Ajutor, am febră ... febră hummus. Nu sunt sigur ce mi-a venit anul acesta, dar nu pot obține suficient hummus. Este rar că trece o zi fără ca eu să mă bucur de răspândirea sărată de naut. Deși am început cu clasicul humus fără aromă, de atunci am lăsat papilele mele gustative să exploreze miriadele de arome disponibile de hummus.
În cazul în care nu ați cumpărat hummus în ultima vreme, vă voi anunța că există mai multe arome decât pot testa (fără a depăși cota mea deja excesivă de hummus zilnic). Cu toate acestea, am clasificat cele mai comune arome, astfel încât să puteți vedea cum este fiecare tip fără a investi în mai multe hummus decât ar trebui să consume oricine.
câtă cofeină este într-un taur roșu
9. Hummus de roșii uscate la soare
Fotografie de Sterling Martin
Această aromă a fost singura pe care tocmai am găsit-o rea și nu am crezut că aș putea găsi o aromă de hummus care nu-mi place. Imaginați-vă că stoarceți niște ketchup într-un recipient cu hummus și apoi amestecați-l împreună ... așa pot descrie cel mai bine această aromă.
8. Hummus de spanac și anghinare
Fotografie oferită de sabra.com
Baia de spanac și anghinare este probabil aperitivul meu preferat de comandat când sunt la restaurant. Gustul sărat al anghinarei combinat cu spanacul este un succes culinar de fiecare dată.
Sincer să fiu, nu am putut gusta deloc aroma de spanac și anghinare din hummus. Nu sunt sigur dacă este pentru că mă așteptam la ceva mai puternic, ca la pesto, sau pentru că aroma nu era pur și simplu acolo.
7. Hummus de ardei roșu
Fotografie de Bari Blanga
Mulți dintre prietenii mei numesc această aromă preferata lor. Nu sunt prea convins. Ardeiul roșu adaugă o dulceață subtilă, dar pur și simplu nu o face pentru mine. Există o mulțime de alte opțiuni pe care aș prefera să le devor.
6. Hummus de pesto de busuioc
Fotografie oferită de flickr.com
Pesto hummus este punctul din clasament în care încep să mă frustrez. Deoarece pesto are un gust atât de uimitor, am avut așteptări mari pentru hummus. Când am luat o mușcătură de hummus pe un băț de țelină, am fost dezamăgit - aroma de pesto nu era atât de puternică pe cât sperasem. Gustul este cu siguranță prezent, dar îi lipsește intensitatea.
5. Chipotle Hummus
Fotografie prin amabilitatea Flickr
În timp ce sunt un fan al aromelor chipotle, nu sunt un fan al picantului (sau mai bine zis, nu mă descurc cu picantul). Deși arderea chipotle-ului mi-a făcut în continuare ochii apoși, tot nu m-am putut opri să termin recipientul.
Deși gustul a fost minunat, condimentul a fost copleșitor, ceea ce a făcut ca aroma să fie puțin mai plăcută. Dacă sunteți un fan al alimentelor condimentate, aș sugera cu siguranță hummus chipotle. Dar dacă se încălzește prea mult, nu spune că nu te-am avertizat.
4. Hummus de usturoi prăjit
Fotografie de Annie Eng
care este diferența dintre glazură și glazură
Tatăl meu are o zicală: „Nu există prea mult usturoi”. Omule, are dreptate. Usturoiul face ca totul să aibă un gust mai bun, iar humusul nu face excepție. Hummusul de usturoi are gust exact cum v-ați aștepta, fără surprize, ci doar delicios.
3. Tapenade de măsline
Fotografie oferită de sabra.com
Atenție: această aromă nu este destinată celor care nu sunt iubitori pasionați de măsline. Cu toate acestea, de cât îmi amintesc, măslinele au fost una dintre gustările mele preferate.
Descoperirea că aș putea combina dragostea mea pentru măsline cu dragostea pentru hummus m-a făcut atât de încântat, iar hummusul nu a dezamăgit. Singurul motiv pentru care această aromă nu este mai mare în clasament este pentru că am simțit că gustul de măsline era cea mai mică bucată prea puternic.
2. Hummus de lămâie
Fotografie prin amabilitatea Flickr
Am simțit că multe dintre aromele de hummus pe care le-am încercat erau fie prea puternice, fie prea slabe. Cu toate acestea, hummusul de lămâie are nivelul perfect de acriune. Lămâia nu este copleșitoare, dar este cu siguranță vizibilă.
1. Hummus de ceapă caramelizată
Fotografie de Casey Carr
Această aromă câștigă votul pentru aroma preferată prin alunecare de teren. Păstrează gustul savuros de hummus, dar are cantitatea perfectă de dulceață în fiecare mușcătură. Deși Sabra a întrerupt din păcate această aromă, există rețete, astfel încât să puteți face un Versiune DIY .
Sfat: dacă sunteți ca mine și mâncați mult mai mult hummus decât ființa umană obișnuită, încercați să scufundați piper feliat, țelină sau bastoane de morcov în hummus, spre deosebire de pâinea / chipsurile pita
Consultați aici mai multe articole despre hummus (ca și când ați avea nevoie de mai multe motive pentru a merge să mâncați câteva):
- Zece moduri de a mânca mai mult humus
- Hummus: 5 ingrediente, 5 minute
- 5 motive pentru care ai nevoie de Hummus, acum
- Tot ce nu știai despre Hummus
