Wasabi: unii oameni îl iubesc în timp ce alții adoră să-l urască. Indiferent dacă vă place sau nu această celebră pastă picantă, nu puteți nega beneficiile majore pentru acest aliment controversat pentru sănătate. Pentru aceia dintre voi care nu suportă aroma unică și, aș putea spune, puternică, a acestui aliment sănătos în secret, nu vă temeți - există ceva acoperit cu wasabi pentru toată lumea. Este obligat să vă schimbe părerile care urăsc wasabi.
1. Prevenirea cancerului
Fotografie de Sara Morris
Wasabi conține izotiocianat, un antioxidant care s-a dovedit că ajută la prevenirea leucemiei și a cancerelor de stomac. De asemenea, ajută la oprirea creșterii tumorii prin „uciderea” celulelor. Nu, nu spun că dacă mâncați o lingură de wasabi pe zi, nu veți face cancer, dar adăugați ceva în dieta dvs., mai ales sub formă de mazăre wasabi , nu va face rău.
Două. Inflamaţie
Fotografie prin amabilitatea foodnetwork.com
Același izotiocianat antioxidant reduce și umflarea, reducând semnificativ durerea articulară chiar și la cei cu artrită. Ajută la prevenirea osteoporozei și prin creșterea densității osoase. Deci, dacă genunchii tăi încep să te doară sau îți întorsi glezna, sfatul meu ar fi ... du-te să mănânci niște wasabi. Sau măcar încercați acest minunat floricele de porumb wasabi , știi, în cazul în care wasabi-ul drept nu este treaba ta.
3. Combate infecțiile bacteriene
Fotografie de Rachel Williams
Efectele antibacteriene ale acestei rădăcini înțepătoare ajută la combaterea infecțiilor și chiar a intoxicațiilor alimentare. Aspectul antibacterian al rădăcinii începe chiar să fie inclus în cremele anti-mâncărime (probabil nu sunt comestibile ... îmi pare rău, dependenți de wasabi).
Patru. Sănătatea cardiovasculară
Fotografie de Gabby Phi
Toată lumea își dorește o inimă mai puternică și mai sănătoasă. Wasabi conține anti-hipercolesterolemiant care reduce accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord și scade colesterolul. A avea o inimă sănătoasă afectează aproape orice altceva din corpul tău, deci este important să o menții puternică. Dacă mănânc niște pastă picantă mărește sănătatea inimii mele, atunci hei, sunt înăuntru.
5. Boli de stomac
Fotografie prin amabilitatea lui Sam Rosen
De la cancerul de stomac la otrăvirea alimentară, se spune că această super rădăcină suprimă bacteriile care provoacă dureri severe de stomac și crampe care duc la greață și diaree. Pare ridicol că o mâncare „picantă” ar rezolva stomacul supărat, dar este adevărul.
#SpoonTip: Wasabi nu este de fapt considerat a fi picant ca un ardei iute, deoarece atacă simțurile olfactive în loc de limbă. Nu vă supără stomacul, așa că stați pe spate și răsfățați-vă cu acestea wasabi snap chips de mazăre .
Pentru ca aceste beneficii pentru sănătate să fie efective, asigurați-vă că mâncați wasabi „adevărat”. Din punct de vedere tehnic se numește Wasabia Japonica. Multe locuri, în special în Statele Unite, vor folosi hreanul pentru a face o pastă de tip wasabi. Dacă mâncați acest lucru, nu veți primi toate beneficiile, așa că asigurați-vă că faceți cercetarea.
Deci, cu toate acestea spuse, nu înnebuni prea mult cu wasabi. La fel ca orice, moderarea este esențială. Adăugarea unei părți din această „super rădăcină” în dietă vă va aduce beneficii în ansamblu și, dacă mâncați gustările sugerate mai sus, sunt sigur că papilele dvs. gustative vă vor mulțumi și dvs.
