Dacă ești un fanatic Chopped ca mine, atunci le-ai văzut recent „Coșul cel mai mortal” episod, care conținea ingrediente care te-ar putea ucide. Unele dintre alimentele potențial letale au fost surprinzătoare, cum ar fi șarpele cu clopot, sau mai puțin frecvente, cum ar fi Huitlacoche.
Dar am fost șocat să văd o serie de alimente pe care le consum tot timpul. Se pare că o mulțime de ingrediente de zi cu zi la care nu te-ai aștepta ar putea să te omoare dacă sunt preparate necorespunzător. Informați-vă înainte de a face următoarea călătorie la magazin alimentar.
1. Dragă
Fotografie de Alvin Zhou
O ploaie de miere transformă totul, chiar și o simplă bucată de pâine prăjită, într-un desert delicios de dulce, dar mierea nepasteurizată poate fi incredibil de periculoasă. Deși mulți oameni preferă să mănânce miere crudă, aceasta conține spori de botulism, care pot provoca intoxicații alimentare .
care este cel mai scump lichior din lume
Intoxicația cu botulism este rareori fatală la adulți, cu excepția cazului în care nu este tratată, dar poate pune viața în pericol pentru sugari. Pentru a fi în siguranță, Institutul Național de Sănătate recomandă ca bebelușii cu vârsta mai mică de un an să nu mănânce niciodată miere.
2. nucșoară
Fotografie de Stephanie Marshall
În doze mici, nucșoara face un vin fiert delicios, perfect într-o seară rece de toamnă, dar asigurați-vă că nu adăugați mai mult de câteva linguri. În doze mari, nucșoara poate duce la otrăvirea miristicinei. Simptomele otrăvirii includ dureri de cap, greață, amețeli, halucinații și, da, moarte.
3. Cartofi
Fotografie de Jenny Georgieva
Lăsând un cartof afară prea mult timp sau într-o zonă umedă, acesta îi poate determina să încolțească. Dacă se întâmplă acest lucru, aruncați imediat cartofii.
Frunzele, tulpinile și mugurii unui cartof conțin o substanță incredibil de toxică a provocat solanină . Când este ingerat, provoacă o serie de simptome oribile și chiar te poate ucide. Deci, dacă aveți cartofi întinși în jur, asigurați-vă că îi folosiți rapid, făcând acești cartofi cu supărare extraordinară.
4. Rubarba
Fotografie de Alexander Ren
Frunzele de rubarbă conțin o serie de toxine care ar putea provoca comă, insuficiență renală sau moarte, dar o plăcintă de rubarbă fără căpșuni face încă un desert de vară delicios (și sigur).
5. Caju
Fotografie de Kristine Mahan
Dacă ați cumpărat vreodată „caju crud”, atunci ați fost mințit. Toți cajuii sunt aburi pentru a elimina o substanță chimică numită urushiol, aceeași toxină găsită în iedera otrăvitoare. Ingerarea urushiolului nu vă dă doar mâncărimi în gât, ci vă poate ucide.
6. Stridii
Fotografie de Zara Toh
Aceasta poate fi mai puțin surprinzătoare. Mulți știu asta stridiile crude ar putea conține bacterii naturale care ar putea provoca boli sau moarte. Desigur, oamenii încă mănâncă stridii crude tot timpul și o astfel de otrăvire este departe de a fi obișnuită.
7. Fasole roșie de rinichi
Fotografie de Vernell Dunams
Înmuierea boabelor roșii înainte de a le găti nu numai că vă ajută să le gătiți mai repede, dar vă poate salva și viața. Acestea conțin un tip de lectină numită fitohemaglutinină, care ucide celulele stomacului.
Pentru a elimina toxina, fasolea roșie trebuie fiartă sau înmuiată cu ore înainte de consum. Consumul de fasole roșie crudă vă poate îmbolnăvi incredibil ore în șir (bine, s-ar putea să nu vă omoare, dar poate ucide șobolani ).
8. Fasole Lima
Fotografie prin amabilitatea stockphoto.com
Aparent, fasolea nu este doar periculoasă, deoarece vă poate face să vă faceți furie . Fasole lima crude conțin de fapt cianură . Deoarece SUA reglementează cât de mult pot conține fasole cianură lima, suntem în siguranță atâta timp cât le gătim, dar în alte țări, consumul de prea multe fasole lima poate provoca boli.
ce se întâmplă când supradozați vitamina C
9. manioc (sau tapioca)
Fotografie de Jocelyn Hsu
Știți bilele de tapioca care fă-ți ceaiul boba atât de grozav ? Ei bine, acestea sunt făcute din manioc, o legumă rădăcină, care, dacă este consumată crudă sau preparată necorespunzător, s-ar putea transforma în cianură de hidrogen .
10. Cireșe
Fotografie de Jocelyn Hsu
Gropițe de cireșe, caise, prune și piersici toate conțin cianură (care știa că mâncăm atât de mult cianură), dar gropile de cireșe sunt de departe cele mai ușor de mâncat accidental. Dar nu te îngrijora prea mult dacă ai înghițit din greșeală o groapă de cireșe. Acestea trebuie rupte pentru a elibera cianura, iar deschiderea unei gropi de cireșe este aproape imposibil de făcut.
