Ai făcut vreodată cupcakes din catifea rosie sau glazură colorată și a văzut rețeta numită colorare alimentară cu gel? Ce anume este colorantul alimentar gel și care este diferența dintre colorantul alimentar gel față de colorantul alimentar lichid? Ești pe cale să afli.
cele mai bune locuri pentru a mânca în gainesville fl
Colorare alimentară cu gel
Gelul colorant alimentar este realizate din coloranți sintetici cu apă și un sirop de porumb sau bază de glicerină. Siropul de porumb și / sau glicerina îi conferă o textură foarte vâscoasă. Prin urmare, această formă de colorant alimentar este foarte concentrată și nu la fel de „lichidă” ca colorantul alimentar lichid.
Din acest motiv, colorarea alimentară pe gel este bună de utilizat atunci când doriți culori foarte vibrante. De asemenea, înseamnă că îl folosești mai puțin. Este, de asemenea, bine de utilizat atunci când nu doriți să adăugați lichid la orice muriți.
Colorantul alimentar pe gel este excelent pentru a fi folosit în glazuri sau glazuri pentru culori vii, cupcakes de catifea roșie și bomboane. Nu este bun pentru a fi folosit în aluatul de prăjitură pe moarte, deoarece este atât de concentrat încât este greu de amestecat.
cum se face cafea rece preparată cu Starbucks
Colorant alimentar lichid
Colorantul alimentar lichid este realizat din coloranți sintetici cu bază de apă . Baza de apă îl face foarte „lichid” și destul de scăzut în concentrație. Consider că utilizarea coloranților lichizi alimentari îmi oferă adesea mai multe culori pastelate, deoarece nu este foarte concentrată.
Ar trebui să utilizați coloranți alimentari lichizi pentru înghețări (deși nu vor da culori foarte vibrante), coloranți pentru ouă de Paște, aluaturi groase (cum ar fi aluatul pentru biscuiți de zahăr) și glazuri. Aveți grijă să țineți cont de cantitatea de lichid pe care o folosiți când adăugați coloranți alimentari lichizi.
Un alt pro al colorantului alimentar lichid este că este ușor de găsit în magazinele alimentare și este ieftin.
seara târziu tot ce poți mânca sushi
Caitlyn Heter
Deci, decorați fursecurile cu zahăr cu glazură pentru 4 iulie? Puteți utiliza fie opțiunea de colorare alimentară, dar cel mai probabil colorant alimentar lichid. Faceți niște cupcakes de catifea roșie? Aș sugera să investiți într-o sticlă de colorant alimentar cu gel. Realizarea acestora cookie-uri distractive ? Utilizați coloranți alimentari lichizi, astfel încât să fie mai ușor să frământați în aluat. Acum înțelegeți în cele din urmă când utilizați colorant alimentar pe gel comparativ cu colorant alimentar lichid data viitoare când coaceți.
