Când eram mare, nu mâncam altceva decât mac n ’cheese , fie că a fost genul ieșit din cutie cu paste în formă de personaje Spongebob, sau la Friendly’s cu bucăți de hot dog amestecate în bunătatea brânză. Eram obsedat.
Am decis să aduc câteva modificări minore mâncării mele de confort preferate din toate timpurile, astfel încât să pot mânca din nou ca un copil fără toată înșelăciunea t care provine din consumul de brânză praf de portocale. iaurt grecesc , pastele de grâu integral și brânza cu conținut redus de grăsimi fac ca această masă indulgentă să fie prietenoasă cu skinny-jeans și bikini.
Mediu
Timp de pregatire: 10 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Timpul total: 40 min.
Porții: 6
Ingrediente:
2 căni macaroane de cot de grâu integral uscate
1 lingura ulei de masline
1 lingură de făină universală
½ cană lapte de migdale
1 linguriță sare
½ linguriță de piper
¾ ceașcă de brânză Monterey Jack mărunțită
1 cană iaurt grecesc simplu fără grăsime
1 cană mărunțită brânză cheddar ascuțită cu grăsime redusă
2 linguri pesmet Panko
Fotografie de Kristine Mahan
Directii:
1. Gatiti pastele conform instructiunilor ambalajului, scurgeti-le si lasati-le deoparte.
Fotografie de Kristine Mahan
2. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu, apoi adăugați făina și amestecați până se omogenizează.
Fotografie de Kristine Mahan
3. Se toarnă laptele, amestecând continuu și se adaugă sare și piper.
4. Se amestecă brânza Monterey Jack până se omogenizează complet.
Fotografie de Kristine Mahan
5. Scoateți sosul de brânză de pe foc și lăsați să se răcească ușor, apoi adăugați iaurtul grecesc.
Fotografie de Kristine Mahan
6. Bateți până se omogenizează și cremos, apoi adăugați la pastele fierte.
Fotografie de Kristine Mahan
7. Se amestecă jumătate din brânza cheddar și se amestecă până când pastele sunt acoperite.
Fotografie de Kristine Mahan
8. Se toarnă într-un vas de copt uns.
Fotografie de Kristine Mahan
9. Completați cu restul de brânză cheddar.
Fotografie de Kristine Mahan
10. Presărați Panko deasupra stratului de brânză cheddar.
Fotografie de Kristine Mahan
11. Coaceți timp de 10 minute, până când brânza de deasupra se topește și Panko este crocant. Pentru a face partea superioară mai prăjită, comutați cuptorul la grătar pentru câteva minute.
Fotografie de Kristine Mahan
12. Bucură-te!
După cum se dovedește, a fi adult nu înseamnă că trebuie să renunți la toate indulgențele preferate.
lucruri de făcut cu fursecuri cu ciocolată
Căutați mai multe modalități de a vă folosi brânza Mac n ’? Verificați-le:
- Butternut Squash Mac 'n Cheese
- Cremă Pizza Mac și Brânză
- Ram n ’Cheese
- Bacon de cartof dulce Mac 'n' Brânză
- Bere ‘n Mac & Cheese
