de-a 21-a aniversare ca femeia de clasă care sunt cu un afogato cu ciocolată de menta cu lichior de cafea turnat peste espresso. Nici măcar Starbucks nu poate face asta.
3. Cafea de sticlă albastră
Fotografie oferită de @collegiate_eaters pe Instagram
Dacă cafeaua Philz este regele, atunci cafeaua Blue Bottle este regina zonei golfului. Au mai multe locații în San Francisco, fiecare evidențiind un meniu unic. Dacă vă aflați vreodată departe de San Francisco, încercați să verificați noile locații din L.A., New York și Tokyo. Magazinul meu preferat de înghețată, Lottie’s, va avea ocazional o aromă de sticlă albastră și este perfecțiune. Perfectiune pura.
Patru. Cafea cu patru butoaie
Fotografie oferită de @trinnadeleon pe Instagram
Cunoscătorii de cafea au etichetat acest original SF ca fiind unul dintre cele mai importante cafenele. Consensul general este că, indiferent de băutura pe care o comandați - chiar și scumpul de 5 USD + turnări - calitatea este în mod constant de primă clasă. Meniul nu numai că vă va uimi, dar și spațiul în sine. Este hipster în toate modurile corecte. De asemenea, la fel ca Blue Bottle, cafeaua lor are un gust excelent sub formă de înghețată la Lottie’s Creamery .
5. Cafea modernă
Fotografie oferită de @moderncoffee pe Instagram
Oakland are o scenă alimentară îngrozitor de subestimată, iar această cafenea se numără printre unele dintre cele mai frumoase locuri din oraș. Ei produc popularul Stumptown și Verve, făcându-l o destinație pentru mulți iubitori de cafea. Și arta lor cu latte este, fără îndoială, cea mai curată pe care am experimentat-o vreodată.
6. Cafea Coloso
Fotografie oferită de @afabchallenge pe Instagram
cât zahăr este în mt rouă
De asemenea, situat în Oakland, Coloso Coffee este un favorit local. Meniul său este relativ limitat, dar întruchipează deviza „calitate peste cantitate”. Acest loc este cu siguranță mai degrabă un tip de cafenea, dar este o oprire ușoară pentru navetiștii de dimineață sau pentru pauzele de prânz.
7. Cafea atemporală
Fotografie oferită de @collegiate_eaters pe Instagram
Timeless acordă cu adevărat atenție tuturor detaliilor procesului de preparare a cafelei. Aceștia au grijă să își programeze prăjirea pentru a se asigura că produsul final de cafea este cât mai proaspăt și delicios posibil și se arată. Fapt amuzant: Timeless este, de asemenea, vegan, dar nu vă faceți griji, laptele lor de migdale este cu siguranță cel mai bun pe care l-am avut (nu prea apos ... este neted ca mătăsosul).
8. Pacific Bay Coffee Co.
Fotografie oferită de @spoon_smc pe Instagram
Ceea ce face cafeaua la Pacific Bay mult mai mare este să știi că, ca micro-mănăstire, își prăjesc toate boabele în casă și în loturi mici pentru a păstra gustul și prospețimea. Au, de asemenea, băuturi espresso cu dimensiuni în patru fotografii sub 5 USD, așa că, dacă vreți vreodată să știți ce simțiți când sunteți la viteză sau ceva de genul acesta, mergeți mai departe și faceți-vă.
9. Cafeaua lui Artís
Fotografie oferită de sfoutsidelands.com
În mod similar cu Pacific Bay și multe alte locuri din această listă, Artís face și prăjire live în magazinul lor. Dacă aveți nevoie de o ceașcă puternică de cafea, aceasta este pentru dvs. Majoritatea băuturilor lor se caracterizează printr-un gust puternic, plin de corp, care te fac să te simți mai treaz cu o singură înghițitură.
10. Prăjitoare de cafea Highwire
Fotografie oferită de @highwirecoffee pe Instagram
Majoritatea oamenilor vin la băuturile reci cu azot, dar pleacă pentru că nu există prize de energie accesibile. Dacă poți trăi fără a-ți încărca telefonul timp de o jumătate de oră sau să găsești altundeva unde să studiezi, Highwire Coffee este un loc minunat pentru a te bucura de java bună și a interacționa cu oamenii.
unsprezece. Grădina de cafea Catahoula
Fotografie oferită de @skirtious pe Instagram
Deși Berkeley nu are lipsă de cafenele de calitate, Catahoula Kaffeegarten este una pe care nu doriți să o ratați. Sigur, nu toate cappuccinele tale vor arăta ca această capodoperă cerească (arta cafelei depinde de barista ta), dar putem garanta că cafeaua ta va avea un gust la fel de bun pe cât arată.
Această listă este departe de a fi cuprinzătoare, așa că anunțați-ne dacă ați găsit propria bijuterie de cafea din zona Bay, care rivalizează cu Starbucks.
