Știm cu toții că industria alimentară primește o reputație proastă pentru că îi conduce pe angajați pe perete. Am fost cu toții într-o cafenea, un bar de scufundări sau într-un restaurant unde un angajat nemulțumit a lucrat prea multe ore pentru prea puține sfaturi și în mod clar are o zi groaznică. Doriți o modalitate de a le face ziua mai ușoară și, poate, să râmați în karma bună pe parcurs? Iată o listă cu cele 20 de lucruri pe care barista, barmanul sau serverul dvs. Serios îți dorești să nu mai faci:
La restaurante
1. A face o mizerie și a nu spune nimănui
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Am luat. Uneori, atracția de a mânca afară nu este să trebuiască să faci curățenie după tine-fără vase, fără oale și tigăi, fără scurgeri. Tot ce cerem este că, dacă vărsați ceva, vă rugăm să anunțați unul dintre angajați. Nu este nimic mai agravant decât să auzi doar despre o deversare când dintr-o dată „nu mai sunt mese” - pentru că nimeni nu vrea să se așeze în jurul mizeriei tale. Vă promit că nu vă vom țipa. Suntem concediați dacă facem asta.
Ne faceți o favoare - curățenia este cu siguranță ceva pe care oamenii îl caută într-un restaurant bun și, dacă ne avertizați despre o mizerie, ne ajutați să ne menținem reprezentanții.
2. Venim în câteva minute înainte de a închide
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Bine, uneori ai pofta aceea de 21:58 după înghețată - dar te rog, dacă o poți evita, nu face asta. Vino mai devreme, vom fi bucuroși să te servim. Spre sfârșitul zilei, începem să curățăm și să închidem mașinile devreme - deoarece nu există nici o parte din noi care să stea la 45 de minute după închiderea curățeniei după clienți care nu ar intra mai devreme. Dacă trebuie să obțineți definitiv remedierea noaptea târziu, nu comandați nici cel mai complex lucru din meniu.
3. Strigați la personal pentru lucruri pe care nu le controlăm
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Vă promit că nu a fost o vendetă personală împotriva dvs. că nu am primit transportul nostru de coaste scurte săptămâna aceasta. Este absolut frustrant să te strigi pentru că tu nu am observat că există o taxă suplimentară pentru acea garnitură pe care ați aplicat-o la comanda dvs. - prețul este în meniu. Personalul de la etaj nu are niciun control asupra a ceea ce este în meniu și nici prețurile pe care le costă. Așadar, scutiți-ne de răbdare și luați-o cu cineva care de fapt poate face diferența.
4. Mănâncând cea mai mare parte din ceva și returnându-l pentru că ceva a fost „greșit”
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Nu mâncați cea mai mare parte a unui fel de mâncare și apoi returnați-l, deoarece nu era suficient de picant sau prea sărat. De multe ori, politica noastră este să recreăm o băutură sau un fel de mâncare pe care le-am încurcat, așa că nu vă putem refuza - dar haide, omule. Știm când încerci doar să scoți din mâncare mai multă mâncare. Nu este corect pentru ceilalți patroni pe care îi avem, care mănâncă exact ceea ce au plătit - în esență, v-am oferit cel de-al doilea fel de mâncare gratuit când am fi putut să-l vindem altcuiva.
5. Comandarea unui vas care include ceva la care sunteți alergic
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Cu excepția cazului în care vă aflați într-un restaurant drăguț în care prepară fiecare fel de mâncare de la zero, este posibil ca componentele preparatelor noastre să fie prefabricate și gata pentru a fi placate. Chiar dacă am vrea să încercăm să pregătim vasul fără nuci, este posibil să nu putem scăpa de toate resturile de nuci de la stația de lucru. În acest moment, devine o datorie - putem fi dați în judecată pentru că ți-a servit ceva care te-ar putea ucide în mod eficient, știind pe deplin că ești alergic la el. Dacă îl poți gestiona, comandă doar ceva ce știi că nu va fi letal.
6. Comandați ceva care nu este în meniu
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
nu ți-e foame te plictisești
Cu excepția cazului în care sunteți la un loc Înăuntru și afara , Presupun că locul nu are un „meniu secret” pe care personalul din bucătărie este pregătit / pregătit să îl pregătească. Vedeți că avem avocado, dar guacamole nu este în meniu? Vă rugăm să nu comandați guacamole. Simplu. Întrerupe modul în care funcționează bucătăria, subliniind bucătarul și chelnerii afară. Avem în meniu destule lucruri pe care bucătarul nostru este încrezător că le poate face.
7. Să lăsăm o mizerie dacă nu suntem servicii complete
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Nu fiecare restaurant aflat sub soare are servicii complete. Înțeles - trebuie să vă curățați propria masă, să aruncați gunoiul și să vă stivați tava în locul desemnat. Unele restaurante pur și simplu nu au personalul care să facă curățenie după fiecare client și, dacă un client nou intră și vede gunoiul pe masă, este puțin probabil să îl folosească. Așadar, vă rog, dacă nu suntem cu servicii complete - autobuzați-vă propria masă. daca tu trebuie absolut epuizați-vă fără să vă curățați, păstrați totul îngrijit și stivuit pe tava dvs., astfel încât să îl putem apuca și șterge rapid.
#SpoonTip: Stocarea farfuriilor este un lucru foarte frumos de făcut la restaurantele cu servicii complete. Nimeni nu se așteaptă și veți face munca mult mai ușoară - așa că vor fi mai fericiți pentru asta.
La magazinele alimentare și la cinematografele
8. Ajunge la registru și apoi pleacă pentru „Un alt lucru”
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Acest lucru se întâmplă mai mult decât ți-ai imagina - în special în cinematografe. Dacă există o linie de oameni în spatele tău, nu te lăsa să apuci acel „ultim lucru”. Pur și simplu nu săriți la coadă dacă nu sunteți absolut sigur că aveți tot ce doriți să cumpărați. Nu vă putem sări fără a o lua de la capăt. În schimb, ajungem să ne cerem scuze pentru așteptarea următoarelor persoane din rând, care acum sunt în mod clar supărate. Pur și simplu nu o faceți.
9. Ascunderea a ceva ce nu vrei, mai ales perisabile
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Bine, o să recunosc - ani de zile am fost vinovat de asta. Dar după ce am observat cât de iritant este, eu imediat oprit. Nu lăsați ceva care decideți că nu doriți să fie ascuns într-un raft sau pe tejghea. Pur și simplu aduceți-l în registru și spuneți-ne că nu îl doriți, iar noi îi vom cere pe cineva să îl ruleze înapoi acolo unde îi aparține sau să îl arunce pentru dvs.
Nu suntem psihici, nu știm când lăsați lucrurile undeva. Face magazinul nostru să arate rău, mai ales dacă este perisabilă. Nu vrei acel pachet de 6 betisoare de pui? Ei bine, dacă îl lăsați pe raftul dintre Tortilla Chips și Cheetos, este posibil să nu-l observăm până nu deja rău și este prea periculos pentru a fi vândut - și acolo merge merch bun pe canalul de scurgere.
10. Dacă spun că am ieșit din ceva, am ieșit.
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Avem în mod constant angajați care ne aprovizionează produsele dacă rămânem fără lucruri în față. Dacă ne epuizăm și spunem că ne-am epuizat, promit - suntem afară . „Spatele” nu este un depozit magic unde pot produce mai multe fâșii de pui sau cupe de brânză nacho. Dacă ne anunțați că ceva a ieșit, iar noi do aveți câteva, vă vom spune - „Oh, îmi pare rău! O vom reporni imediat. ' Dar serios: dacă spunem că suntem afară, nu insistați pe noi să „verificăm partea din spate”. Șansele sunt, vom merge în spate, vom număra până la zece, apoi vom ieși înapoi pentru a vă spune că există încă nu a mai rămas - pentru că știam deja asta.
11. Rugându-ne să rupem o sută și să ne supărăm despre așteptare
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Nu credem că sunteți un falsificator. Suntem siguri că suta este reală. Dar dacă politica companiei ne cere să chemăm managerul de la etaj pentru a deschide cache-ul sau să-i verifice, trebuie - sau am putea fi concediați. De fapt, acest lucru este valabil pentru multe locuri, deci, cu excepția cazului în care vă aflați într-o bancă, nu vă așteptați să îl împărțiți în douăzeci la fața locului. De asemenea, dacă am chemat deja managerul să vină la sută, vă rugăm să nu vă răzgândiți brusc și să decideți să folosiți schimbarea exactă. Unde era asta când ai ajuns la registru? Doamne.
12. Privind într-un congelator deschis
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
ce sa faci la micul dejun fara oua
Există un lucru îngrijitor în legătură cu majoritatea ușilor de congelare din magazine - sunt din sticlă. Puteți vedea prin ele. Lasă-le închise până când știi ce vrei sau vei distruge restul mărfii. Dacă îl lăsați deschis suficient timp, începe să se abată pe interiorul ușii congelatorului. Acest lucru îl face imposibil pentru Următorul persoană care vine să vadă ce este în interiorul congelatorului, așa cum sunt sigur că ați observat în multe magazine alimentare. Aceasta începe un întreg ciclu de oameni care privesc într-un congelator deschis și se topesc / dezgheță produsele noastre, așa că pur și simplu nu faceți asta.
13. Solicitarea unei reduceri atunci când nu aveți un cupon
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Dacă aveți un cupon, ne bucurăm cu plăcere. Dar dacă nu l-ați adus cu dvs., nu avem voie să vă reducem comanda. Am putea fi concediați. Așadar, nu ne cereți asta pentru că ne pune într-o poziție foarte inconfortabilă să trebuiască să spunem nu. De unde crezi că provin banii care acoperă restul filei?
Cafenele și baruri
14. Ignorarea salutului nostru
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Nu știu despre tine, dar am fost crescut cu impresia că „Grande Non-fat No-Whip Iced Mocha” nu este răspunsul adecvat la „Bună, ce mai faci?”. Vedem o mulțime de clienți pe zi, iar aceasta este mica interacțiune personală pe care o primim cu fiecare. Suntem încă oameni, nu roboți - așa că amuză-ne și dă-ne un „Bine, ce zici de tine?” înainte de a comanda. Vă promit că vom trece bine la asta după aceea și ne va face să ne simțim mult mai bine când avem grijă de băutura dvs.
15. „Realizarea bruscă” că o băutură nu este a ta după ce ai terminat deja jumătate (sau mai multe)
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
La fel ca aproape să terminați băutura altcuiva, știm ce faceți cu adevărat aici. Nu vorbesc despre lucruri mici ta băutură - suntem bucuroși să remediem greșelile pe care le facem. Vorbesc despre a lua o băutură complet diferită, de a termina o mare parte din ea și de a veni apoi să o returnez. Nu ați putea să faceți serios diferența dintre un american extrem de fierbinte și mocha sărată de caramel?
Fie vă strigăm băutura, fie numele dvs. - așa că vă rog, acordați o atenție suplimentară și luați ta bea, nu a altcuiva. Desigur, dacă vă dați seama că ați luat din greșeală o băutură greșită după o înghițitură sau două, anunțați-ne. Vom remedia problema cât mai curând posibil.
16. Întrebăm dacă avem WiFi
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Multe cafenele au WiFi - aceasta este o excepție. Dar chiar și atunci, orice locație care are conexiune la internet o are de obicei postată undeva lângă registru sau pe un indicator lângă intrare. Dacă sunteți într-un bar, vă rugăm să nu întrebați dacă avem WiFi. În zilele noastre, nu este greu să te verifici - întoarce-te la acea setare „WiFi” la îndemână a smartphone-ului tău și verifică dacă există puncte de acces publice care să sune ca barul în care te afli. Dacă nu există - șansele sunt, noi nu.
#SpoonTip: Barurile nu au de obicei WiFi, deoarece nimeni cu conștiință bună nu ți-ar permite vreodată Facebook beat .
17. Atragerea atenției noastre la comandă și apoi a nu știu ce doriți
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Dacă aveți o întrebare despre meniu, acest lucru nu se aplică pentru dvs. - dar dacă vă aflați într-un restaurant sau într-un bar, nu ne semnalați la comandă decât dacă știți efectiv ce doriți. Acest lucru pare a fi de bun simț, dar ai fi surprins cât de des se întâmplă opusul. Acest lucru este deosebit de agravant atunci când lucrați într-o bară completă și cea mai mare parte a veniturilor dvs. provine din sfaturi - dacă oamenii sunt frustrați de așteptare, este mai puțin probabil să dea bacșișuri bune sau cumpărați cât ar fi avut . Așadar, nu ne pierdeți timpul așteptându-ne să stăm acolo în timp ce citiți meniul. Încercăm să fim răbdători, dar nu acea rabdator.
18. Tăierea în linie deoarece comanda dvs. este „mai ușoară”
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Este enervant. Nu doar pentru noi, ci și pentru toți ceilalți clienți. Pur și simplu nu o faceți. Acesta ar trebui să fie de bun simț. Băiatul ăla s-a aliniat înaintea ta, îl vom servi înaintea ta. Așa funcționează, așa a funcționat încă din preșcolar. Nu este știință despre rachete. Cu excepția cazului în care tipul dinaintea ta spune literalmente „Hei, am o comandă greoaie, așa că de ce nu mergi primul?”, nu presupune că poți sări în fața lui în linie.
cum să aburi broccoli într-un cuptor cu microunde
19. Indicați-ne despre finalizarea comenzii dvs. mai devreme
Gif, prin amabilitatea Giphy.com
Lucrăm cât de repede și eficient ne putem descurca. Dacă stați în zona de transfer și ne priviți în jos, ne faceți nervoși. Ne exercitați mult mai multă presiune pentru a face băuturile repede și este mai probabil să ne deranjăm. Nu ne deranja audibil fie. Nu am uitat de băutura dvs., este încă în linie de făcut - erau doar alte băuturi comandate inainte de a ta. Nu putem face nimic în acest sens. Te rog fii rabdator.
Și desigur, peste tot, cu adevărat
20. Să-i lăsăm pe copiii să ne distrugă proprietatea
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
În regulă, am văzut destule furori ale fraților mei pentru a ști că mama și tatăl meu nu au fost întotdeauna capabili să-și controleze bocetele sau bocetele. Totuși, dacă copilul tău bate în congelatorul nostru, se joacă cu mașini de autoservire sau trântește plăcile în sus și în jos pe masă - vă rugăm să le cereți să se oprească. Pe cât de prețioși sunt copiii dvs., trebuie să plătim pentru tot ce trebuie înlocuit. Vă vom cere rareori să plătiți pentru asta. Deci, faceți-ne atât de solid și asigurați-vă că copiii dvs. nu ne rupe lucrurile - nu vrem să vă cerem să plecați.
#SpoonTip: Aceasta include și prietenii tăi beți după o noapte lungă de băut în exces. Îi vezi lovindu-se de lucruri sau clar pe cale să se ușureze? Scoate-i de acolo, cât mai curând.
