Cine nu iubește chiftelele? Sunt mâncarea clasică de confort, un favorit preferat al fiecărui copil din America. Pot fi mici sau gigantice. Se pot scălda într-un ragu picant, înăbuși în sos sau pot înota într-un sos de roșii dulci. Pot fi făcute din miel, pui și orice altceva. În zilele noastre, chiar și vegetarienii se pot bucura de ele.
A fost doar o chestiune de timp înainte ca acest timp de așteptare atemporal să fie condus în lumea restaurantelor la modă din New York. introduce Magazinul de chiftele , ghișeul dvs. unic pentru un întreg meniu dedicat chiftelei umile. Este ușor de văzut de ce toată lumea se distrează de aceste bile: le puteți mânca într-o salată de sezon, într-un sos de casă prăjit peste pastele voastre preferate, pe un sandviș super murdar și delicios de chiftele sau, dacă sunteți purist, doar „ gol.'
Fotografie de Becca Miller
Din păcate, la fel ca multe locuri la modă, la modă din New York, The Meatball Shop poate fi scump, ceea ce este o problemă dacă vă simțiți poftiți în mod regulat de aceste „bile delicioase”. Deci, am venit cu o soluție: de ce să nu cumpărați ingredientele în vrac și să le fabricați singuri? În plus, îți vei putea impresiona toți prietenii cu abilitățile tale de bucătărie nebună.
berea cu ghimbir are alcool
După o excursie la Lower East Side, gazon acasă de la The Meatball Shop, am creat o rețetă copiată pentru chiftea de pui, fiartă în sos de roșii de casă. Așa că uitați să ieșiți în seara asta. Iată ce ai lua la cină.
Sos de roșii de casă
- Timp de pregatire:15 minute
- Timp de gătit:5 minute
- Timpul total:20 de minute
- Porții:4
- Uşor
- Două catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 28 oz piure de tomate
- 1/2 linguriță oregano proaspăt
- 1 lingurita sare
- 1/2 linguriță fulgi de ardei rosu
Ingrediente
-
Pasul 1
Călește două căței de usturoi în ulei de măsline la foc mediu, fără a arde usturoiul. Gatiti pana se rumenesc.
are în și afară burgeri vegetarieni
-
Pasul 2
Adăugați piureul de roșii, sarea, ardeiul roșu și oregano gătit foarte puțin. Păstrați sosul cald până când chiftelele sunt gata.
Magazin de chiftele Chiftele de pui
- Timp de pregatire:15 minute
- Timp de gătit:30 minute
- Timpul total:35 de minute
- Porții:4
- Mediu
- 1 lire de pui măcinat
- 1 ou
- 1/2 cana pâine veche, tăiată în bucăți
- 3/4 cană lapte
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri busuioc proaspăt, tocat (2 lingurițe uscate)
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat (2 lingurite uscate)
- 1 ciupi nucșoară
- 1 lingurita sare
Ingrediente
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și tapetați tava de copt cu hârtie pergament.
-
Pasul 2
Înmuiați pâinea în lapte până când pâinea a absorbit complet laptele, aproximativ 15 minute.
de unde știi dacă iaurtul este rău
-
Pasul 3
Adăugați pâine îmbibată, ierburi, usturoi, sare, piper, nucșoară și amestecați cu mâinile până se combină.
#SpoonTip: Asigurați-vă că spălați mâinile.
-
Pasul 4
Modelați chiftelele cu o lingură de înghețată de 1 1/2 inch și așezați fiecare chiftelă pe tavă. Lăsați 1/2 inch spațiu între fiecare.
lucruri de adăugat la supa de tăiței de pui
-
Pasul 5
Coaceți 20 de minute la 375 37F, apoi transferați chiftele în cratiță cu sos și gătiți încă 10 minute la foc mic.
-
Pasul 6
Pentru a servi, mâncați direct din oală (sunt atât de bune) sau serviți pe rulou și acoperiți cu parmezan proaspăt.
