Crescând, nu am putut să scap de dieta mea de carne, dar sora mea a reușit să o țină timp de zece ani. Congelatorul nostru a fost umplut în permanență cu Boca Burgers și Morningstar Chicken. Încă mânca aceste alimente când CBS a dat vestea faptul că alimentele acestor companii erau pline de o neurotoxină numită hexan.
Fotografie oferită de wikipedia.org
FDA nu necesită de fapt testarea alimentelor pentru hexan și efectele consumului nu sunt încă cunoscute. In orice caz, expunerea la hexan în aer poate provoca amorțeală, dureri de cap, oboseală, vedere încețoșată și slăbiciune musculară. Când te uiți la ingrediente și vezi izolat de proteine din soia, acolo se ascunde hexanul.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
ce este u.s. consumul mediu de apă (în galoane / zi) pentru alimentație?
Toate acestea sună destul de înspăimântătoare și s-ar putea să doriți să fugiți la congelator pentru a arunca tot ce spune Morningstar chiar acum, dar țineți o secundă. Potrivit lui Shereen Lehman, MS - un membru al Asociației Jurnaliștilor din domeniul sănătății - CBS a sărit serios arma asupra acestuia.
Hexanul este un solvent obținut din țiței care este utilizat pentru a extrage ulei vegetal din semințe de plante, cum ar fi boabele de soia. Este scos din ulei înainte de a fi îmbuteliat și vândut, dar va exista întotdeauna un reziduu.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
câte calorii are o gogoșă dunkin
Este imposibil să cunoaștem efectele hexanului alimentar asupra unei persoane, deoarece acea persoană ar trebui să consume tone de hexan mai mult decât se găsește vreodată în dieta unei persoane. Practic, dacă mănânci un burger Morningstar chiar și o dată pe zi, este foarte puțin probabil să consumi suficient hexan pentru a te răni efectiv. Este mult mai probabil să fiți rănit de hexan dacă locuiți lângă o fabrică, decât dacă mâncați un burger vegetal.
Dar, doar pentru că nu te va răni, nu înseamnă că te va ajuta. Izolatul de proteine din soia înseamnă literal că proteinele din soia au fost izolate. Soia pe cont propriu este umplută cu fibre, carbohidrați complecși și minerale. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, s-ar putea să vă lipsească grav. Burgerii vegetarieni cu izolat de proteine din soia nu vă vor ajuta să le completați. Tot ce a mai rămas va fi proteina, iar ceilalți nutrienți vor fi lăsați în urmă. Ești mult mai bine să mănânci singuri soia.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
Da, burgerii vegetarieni sunt plini de legume reale. Burgerii Morningstar conțin ciuperci, castane de apă, ceapă, morcovi, ardei gras roșu și verde și măsline negre. Gândiți-vă la ce se întâmplă când lăsați legumele prea mult timp. Nu durează prea mult pentru ca ei să se ducă prost. Companiile de burgeri vegetarieni nu își permit să-și facă rău produsele atât de repede, astfel încât multe dintre ele recurg la aditivi nesănătoși. Potrivit fondatorului Foodtrainers, Lauren Slatyon, MS, RD, metoda de uscare prin pulverizare folosită pentru soia poate forma nitriți, care pot forma substanțe cancerigene în organism.
pielea cartofilor dulci este bună pentru tine
GIF, prin amabilitatea giphy.com
Burgerii vegetarieni procesați sunt mese foarte rapide și ușoare pentru orice vegetarian, dar s-ar putea să nu merite schimbul. S-ar putea să-ți faci ceva daune corpului tău, lăsându-ți dieta să fie alcătuită din ele atât de des. Ești mult mai bine să eviți lucrurile procesate și să-ți faci proprii burgeri.
