Dacă locuiți în Eugene și nu ați ajuns încă la bord cu kombucha, ar trebui să luați în considerare acest lucru. Ceaiul probiotic este în mod natural plin de culturi active și antioxidanți vii și este, de asemenea, un mod foarte răcoritor de a vă ajuta sistemul să rămână în echilibru. Kombucha a fost denumită „elixir nemuritor de sănătate”, dar unii oameni sunt încă speriați de aroma sa fermentată și de conotațiile sale hippie dippy. Secretul pentru a intra în această băutură miraculoasă este totuși să găsești marca potrivită. Iată cel mai bun ghid pentru navigarea în cutia de băuturi și găsirea kombucha perfectă pentru dvs.
O notă rapidă: aceste mărci sunt evaluate pe baza „factorului lor gnarly” și „dulceață”. Un kombucha gnarly are gust de oțet pur și are bucăți majore de culturi vii plutind în fund. Amintiți-vă, acest lucru nu este complet rău, deoarece este nevoie de unele culturi active pentru a face kombucha atât de sănătos. Celălalt factor, dulceața, variază pe o scară de la „ceai simplu” până la „acesta este un slurpee?” Din motive de comparație, am încercat aroma de ghimbir (atunci când este posibil) a fiecărei mărci de kombucha pe care o avea magazinul.
1. GT's Enlightened Organic Raw Kombucha - Original
Fotografie de Hannah Lewman
Voi începe prin a recunoaște că obținerea originalului a fost o greșeală. Colegul meu de cameră a primit Lavandă, care se pare că era mai potabilă, dar această aromă? Nu atat de mult. Practic avea gustul unui amestec de ceai negru și oțet, cu niște bucăți plutitoare de ... ..? (nici măcar sigur ce, nu este pe etichetă) aruncat în mix. Pentru fanii hardcore de kombucha, totuși, aceasta este o alegere destul de bună. Ușor pe zahăr și greu pe probiotice, GT ia cu siguranță aspectul sănătății ceaiului probiotic în serios.
puiul a un număr de 12 nuggets de calorii
Factor gnarly: 8/10
Dulceață: 1/10
Scor general: 3/10 *
* Notă: a fost un 4/10, dar în timp ce scriam scorul, am înghițit o bucată uriașă de culturi active vii și a pierdut un punct.
2. Lion Heart Kombucha - Ginger Fixx
Fotografie de Hannah Lewman
Dacă vă place ghimbirul, mergeți cu bicicleta la magazinul alimentar chiar acum și cumpărați o carcasă din aceste lucruri. Ușor și elegant, o sticlă de Ginger Fixx te poate trezi fără cofeină sau zahăr. Între profilul său scăzut de zahăr și aroma minimă de fermentație, această băutură este destul de blândă. Singura aromă dominantă aici este ghimbirul, ceea ce înseamnă că probabil îl vei iubi sau îl vei urî. Lion Heart nu are cu adevărat un gust tradițional de kombucha, dar merită cu siguranță să ajungeți într-o zi fierbinte.
băuturi obișnuite la comandă la un bar
Factor gnarly: 2/10
Dulceață: 7/10
Scor general: 7/10
3. Kevita Master Brew Kombucha - Ghimbir
Fotografie de Hannah Lewman
Fizzy, gingiu și cu cofeină, Kevita este un mare kombucha pentru a te trezi sau a te duce. Carbonatarea și dulceața steviei acestei băuturi o fac să aibă un gust ca o combinație de bere cu ghimbir, bere cu ghimbir și ceai dulce cu gheață. Este cu siguranță greu pentru aromă și ușor pentru fermentație, făcându-l o alegere bună pentru cei care nu sunt încă prea îndrăgiți de kombucha.
ce mănâncă francezii la cină
Factor gnarly: 2/10
Dulceață: 5/10
Scor general: 7,5 / 10
4. Hmm - Lemon Ginger Kombucha
Fotografie de Hannah Lewman
Această băutură este super răcoritoare și dulce, cu un gust ușor picant de lămâie. Este ca aromele unei cești fierbinți de ceai de ghimbir cu lămâie, cu luminozitatea plină de primăvară. Ușoara carbonatare este o atingere plăcută, iar acest lucru este suficient de dulce pentru toate greutățile ușoare kombucha. Oamenii de băutură hardcore s-ar putea să nu considere că această băutură este un kicker probiotic suficient de serios, dar pentru cei care caută un kombucha entry level sau un calmant post-cină, este perfect. Sidenote: aroma lui Chai Spice de la Humm este absolut incredibilă. 10/10 trebuie să încerc.
Factor gnarly: 4/10
Dulceață: 8/10
Scor general: 8/10
5. Brew Dr. Kombucha - Doar ghimbir
Fotografie de Hannah Lewman
Făcut folosind ceaiul din raftul de sus din Townshend’s Tea Company , Kbucha-urile Brew Dr. sunt cu siguranță pentru persoanele care se bucură de băuturi artizanale de ceai. Aroma de kombucha în sine este destul de blândă, ceea ce face ca aceste băuturi să se simtă ca un hibrid de un ceai cu gheață foarte elegant și un kombucha destul de slab. Cu excepția câtorva arome extrem de excentrice, ușor parfumate, acest brand este dulce-dar-nu-prea-dulce, răcoritor și accesibil consumatorilor de kombucha de bază. Acesta a fost, de fapt, brandul care m-a adus la kombucha (încercasem câteva altele mai grele și nu puteam urca la bord), iar aroma condimentată de mere este de neuitat pentru toți cei care au băut prima dată.
cele mai bune locuri de mâncare lângă Time Square
Factor gnarly: 3/10
Dulceață: 6/10
Scor general: 9/10
