Dacă nu ați auzit de acest desert decadent, cu siguranță ați pierdut. Tort cu vanilie înmuiat în sirop simplu de zmeură, acoperit cu glazură bătută de mascarpone și fructe de pădure proaspete, Tortul Berry Chantilly face o gustare dulce de primăvară.
În timp ce au existat zeci de copiacate online și rețete de eliminare, originalul poate fi găsit doar pe Whole Foods Market. Încă nu ești convins că Tortul Berry Chantilly îți aparține în burtă? Poate că aceste 5 motive te vor răzgândi.
1. Are istorie. Tortul Berry Chantilly a fost creat pentru prima dată în brutăria din New Orleans ’Arabella Station Whole Foods Market. În termen de doi ani, tortul a fost lansat în întreaga regiune de sud-vest și a devenit disponibil în toate alimentele întregi din SUA de Paștele trecut.
2. Este o rețetă de familie. Tortul Berry Chantilly a fost ideea unui membru talentat al echipei de panificație la Piața de alimente întregi din stația Arabella . O delicatesă bazată pe rețeta bunicii ei.
3. Are fani loiali. Whole Foods nu numai că a vândut peste 20.000 de prăjituri Berry Chantilly în timpul Paștelui de anul trecut, dar tortul este atât de delicios, încât s-a știut că oamenii îi stau la coadă chiar și în urma unui dezastru natural și a unei întreruperi de curent.
4. Are straturi. Nu judecați o carte după copertă. Tortul Berry Chantilly poate arăta simplu, dar pregătește-te pentru o călătorie aromată. Glazura cremă Chantilly făcută cu mascarpone biciuit acoperă tortul și se ascunde între trei straturi de tort galben. Tortul este apoi umplut cu căpșuni proaspete, mure și acoperit cu mai multe fructe proaspete și afine.
5. Este sănătos. Sau cel puțin cât de sănătos poate fi tortul. La fel ca toate produsele de panificație din departamentul de panificație Whole Foods, tortul Berry Chantilly este făcut cu ouă fără cușcă, făină fără brom și fără culori artificiale, arome sau grăsimi hidrogenate.
Ne pare rău, nu vă putem oferi rețeta completă (acesta este un secret de familie), dar data viitoare când treceți pe lângă o piață Whole Foods, asigurați-vă că verificați tortul Berry Chantilly sau una dintre celelalte specialități ale lor cu fructe de pădure. Recomand cu siguranță tort de afine cu lamaie sau tort de iaurt simplu cu fructe de padure proaspete.
