Dimineața mea a început nu cu o ceașcă de cafea, ci cu introducerea numelui meu pe lista de așteptare virtuală pentru o masă. Oamenii vor aștepta ore întregi să mănânce la Buttermilk Kitchen (inclusiv eu). Desigur, a fost brunch de sâmbătă în Atlanta, așa că dacă intenționați să faceți același lucru, țineți cont de sfatul meu când vă spun că trebuie să vă înscrieți pe lista de așteptare. Mi s-a dat un timp de așteptare de două ore și a ajuns să fie extrem de precis; Am primit un mesaj că masa familiei mele era gata la 10 minute după ce am ajuns.
Favoritul fanilor
Privind meniul, un element a ieșit imediat în evidență: pâinea cu banane fără gluten (în fotografia din antet). Mama mea nu are gluten, așa că am fost atât de încântați să găsim pâine pe care o poate mânca. A venit spumată cu ganache espresso și alune prăjite deasupra. Cea mai inedită componentă a fost sarea de mare stropită peste pâine. Combinația dintre pâinea umedă cu banane cu ganache-ul dulce și nuci crocante a fost destul de incredibilă, dar adăugarea de sare a fost un element nou, perfect. Acesta a fost de departe hrana preferată a familiei mele și TREBUIE să-l comanzi!
Farmecul sudic
Am comandat brioșele cu pâine de porumb care au venit cu unt cremos, sărat și miere toartă. Era un sortiment frumos, estetic. Brioșele au fost crocante la exterior, în timp ce calde și moi la interior - iar aroma de porumb este evidentă. Aceste brioșe au fost reamintirea perfectă că suntem într-adevăr în sud!
După încă o comandă de pâine cu banane, fratele meu, tata și cu mine am împărțit The Standard cu ouă omletă, biscuiți cu hashbrown, slănină curată cu arțar și un biscuit cu zară. Biscuiții și biscuiții maronii au fost cele care au făcut acest fel de mâncare special. Frijiile au fost crocante la exterior si super moi la interior. Erau și foarte mari — bucătăria cu siguranță nu te cruță, ceea ce este o trăsătură pe care o iubesc. Biscuitul era și el imens, aproape arătând ca o prăjitură. Mi s-a topit în gură și fiecare mușcătură m-a făcut mai fericit să am acces la el, fiind în Atlanta.
Mama mea a comandat bolul cu granule, care a venit cu nisip măcinat cu piatră, spanac cu usturoi, roșii prăjite și două ouă poșate (dar le poți obține în felul tău). Întotdeauna i-a plăcut nisipul și era grăitor că și-a șters castronul. Și-a dorit să fi adăugat brânză de piment pentru a obține mai multă aromă, așa că țineți cont de asta dacă intenționați să o comandați.
Atractii principale
Fratele meu, tata și cu mine am împărțit și puiul + Waffle. Cred că acesta a fost unul dintre cei mai buni pui pe care l-am mâncat vreodată. Pieptul de pui a fost toate lucrurile mele preferate: suculent cu un prajit crocant, dar ușor, gătit și condimentat perfect și super aromat. Fie în acest fel de mâncare, deasupra unei clătite, fie în Biscuitul de pui, aceasta este o bucată pe care trebuie să o încercați și vă va lăsa cu siguranță aceeași reacție pe care a avut-o și familia mea. Vafele au fost și ele pufoase și delicioase, asortându-se foarte bine cu puiul, cu siropul de arțar adăugând dulceața perfectă.
Recomand?
După ce am părăsit restaurantul cu stomacul plin până la refuz, am fost cu toții de acord că așteptarea de două ore a meritat 100%. Am intrat în restul zilei de sâmbătă cu o masă fabuloasă în stomac și cu hotărârea de a găsi rețeta pentru Pâine cu banane fără gluten. Cu siguranță plănuim să ne întoarcem la Buttermilk Kitchen și vă recomand să mergeți și vouă!
