Pastele sunt un element esențial în dieta oricărui student, dar uneori poate deveni puțin plictisitor să mănânci aceleași paste vechi cu același sos de roșii vechi. Lamaia și vinul alb din acest sos adaugă o asemenea prospețime și rafinament, încât oamenii nu vor ghici niciodată că a fost făcut în doar 15 minute. Acest fel de mâncare versatil poate fi bătut în cele mai aglomerate nopți de săptămână sau pentru o ocazie specială.
Uşor
Timp de pregatire: 5 minute
Timp de gătit: 10 minute
Timpul total: 15 minute
Porții: 1
Ingrediente:
4 linguri unt
2 căței de usturoi tocat
1 ½ linguri de făină
1/3 cană de vin alb
Suc de la 1 lămâie
Cap capere pentru cupe, opțional
Sarat la gust
Directii:
1. Într-o tigaie mică, topiți 2 linguri de unt la foc mediu-mare.
2. Când untul este topit, adăugați usturoi.
Fotografie de Kelda Baljon
cel mai bun lucru pe care să-l duci la un potluck
3. Se sotează până când sunt fragede și parfumate.
4. Adăugați făină și amestecați pentru a combina.
5. Adăugați vin alb în tigaia de degajare.
6. Reduceți căldura la minim și lăsați alcoolul din vin să se gătească. Lăsați-l să se reducă până când lichidul revine la cantitatea inițială înainte de a adăuga vinul.
7. Puneți căldura înapoi la mediu-mare și adăugați suc de lămâie.
8. Adăugați cele două linguri de unt rămase.
Fotografie de Kelda Baljon
9. Se amestecă pentru a combina, apoi se servește peste pastele la alegere și se acoperă cu capere, dacă se utilizează.
Fotografie de Kelda Baljon
