Bine ați venit în prima zi din restul vieții de băut bere. Până la sfârșitul acestei fișe de înșelăciune, veți ști tot ce ar trebui să știe un cunoscător de bere care se respectă. Faceți publicitate.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
Putem sorta berea în două grupe principale: lagers și ales. Practic, fiecare bere la care te-ai putea gândi este fie o lager, fie o bere. Diferența dintre cele două are legătură cu tipul de drojdie utilizat la prepararea berii. Drojdia este o ciupercă mică, mică, care ne oferă partea noastră preferată din bere ( alcoolul ).
cum să faci latte de vanilie acasă
Iată defalcarea:
Ales sunt făcute cu drojdii cu fermentare superioară, ceea ce înseamnă că drojdia plutește deasupra berii în timpul procesul de fermentare . Drojdia își lucrează magia pentru o perioadă scurtă de timp la temperaturi relativ ridicate.
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Rulmenți sunt făcute cu drojdii cu fermentare inferioară, care sunt aproape exact opusul drojdiilor cu fermentare superioară. Cu lagers, drojdia se scufundă pe fundul berii în timpul fermentării. Acest lucru necesită o perioadă lungă de timp și temperaturi reci.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
Practic, majoritatea berilor de pe piața de masă (gândiți-vă la beri pe care le bei la frats ) sunt lagere. Acum, că sunteți familiarizați cu ales și lagers, să aflăm despre câteva variante populare ale celor două.
Pale Ale
Fotografie de Bernt Rostad
Berea este un amestec de patru ingrediente principale: apă, malț, drojdie și hamei. Alele palide au un echilibru drăguț de malt-to-hop. Cu alte cuvinte, malțul echilibrează hameiul și nici unul nu copleșește aroma berii în sine.
IPA
Fotografie de Bernt Rostad
gatiti cartoful dulce in folie de plastic cu microunde
Scurtmetraj pentru „India Pale Ale”. IPA-urile sunt versiuni mai puternice ale pale ales și au de obicei un conținut mai mare de alcool. Vor fi mai amare și cu mult mai multă aromă de hamei. Practic, atunci când auziți „IPA”, gândiți-vă la haine.
este praful de proteine de căutare bun pentru tine
Dar ce sunt hameiul? Hameiul este mugurii asemănători unui con al unei plante cățărătoare și sunt folosiți pentru a adăuga amărăciune. Fără hamei, berea ar fi gust super zaharat . A descrie o bere ca fiind hoppy înseamnă că are amărăciune intensă, arome și arome de hamei.
Amabilitatea giphy.com
Există două stiluri populare de IPA-uri: În stilul Coastei de Vest și În stilul Coastei de Est . IPA-urile de pe Coasta de Vest sunt cunoscute ca fiind citrice și fructate, cu o aromă mare de hamei, în timp ce IPA-urile de pe Coasta de Est sunt cunoscute ca fiind mai pământești, lemnoase și picant .
Transporta
Fotografie prin amabilitatea bear-flavored.com
Portarii sunt un punct de mijloc între ale pale și stouts. Portarii sunt beri mai întunecate care se împerechează bine cu alimente mai grele . Aroma lor este, în general, blândă și uneori dulce, fără niciuna dintre notele mai amare ale unui puternic.
Stout
Fotografie prin amabilitatea brewedforthought.com
Stouturile sunt ale întunecate precum portarii, dar nu la fel de dulci. Aceste beri sunt groase și bogate, dar nu hacoase. Stouts și portarii sunt foarte asemănători și poate fi greu de diferențiat între ele între ele, deoarece ambele au o gamă largă de arome și stiluri. Stouturile au de obicei un gust mai mult prăjit decât hamali, care sunt mai dulci.
Grâu
Fotografie de Denise Mattox
Berile de grâu sunt preparate cu mult malț de grâu și sunt adesea nefiltrate, ceea ce le face palide și tulbure. Sunt ușor de băut cu arome fructate, blânde și sunt deseori servit cu o felie de fruct . Berile de grâu au multe porecle precum alb, inteligență și weiss. Dacă vedeți vreo bere cu acestea în nume, va fi o bere de grâu.
Pilsner
Fotografie de Valters Krontals
ce este un punct splat la orangeteorie
Pilsners sunt uscați, clare lagere care au o culoare aurie. O bere crocantă este foarte carbonatată, ușoară și răcoritoare. Au un conținut mai mic de alcool și sunt de obicei netede și ușor de băut.
GIF, prin amabilitatea giphy.com
Asta este pentru Beer 101. Este timpul să beți (dacă aveți vârsta legală). Acest ghid de degustare a berii vă va ajuta să începeți și, pentru acei fani ai berii care nu fac gluten, nu vă temeți - există un o mare varietate de beri fără gluten disponibil. Acum este timpul să coborâți de pe computer și să aflați ce bere vă place cel mai mult.
