Cu siguranță îmi place iaurtul, dar uneori mă întreb dacă iaurtul mă iubește cu adevărat înapoi. Este o gustare excelentă și chiar vine în forme alternative care pot vindeca pofta de zahăr, cum ar fi înghețata. Dar poate fi atât de dificil să găsești un iaurt delicios și care să nu fie umplut cu cantități nebune de zahăr. Aceasta este o problemă pentru mine, mai ales că iaurtul simplu Skyr nu este doar ceașca mea de ceai.
Când eram încă la școala generală, mama obișnuia să cumpere un iaurt islandez, Skyr de la magazinul nostru local și am devenit obsedat de el. Când au încetat să poarte iaurtul respectiv, am început să vânăm o alternativă și nu am găsit niciodată una. O alternativă pe care am găsit-o a fost a lui Siggi, dar iaurtul lui Siggi pur și simplu nu a fost același. Acum, am observat că iaurtul islandez Provisions Skyr a apărut în magazinele alimentare locale, precum și în magazinele naționale alimentare, cum ar fi Whole Foods. Folosind vanilia ca aromă de bază, a trebuit doar să compar cele două iaurturi pentru mine.
Ce este Skyr?
Skyr are o lungă istorie în Islanda. Se spune că vikingii l-au adus pe Skyr în Islanda din Norvegia, până în secolul al IX-lea. De fapt, sunt expuse la Muzeul Național trei borcane care presupun că conțin reziduuri Skyr din epoca vikingă. În 2016, protestatarii din Islanda chiar l-a aruncat pe Skyr în clădirea Parlamentului .
mini frigider negru și decker control temporar
Skyr este de fapt un tip de brânză. Skyr este diferit de alte iaurturi datorită procesului din spatele producției sale. Laptele degresat din Skyr este încălzit cu un starter, rezultând formarea de caș. Apoi, zerul se scurge și se formează Skyr. Skyr este, de asemenea, distinct datorită culturilor din iaurt în sine. Este un iaurt destul de dens, ambalat cu gem de trei până la patru ori mai multe lactate decât iaurtul mediu și, prin urmare, cu mai multe proteine și calciu.
Siggi's: Fapte nutriționale și testul gustului
Un recipient de 5,3 uncii de Al lui Siggi iaurtul vanilat conține 120 de calorii, nouă grame de zahăr și 15 grame de proteine. Pe de altă parte, un recipient de 5,3 uncii de iaurt grecesc Chobani cu aromă de vanilie conține 150 de calorii, 13 grame de zahăr și 13 grame de proteine. În opinia mea, acest conținut suplimentar de zahăr poate face cu adevărat diferența, transformând un iaurt de la plăcut dulce la prea dulce.
În ceea ce privește gustul, îmi place cu siguranță că iaurtul de vanilie al lui Siggi nu are gust artificial. Aroma de vanilie este, de asemenea, evidentă, dar nu copleșește iaurtul în sine. Singura mea plângere personală cu Siggi's este că este atât de groasă. Dacă nu comutați, sau chiar încorporați Siggi în alte rețete , atunci poate fi dificil de consumat. În același timp, iaurtul Skyr ar trebui să fie gros, iar papilele tale gustative trebuie doar să poată face față echilibrului.
cel mai bun echipament de utilizat la sala de sport
Dispoziții islandeze: fapte nutriționale și test de gust
Un recipient de 5,3 uncii de iaurt Skyr de vanilie din proviziile islandeze conține 120 de calorii, 10 grame de zahăr și 15 grame de proteine. Cu 1 gram de zahăr care diferențiază cele două, informațiile nutriționale sunt în esență aceleași cu cele ale lui Siggi.
Totuși, cred că cele două iaurturi au un gust complet diferit. Iaurtul Icelandic Provisions are mai mult o aromă de fasole de vanilie decât doar o aromă simplă de vanilie, pe care cu siguranță mi se pare preferabilă. Deși este încă gros, iaurtul este puțin mai puțin gros decât al lui Siggi, ceea ce cred că poate face ca proviziile islandeze să fie mai ușor de mâncat direct. La fel ca Siggi, nu este identic cu iaurtul Skyr pe care mama mea l-a cumpărat odată de la magazinul nostru local, dar este puțin mai aproape. Recunosc că poate acest factor de nostalgie mă face oarecum părtinitor.
În general, datele nutriționale pentru iaurturile Skyr produse atât de Siggi, cât și de cele islandeze sunt impresionante. Deși aș putea prefera dispozițiile islandeze în locul celor de la Siggi, într-adevăr depinde doar de gustul dvs. și de preferințele dvs. de aromă. Data viitoare când vă aflați la magazin alimentar, încercați-o pentru a vedea ce iaurt credeți că este cel mai bun.
sunt pahare de măsurare lichide la fel ca cele uscate
