Am fost într-o relație serioasă odată. Am fost fericiți împreună ani și ani. Distracția noastră preferată era să ne strângem în fața televizorului și să privim împreună The Bachelorette. Dar, din păcate, toate lucrurile bune trebuie să se încheie.
Ceea ce ne-a îndepărtat a fost o infecție stomacală foarte dureroasă numită gastrită. Relația mea cu produsele lactate s-a întrerupt când medicul a bănuit că consumul meu de produse lactate (și, de asemenea, de grâu) mă mărește doar cu inflamația din stomac. Da, dragostea mea a fost cu înghețată.
Data viitoare când am mers la cumpărături cu mama mea, am rătăcit în secțiunea congelator și mi-a fost amintit dureros de restricțiile mele dietetice în timp ce treceam cutii cu Häagen-Dazs și Edy’s. În ultimul caz de congelare, rezervat alimentelor sănătoase, erau recipiente de înghețată fără lapte, de dimensiuni mici. Nu vorbesc aici de șerbet plictisitor, mă refer la înghețata cremoasă minus componenta lactată. Iată câteva dintre ale melepreferate care nu sunt lactatecare merită cu siguranță publicitatea.
Lapte de caju
Fotografie de Sam Weed
Chiar am un singur cuvânt pentru a descrie experiența consumului de înghețată cu lapte de caju: cremoasă. Mult mai cremos decât soiurile de lapte de soia sau de cocos. De asemenea, așa cum v-ați aștepta, există o aromă generală de nuci, care poate copleși unii degustători. Similar cu laptele de vacă, laptele de caju este plin de calciu și este cu adevărat gustos.
cum să scapi de acidul ananas pe limbă
Aroma mea: Deci Snickerdoodle Delicious. Vârtejele de scorțișoară și bucăți de aluat pentru biscuiți fără gluten te fac să uiți că mănânci ceva sănătos.
Sunt lapte
Fotografie de Sam Weed
Voi fi sincer, nu sunt fanlaptele de soia in general. Acest lucru a făcut ca consumul unei halbe de înghețată cu lapte de soia să fie neplăcut, dar realizabil pentru mine. Tot ce voi spune este că, dacă îți place desertul tău super dulce, aceasta este înghețata pentru tine.
Consistența este undeva între înghețată și cremoasă. Cu cât era mai supă, cu atât începea să aibă un gust de înghețată. În general, totuși, nimic despre care să scriem acasă.
Aroma mea: Deci Delicious Mocha Fudge, doar pentru că vârtejurile de ciocolată sunt destul de decedate.
Lapte de migdale
Fotografie de Sam Weed
Laptele de migdale crește în popularitate și odată ce oamenii vor încerca versiunea de înghețată, cred că lanțuri importante precum Ben & Jerry’s vor urma cu o linie de arome. Are o textură cremoasă care se topește în gură ca înghețata de lapte de vacă și nu lasă un gust neplăcut.
pentru cât timp este bun sushi în frigider
Lapte de migdaleeste în mod natural puțin dulce, astfel încât producătorii trebuie doar să adauge o cantitate mică de îndulcitor. Există doar 6 sau 7 grame de zahăr pe porție, ceea ce este incredibil. Noutăți de lapte de migdale, cum ar fi bare de înghețată acoperite în pecan și sandvișuri de înghețată, sunt acum disponibile la supermarketurile locale.
Aroma mea: Deci delicios Pecan cu unt. Este o trifectă de bunătate bogată, untă și crocantă.
Lapte de nucă de cocos
Fotografie de Sam Weed
Îi dau înghețată de nucă de cocos sigiliul meu personal de aprobare. Este ușor, dar nu are gust ca și cum ai mânca gheață și este dulce fără să-ți pui dinții pe margine. De asemenea, nuca de cocos dă oindiciu de aromă tropicalăcare aprofundează profilul aromelor. Textura și dulceața sunt o combinație unică, care este atât de complet separată de înghețata tradițională.
Aroma mea: Luna și Larry’s Chocolate Hazelnut Fudge - aromă puternică de ciocolată, cu o surpriză de alune mărunțite în interior.
Lapte de orez
Fotografie de Sam Weed
Dacă sunteți în căutarea unui swap apropiat pentru înghețata cu lapte de vacă, nu căutați aici. Înghețata cu lapte de orez are un gust și o textură unice, comparabile cu un Laffy Taffy care stătea la soare. Aroma de vanilie era deprimantă pentru a mânca - avea un gust ca un shake de proteine de vanilie udat.
Deși laptele de orez este un înlocuitor legitim pentru cei care evită lactatele, este important să rețineți că unii medici nu recomandă diabeticilor să bea lapte de orez. Orezul are un conținut ridicat de amidon, iar consumul de lapte de orez poate provoca brusc „Supraîncărcare” de zahăr care poate fi potențial periculos pentru un diabetic.
Aroma mea „go-to”: Căpșuni de vis de orez. Bărbieritele de căpșuni adevărate sunt serios cea mai bună parte.
Laptele caprei
Fotografie de Sam Weed
Dacăconsumând lapte de caprănu stă bine cu tine, gândește-te doar la o capră ca la o vacă mică. Gustul, în special cu zahărul adăugat, este remarcabil de similar cu laptele de vacă.
Ca bonus, laptele de capră este mai bogat în proteine și se constată că are mai multe grăsimi digerabile , decât laptele de vacă. Aceasta este probabil înghețata mea preferată fără lactate, deoarece nu simt că înlocuiesc sănătatea cu deliciul.
zahăr într-o cană cu unt de arahide
Aroma mea: Laloo’s Deep Chocolate. Este un gust intens și bogat de cacao, care este periculos de bun.
Gânduri finale
Până nu-mi vindecă stomacul, cred că am găsit câteva înlocuiri legitime ale înghețatei tradiționale. Pentru mine, adevărații câștigători sunt înghețata cu lapte de capră și cocos. Îmi place să am cele două opțiuni pentru a comuta înainte și înapoi între. Laptele de capră este cremos și bogat, în timp ce nuca de cocos este ușoară și tropicală.
Așadar, nu vă fie frică să vă plimbați puțin mai departe pe culoarul congelatorului și să alegeți o alternativă non-lactată, s-ar putea să vă surprindeți cât de mult vă place.
