Cei mai mulți dintre noi am crescut în sistemul școlii publice, condamnați la cafenea pentru mesele pregătite cu dubii de fasole verde umedă, pizza care ar fi putut fi la fel de mult carton și, bineînțeles, infamul carnuri misterioase . Chiar dacă ați fi fost printre norocoși și mama dvs. v-a trimis la școală cu un prânz cu pungă maro în fiecare dimineață, sunt dispus să pariez că v-ați mâncat o parte echitabilă de sandvișuri cu bologna sau poate chiar spam.
cum se fac șervețele clorox cu șervețele de hârtie
Nu m-am gândit niciodată cu adevărat la ceea ce mănânc la acea vreme, fiind un elev lacom de clasa a III-a, cu altceva decât recesiunea în minte. Acum, totuși, reflectând la consumul meu rușinos și fără minte de hamburgeri slabi și hot dog cauciucat, nu mă pot abține să nu mă întreb: Ce am fost de fapt mâncând? Ceea ce am aflat a fost suficient pentru a mă asigura că nu voi atinge niciodată un hot dog atât timp cât am trăit.
Hot Dogs
Atenție: s-ar putea să nu-ți placă în mod deosebit ceea ce ești pe cale să citești, dar simt că ai dreptul să știi exact ce îți pui în gură.
Un hot dog constă în esență din „resturi”, în special tăieturile care rămân după ce plantele de prelucrare a cărnii au îndepărtat fripturile, cotletele, coapsele, șuncă, coaste, sâni, șnururi și briskets. „Tăierea” este, desigur, o descriere destul de vagă, așa că știți că de obicei pot fi definite ca „țesuturi grase, carne de cap, picioare de animale, piele de animale, sânge, ficat și alte subproduse comestibile de sacrificare”. conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură .
Nu sună delicios? Hashtag pornografie alimentară, nu-i așa?
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Aceste resturi, odată colectate, sunt gătite în prealabil în încercarea de a elimina bacteriile infestate și apoi măcinate împreună într-o „emulsie de carne”. care se pare că poate fi descris mai adecvat ca „aluat de carne” . Ce incredibil de apetisant.
Fotografie oferită de youtube.com
câte grame de zahăr în vodcă
Apoi, amidonuri alimentare, apă, sirop de porumb și alți agenți chimici de legare sunt adăugați la amestec, iar micul smorgasbord gustos este pompat în acele cazuri clasice de celuloză. Ah, hot dog. Ce ar putea fi mai american? Dacă ești deosebit de curajos și se întâmplă să ai un stomac puternic, poți vezi aici procesul aici .
Bologna
Deși bologna (sau baloney), cu care probabil sunteți familiarizați, a provenit de fapt din Bologna, Italia, italienii o cunosc ca „mortadella”, un cârnat gros, cu pete de grăsime, boabe de piper și, de multe ori, fistic. Sună fantezist, nu? Dacă baloney este menit să fie un fel de capodoperă culinară, de ce arata piesa de pe sandwich-ul tău ca o placă floppy de pastă de carne? Asta pentru că, bine, aproape orice varietate de balon din SUA comercial este literalmente o placă de pastă de carne.
Gif, prin amabilitatea giphy.com
USDA impune ca produsele din carne procesate să fie mărunțite (redus la particule minuscule), ceea ce impune ca orice urmă de untură, mirodenii, tăieturi etc. să fie de nerecunoscut în Bologna, asigurând o bucată uniformă de „carne”, dacă simțiți că merită chiar acest titlu.
În timp ce bologna este încă în aceeași categorie ca hot dog-urile, deoarece tinde să mascheze și să împingă sute de resturi de carne greață între două bucăți de pâine, se știe că bologna conține condimente mai sofisticate, cum ar fi piper negru, nucșoară, ienibahar, semințe de țelină, și coriandru. Hei, cel puțin încearcă. Oh, și aparent tort de Bologna este un lucru. Ce daca? Am rămas fără cuvinte. Asta este doar ... Nu.
Spam
Spamul a fost întotdeauna, după părerea mea, carnea misterioasă supremă. Numele său propriu conferă o anumită calitate a misteriosității. De fapt, am fost destul de surprins să constat că Spam-ul nu este deloc un mister și este atât de încrezător în propria identitate ca cea mai sănătoasă carne procesată din joc încât este dispusă și complet nerușinată să o enumerăm fiecare dintre ingredientele sale chiar acolo pe cutie. De fapt, există doar șase: carne de porc gătită (umăr și șuncă de porc), sare, apă, amidon de cartofi, zahăr și nitrit de sodiu.
câte calorii într-o gogoașă dunkin gogoșă glazurată cu ciocolată
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Șocat? Si eu am fost. Deși cu siguranță nu susțin Spamul ca superaliment în niciun fel și nu sunt sigur că aș putea trece eu de acea nuanță notorie și roz, aș fi dispus să spun că compoziția sa este semnificativ mai puțin schițată decât cele din hot dog sau bologna. Imaginează-ți asta.
Gif, prin amabilitatea spam.com
Dacă ați ajuns la sfârșitul acestui articol fără să vă înșelați, sunt impresionat. Îmi cam încurcă mintea că trăim într-o societate care acceptă aluatul de carne cilindric ca fiind perfect normal, dar oamenii vor ceea ce vor. Atâta timp cât cumpărăm hot dog, companiile vor menține hot dog-urile venite. Deci, decideți singur. Personal, cred că mă voi descurca foarte bine fără tăieturi de carne de cap și „alte subproduse comestibile de sacrificare”.
