Dacă te-ai trezit vreodată când te-ai întrebat când ai mâncat ultima dată un fruct sau o legumă adevărată (și nu, nu poți supraviețui singur cu pâine prăjită de mimoză și avocado), ascultă. USDA recomandă între 19 și 30 de ani, femeile au 2 1/2 căni și bărbații au 3 căni de fructe și legume pe zi .
Dar între școală și serviciu și ieșirea la pizza cu prietenii, nu este întotdeauna posibil să obțineți toate fructele și legumele dvs. Pentru a compensa nutrienții care lipsesc, unii oameni ajung rapid la vitamine sau suplimente și sucuri precum V8 . Totuși, așa cum spune reclama, ai fi putut să ai un V8?
poți înlocui iaurtul grecesc cu smântână
Pentru a ajunge la partea de jos a acestui fapt, i-am întrebat pe mama mea, care se întâmplă să fie medic de familie, și pe Annette Washington, recent absolventă a masteratului în nutriție, pe drumul spre a deveni dietetician înregistrat.
Se pare că toată lumea încearcă să urmeze calea sucului, deoarece atât mama, cât și Annette au spus că este o întrebare foarte obișnuită. Mama a râs când am întrebat-o dacă este sănătos să bei un V8 și am spus: „Comparativ cu ce? Un Venti Frappacino de la Starbucks? Da. Fructe și legume întregi? Cu siguranta nu.'
Deci, nu este tocmai nesănătos, dar există cu siguranță unele argumente pro și contra.
Contra: conținut de zahăr și arome adăugate
Angela Kerndl
cele mai bune băuturi mixte pentru a ajunge la un bar
„Problema cu V8 este că, atunci când suci fructe și legume, pierzi unele dintre „lucrurile bune”, cum ar fi fibrele , și cu sucuri îmbuteliate, ajungeți să obțineți lucruri suplimentare, cum ar fi zaharuri adăugate și sodiu ', spune Washington.
Vedeți, fructele sunt pline de carbohidrați - zaharuri naturale și fibre. Când sunt amestecate sau sucate, se eliberează zaharuri, care îndepărtează fibra insolubilă . Când mâncați fructe, fibra încetinește absorbția de fructoză (zahăr) a organismului, care este procesată de ficat. Dar atunci când este suc, fibrele descompuse permit corpului nostru să absoarbă rapid fructoza, ceea ce poate face ca ficatul să-și facă treaba corect. Unii spun că acest lucru ar putea duce la probleme de sănătate precum obezitatea și oscilația glicemiei.
Sigur, V8 conține fructe și legume. Cu toate acestea, multe dintre soiurile V8, cum ar fi V8 Splash, conține coloranți alimentari artificiali adăugați, sirop de porumb bogat în fructoză, conservanți, arome naturale, sucraloză și izolat de proteine din soia. In timp ce V8 Blend conține mai puține ingrediente artificiale , conține încă alte arome naturale și sucraloză.
Con: Mărimi porții mari
Anna Hirschorn
restaurante lângă universitatea din virginia din charlottesville va
Ați citit vreodată spatele unui V8? Șansele sunt că recipientul sau sticla dvs. este mai mare de 8 fl oz, totuși informațiile nutriționale enumerate se bazează adesea pe o porție de 8 fl oz. Este important să țineți cont de acest lucru atunci când vă turnați un pahar de suc dintr-o sticlă de 46 oz.
Pe de altă parte, o cutie de 11 1/2 fl oz din sucul de legume V8 Original conține 880 miligrame de sodiu, care este puțin peste jumătate din ceea ce American Heart Association recomandă pentru adultul mediu. Consumând prea multă sare poate duce la probleme cardiovasculare în viitor, cum ar fi hipertensiunea arterială (în general la adulții vârstnici sau la cei cu diabet zaharat).
Din fericire, aroma originală vine și într-o versiune cu conținut scăzut de sodiu, conținând doar 200 mg sodiu.
Pro: Antioxidanți
Chiar și cu ingrediente adăugate și dimensiuni de porțiuni discutabile, Washington spune că sucurile de fructe și legume „sunt ambalate cu antioxidanți, ceea ce este un plus!”
care este cea mai bună băutură la starbucks
Antioxidanții sunt lăudați pentru beneficiile lor antiinflamatoare, imune și anti-îmbătrânire. Pe scurt, opresc sau previn deteriorarea celulelor de la radicalii liberi. Radicalii liberi sunt produși de corpul dumneavoastră pentru a combate lucruri precum virușii, dar o acumulare a acestora poate provoca daune grave, cum ar fi bolile de inimă.
În timp ce puteți obține antioxidanți din sucuri, consumul de fructe naturale, întregi, este cea mai bună opțiune. 'În mod ideal, cea mai bună opțiune este să vă mâncați fructele și legumele, sau chiar sucul acasă. Totuși, nu mă opun ca cineva să aleagă opțiunea convenabilă dacă are dificultăți în a-și lua legumele ”, spune Washington.
Verdictul
Sucul este bine, dar fructele și legumele adevărate sunt cele mai bune. De asemenea, trebuie suc acasă dacă vrei să-ți bei fructele și legumele. Făcându-vă propriul dvs., vă puteți asigura că nu se adaugă zahăr sau sodiu. De asemenea, puteți fi sigur că obțineți dimensiunea corectă de servire. Cu toate acestea, dacă vă luptați să vă introduceți fructele și legumele, să optați pentru opțiunea convenabilă a unui V8 este mai bine decât să luați o băutură sportivă cu zahăr sau un suc.
Este important să rețineți că sucul în cele din urmă nu poate înlocui o dietă echilibrată . Potrivit mamei mele și Washingtonului, ar trebui să încercați să vă umpleți dieta cu fructe și legume proaspete și să păstrați V8 pentru Bloody Mary's.
