Ce se întâmplă cu mediul?
Schimbările climatice sunt o problemă globală care afectează planeta noastră într-un ritm alarmant. Ciclurile de știri ne fac adesea să simțim că schimbările climatice sunt o situație inevitabilă și că nu putem face nimic pentru a reduce impactul. Grupul interguvernamental privind schimbările climatice a declarat în 2018 că trebuie să reducem emisiile de gaze cu efect de seră cu 10% din nivelurile de emisii din 2010 până în anul 2030 pentru a preveni încălzirea lumii cu peste 1,5 ° C, ceea ce ar avea efecte nocive în întreaga lume.
APE afirmă că 24% din emisiile globale de seră provin din agricultură și alte utilizări ale terenului. În octombrie 2018, The Guardian a avertizat despre daunele pe care le produc producția de alimente și consumul de carne de vită au asupra mediului . Unele dintre aceste daune includ defrișările, deficitul de apă din cauza agriculturii și emisiile de gaze cu efect de seră de la animale. Se estimează că țările occidentale trebuie să reducă consumul de carne de vită cu 90% pentru a evita nivelurile periculoase de încălzire globală. Practic, trebuie să începem să mâncăm mai puțină carne roșie.
Cum vă afectează carnea roșie sănătatea
În plus, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), care face parte din Organizația Mondială a Sănătății, afirmă, „... că nivelurile ridicate de consum de carne roșie și procesată sunt asociate cu o risc crescut de cancer colorectal .... „În plus, a Studiul Harvard arată că cei care mănâncă în mod regulat carne roșie prezintă un risc mai mare de a muri la o vârstă mai mică decât cei care mănâncă ocazional carne roșie.
Deci, cum nu voi mânca carne roșie să ajute ceva?
Se constată că chiar reducând ușor consumul de carne are impact pozitiv asupra cantității de gaze cu efect de seră eliberate în atmosferă, precum și scăderea cantității de apă folosită pentru creșterea animalelor.
Acest lucru nu înseamnă că este necesar să eliminați complet toată carnea roșie din dieta dumneavoastră. Îmi place un cheeseburger bun la fel de mult ca și următoarea persoană, dar este imperativ să recunoaștem modul în care dietele noastre contribuie la emisia de gaze cu efect de seră și să ne gândim la modalități simple de a reduce aceste contribuții.
O modalitate de a reduce amprenta de carbon pe care o lasă dietele noastre este reducerea cantității de carne roșie pe care o consumăm. Este la fel de simplu ca schimbarea unui burger de carne de vită cu un pateu Beyond Burger care poate fi cumpărat de la majoritatea magazinelor alimentare. Încercați să încorporați mai multe leguminoase, cum ar fi fasole, linte și naut, în dieta dumneavoastră. Un alt schimb de proteine pentru carnea roșie este peștele, care emite mai puțin CO₂ decât producția de carne de vită, dar este important să fii conștient și de impactul pescuitului excesiv. Dacă doriți să aveți un impact mai mare, încercați să tăiați carnea o zi pe săptămână din dieta dvs. și, eventual, să creșteți numărul de zile în care nu consumați carne. Cea mai bună parte a acestor swap-uri este simplă, totuși au un impact mare asupra lumii, deoarece aceasta necesită încălzirea globală.
Oamenii au luat măsuri individuale pentru a ajuta la scăderea impactului pe care încălzirea globală îl are asupra lumii noastre și, sperăm, acum vă veți simți motivați să faceți același lucru.
Dacă vă luptați să găsiți locuri delicioase care să vă ajute să reduceți aportul de carne, încercați câteva dintre aceste restaurante vegetariene din campus (da!).
