Am mai fost cu toții acolo. Te îndrepți spre dulap, căutând mâncare. Stash-ul tău de brânză mac n ’este periculos de scăzut și ai trăit viața ramen de trei zile consecutive - este timpul să explorezi alte opțiuni. Te uiți în gol la rafturi, așteptând să-ți atragă atenția ceva. Ce este asta, în spatele sacului pe jumătate gol al Cool Ranch Doritos? O cutie de supă.
Acum, când vortexul polar s-a întors, este timpul ca supa să-și revendice locul în inimile noastre ca o masă preferată. Majoritatea studenților nu au timp suplimentar să scape peste o oală de supă de casă în fiecare săptămână, dar nu toată lumea este un fan al supei conservate. Carnea misterioasă și legumele subțiri din supa conservată pot fi discutabile, așa că iată șase modalități rapide și simple de a vă transforma supa de la conservă la gourmet.
Fotografie de Kelli Haugh
1) Proteine
Voi fi prima persoană care va recunoaște că puiul de conservă din supă de tăiței de pui este puțin dubios. O soluție simplă pentru a depăși proteinele din supa conservată este să le adaugi pe a ta. Gătește pui suplimentar data viitoare când pregătești cina, salvează-l și adaugă-l în supă. Acest lucru funcționează și cu carne de vită, slănină, cârnați și alte proteine, în funcție de profilul de aromă pe care îl căutați.
2) Brânză
Brânza este o soluție ușoară pentru a adăuga aromă și cremozitate supei. Încercați să stropiți feta deasupra supei de roșii sau să adăugați cremă de piper picant la tăiței de pui. Puteți amesteca brânză în supă sau pur și simplu adăugați câteva în partea de sus. Combinațiile de arome sunt nelimitate.
3) Ierburi / condimente
Uneori, tot ce are nevoie de o supă este puțină sare sau piper în plus, dar de obicei are nevoie de mai mult. Încercați să adăugați usturoi tocat sau busuioc proaspăt, pătrunjel sau rozmarin în supă - orice este disponibil. Acidul este, de asemenea, o idee grozavă. Pentru a face supa conservată mai gourmet, stoarceți niște suc de lămâie sau adăugați-o cu o stropi de oțet balsamic.
4) Cremă / Lapte
Deși nu recomand să adăugați cremă supelor supă, este un adaos excelent la supele de roșii și la praf. Crema sau laptele nu numai că îți fac supa mai fină, dar vor adăuga și un gust proaspăt unui aliment care stă pe raft de câteva săptămâni (sau luni).
5) Legume
Legumele proaspete sunt întotdeauna preferate, dar legumele congelate funcționează la fel de bine și vor adăuga în continuare o componentă proaspătă unui fel de mâncare nu atât de proaspăt. Orice lucrări vegetale consistente. Alegeți-vă favoritul, alegeți ce este în sezon, alegeți ce v-a trimis mama dvs. sau alegeți ce a lăsat iubitul colegului dvs. de cameră în frigider în dimineața aceea.
6) Crutoane
Dacă nu aveți crutoane în dulap, aproape că vă pot garanta că aveți un înlocuitor. Unele dintre preferate sunt chipsurile de tortilla, peștele auriu, covrigii și floricelele. Orice fel de cip funcționează, iar pâinea prăjită este o altă modalitate rapidă de a-ți face propriile crutoane. Dacă vă simțiți deosebit de elegant, tăiați brânza la grătar în cuburi și folosiți-le ca crutoane în supa de roșii.
