New Orleans este cunoscut pentru o mulțime de lucruri, și anume melting potul de culturi și bucătării din întreaga lume. Străinii sunt familiarizați cu istoria creole și cajun a orașului american, dar cultura alimentară asiatică a lui The Big Easy pare să zboare sub radar. Deși bucătăriile (vietnameză, chineză și japoneză) nu sunt bucătării tipice din New Orleans, ele și-au sculptat un loc la masa mare pentru copii cu mâncare Nola.
După războiul din Vietnam, mulți vietnamezi căutau un nou început într-un loc nou și au găsit climatul cald al Nola și apropierea de apă (și fructele de mare proaspete care au venit cu el) motiv pentru a apela Louisiana acasă. De atunci populația vietnameză a făcut-o a înflorit la aproximativ 14.000 oameni care dețin tone de locale afaceri și restaurante , toate acestea fiind îmbrățișate de comunitatea din New Orleans.
cele mai bune arome de cafea cu gheață la gogoșile dunkin
Deși vietnamezul este una dintre cele mai proeminente culturi străine amestecate în New Orleans astăzi, la sfârșitul anilor 1800 nu existau una, ci Două Chinatowns în zona New Orleans . În acea perioadă, aproximativ 1.600 de chinezi au fost aduși în Louisiana din California și China pentru a lucra câmpurile de zahăr. După ce s-au stabilit, au început să-și deschidă propriile alimente și piețe, stabilind o comunitate proprie într-un oraș pe care nu-l cunoșteau.
Deși Chinatown-urile din New Orleans au încetat să mai existe, cultura lor alimentară delicioasă rămâne o influență puternică în oraș. La fel, există o abundență de mâncăruri japoneze proaspete, autentice despre care să scriem acasă în Nola. (Slavă Domnului sushi și-a găsit drumul spre Americ la.)
chinez
Red’s Chinese
Fotografie de Hannah Rote
Dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri chinezești incredibil de delicioase dincolo de media dvs. supă picătură de ouă și moo-shu-porc, chinezii lui Red sunt locul potrivit pentru a merge. Mâncarea este gătită cu unele dintre cele mai interesante arome mintale din oraș și asta nu mai vorbim că are o atmosferă super șoldă și distractivă.
Sincer, nu există nimic în meniu pe care să nu-l comand din nou. Porțiunile sunt uriașe și minunate pentru partajarea stilului de familie, așa că luați câțiva prieteni și porcați (merită)
Trebuie încercat: General’s Chicken, Hawaiian Fried Rice
China regală
Fotografie de Hannah Rote
flămând, dar nu știu ce să mănânc
Pentru o experiență culinară chinezească mai tradițională (sau ar trebui să spun americanizată), China Regală este locul ideal. Are tot ce v-ați aștepta de la un restaurant tipic chinezesc, cum ar fi acvariile și felinarele chinezești, ca să nu mai vorbim de cea mai bună supă fierbinte și acră din jur și de o rulou de ouă fabulos. Ei sunt unul dintre singurele locuri din oraș care îl servesc pe Dim Sum și fac o treabă bang-up.
Trebuie încercat: Supă fierbinte și acră, dim sumă, găluște la creveți
japonez
Kyoto
Fotografie de Elise Gundlach
Kyoto - fără îndoială cel mai discutat restaurant de sushi din oraș - este foarte iubit de aproape toți cei care au pășit vreodată înăuntru. De la rulouri clasice de sushi la (o mulțime) de rețete unice și originale, chiar nu poți lua o decizie proastă în meniu. Peștele este întotdeauna proaspăt, la fel ca și aromele.
Dacă doriți să o amestecați în ordinea dvs. medie de rulare, alegeți o salată Poké (dacă aveți chef de un munte masiv de calmar proaspăt) sau o salată de alge marine, acoperită cu incredibil de pește proaspăt și sos de anghilă. Ce ai mai putea cere?
Trebuie încercat: Sara Roll, Desiree Roll, Poké Salad, Slow-ya-Roll
Mikimoto
Fotografie de Hannah Rote
Mikimoto este unul dintre cele mai bune restaurante cu sushi din Nola nu numai datorită mâncării lor ridicol de bune, extrem de accesibile, ci și datorită LIVRĂRII. Singurul lucru mai bun decât sushi-ul AF proaspăt este livrarea la ușă. Peștele nu este niciodată oprit și gratuit salata de taitei îți dau atunci când stai jos este destul de grozav și.
Trebuie încercat: Chirashi Sushi, Salată de tăiței, South Carrollton Roll
cele mai bune locuri de mâncare în Pittsburgh PA
Vietnameză
Tan Dinh
Fotografie de Hannah Rote
Pentru cea mai autentică și de-a dreptul cea mai bună mâncare vietnameză din zona New Orleans, nu căutați mai departe de Tan Dinh. Cu un meniu ridicol de lung, plin de opțiuni pentru orice ai putea avea chef, Tan Dinh este locul ideal.
Fie că sunteți în căutarea unui delicios vietnamez po-boy (bahn mi), niște supă de pui (pho) sau un castron rece cu tăiței reci ( fidea ), le au pe toate și le fac pe toate la perfecțiune. Ca să nu mai vorbim că au cele mai BUNE aripi de pui prăjite cu usturoi vreodată, iar porțiile sunt extraordinar de mari (veți avea multe de luat acasă la prânzul de mâine).
Trebuie încercat: Cahn Ga Chein Bo (aripi de pui crocante), rulouri de primăvară din carne de porc și creveți, Pho de pui
Magazin
Fotografie de Hannah Rote
ce marcă de unt este unt adevărat
Pentru oamenii care nu sunt atât de familiarizați cu bucătăria vietnameză, dar care doresc să vadă despre ce este vorba, Magasin este locul potrivit pentru dvs. Cu un meniu simplu care conține toate clasicele pe care ați putea dori vreodată să le încercați - toate pline de aromă - este un loc minunat pentru a vă prezenta vietnamezilor. Ingrediente proaspete, carne bine condimentată și sosuri fabuloase face ca fiecare ultim fel de mâncare să fie absolut delicios.
Trebuie încercat: Chiftel de porc aburit, farfurie de orez cu pui de citronelă, Pho Filet Mignon
