Scoaterea puiului proaspăt din frigider este mult mai puțin descurajantă decât a afla cum să dezghețați puiul, astfel încât să puteți găti și mânca în siguranță. Cu toate acestea, există multe motive întemeiate pentru a îngheța puiul. F carnea de pui durează mai mult și este mult mai rentabil să cumpărați pui în vrac și să-l înghețați decât să cumpărați câte puțin și să-l puneți la frigider.
Dacă sunteți confuz cu privire la cele mai bune modalități de a dezgheța puiul, nu vă temeți. Am compilat un ghid pentru cele mai bune și cele mai proaste metode de dezghețare a puiului.
1. Scufundați-l în apă rece.
Emma Glubiak
Acesta este modul meu preferat personal de a dezgheța puiul. Pur și simplu umpleți un castron cu apă rece și scufundați puiul înfășurat în apă. Două lucruri cheie de reținut cu această metodă sunt:
1. Nu folosiți apă caldă. Apă caldă + carne crudă = un teren de reproducere pentru boli. 2. Asigurați-vă că puiul dvs. este înfășurat. Pur și simplu îmi las puiul în folie de plastic în care l-am înghețat, dar îl puteți așeza și într-o pungă de plastic. În mod normal, este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru ca o porție de pui să se dezghețe complet folosind această metodă.2. Pune-l la frigider.
Emma Glubiak
Această metodă este foarte simplă, dar necesită o planificare înainte. Dacă știți că veți avea pui la cină, scoateți puiul din congelator și puneți-l în frigider dimineața înainte de a merge la serviciu. Până când te întorci acasă seara, puiul tău ar trebui să fie complet dezghețat.
poți folosi muștar obișnuit în loc de dijon
Nu uitați să păstrați puiul înfășurat în timp ce este în frigider și să-l așezați pe raftul de jos în caz de scurgeri.
3. Cuptorul cu microunde.
Emma Glubiak
Ar trebui să-ți găsești puiul congelat doar la cuptorul cu microunde, dacă te grăbești. Este complet sigur să îl cuprați cu microunde în modul de dezghețare, dar cuptorul cu microunde ar putea găti o parte din pui.
Acest lucru înseamnă că, atunci când mergeți să-l gătiți pe aragaz sau în cuptor, acesta va coace inegal și părțile vor fi uscate. După cum puteți vedea în imagine, exteriorul puiului a început să gătească în timp ce interiorul este încă înghețat.
Dacă folosiți cuptorul cu microunde pentru a dezgheța puiul, probabil că nu veți ajunge la o masă foarte gustoasă.
4. Nu-l lăsați pe tejghea.
Emma Glubiak
Conform USDA, puiul crud nu trebuie lăsat niciodată la temperatura camerei . Dacă utilizați această metodă de dezghețare a puiului, exteriorul ar putea începe să se dezghețe și să atingă temperaturi la care bacteriile pot crește, în timp ce interiorul va rămâne înghețat.Este mult mai sigur să folosiți una dintre cele trei metode de mai sus, decât să riscați să aveți o boală transmisă de alimente, lăsându-vă puiul afară.
5. Gatiti-l congelat.
Megan Prendergast
Dacă într-adevăr sunteți într-o criză de timp, vă puteți găti oricând puiul în timp ce este încă înghețat. Va dura mai mult timp pentru a găti complet puiul, dar în afară de asta este perfect sigur.De la puiul tandoori până la puiul Alfredo, păsările de curte sunt ingredientul principal în multe feluri de mâncare versatile și delicioase. Nu ratați rețete incredibile doar pentru că vă este frică de dezghețarea ingredientului principal.
