Nu sunt pe deplin sigur dacă sunt mândru sau rușinat să recunosc că pot spune că beau cafea în mod regulat de aproape 10 ani. Ca absolvent aproape de facultate, asta pune începutul zilelor mele de băut cafea undeva între 7ași 8agrad.
Indiferent, în fiecare dimineață din 2004, primul lucru pe care l-am făcut la trezire este să mă poticnesc spre cafetieră pentru a-mi satisface pofta de cofeina . Preferințele mele pentru cafea au fost destul de neschimbate pentru cea mai lungă perioadă de timp - fie o ceașcă de friptură întunecată, cu o stropire sănătoasă de jumătate și jumătate și două zaharuri, fie un latte negras, de asemenea îndulcit.
Fotografie de Asia Coladner
Deși am băut cafea tot timpul liceului, facultatea a fost atunci când am început cu adevărat să mă ridic. Până la sfârșitul primului an, făceam media undeva pe la patru căni pe zi. În timpul perioadelor intermediare și finale, acest număr s-ar putea dubla.
Mi-a luat mult timp jenant să-mi dau seama că nu numai că consumam acum mai multă cofeină decât oricând, dar mă și consumam fără minte o cantitate inutilă de calorii lichide, grăsimi și zahăr.
Acest obicei a fost exacerbat de numărul mare de cafenele găsite în campus și în apropierea acestuia și de meniurile lor ispititoare, pline cu băuturi decadente, cum ar fi mochas și șezlong murdar.
Dar acele delicii se adună. Latte-ul cu condimente de dovleac pe care îl aștepți cu nerăbdare în fiecare toamnă? 260 de calorii și 45 de grame de zahăr pentru un 16 oz. realizat cu lapte degresat. A 20-oz. moca albă - făcută și cu lapte degresat - are 450 de calorii înainte de a adăuga frișcă. Este doar cu 17 calorii mai puțin decât un Big Mac.
Fotografie de Asia Coladner
În comparație cu băuturile de specialitate, o ceașcă simplă de cafea cu doar smântână și zahăr poate par inofensiv, dar fiecare pachet de zahăr (aproximativ echivalent cu o linguriță) adaugă 15 calorii, iar fiecare lingură de jumătate și jumătate adaugă încă 20. Acest lucru înseamnă că patru cafele cu două zaharuri și două linguri de jumătate și jumătate au aderat la un plus de 280 calorii pe zi.
Mi-am făcut multe angajamente de reducere a consumului de cafea ca mijloc de a evita aceste calorii adăugate, dar m-am împăcat cu faptul că pur și simplu nu se va întâmpla - îmi plac prea multe lucruri despre consumul de cafea. La începutul acestui an, însă, am venit în sfârșit cu o nouă rezoluție pe care cred că o pot păstra efectiv: să încep să-mi beau cafeaua neagră.
Fotografie de Asia Coladner
La început nu a fost ușor, dar am descoperit câteva trucuri pe parcurs care au ajutat la facilitarea procesului. Dacă doriți să reduceți caloriile legate de cafea, iată câteva dintre recomandările mele despre cum să o faceți:
- Pași de bebeluș - nu încercați să tăiați tot laptele și zahărul dintr-o dată. Șocul pentru papilele tale gustative nu va fi plăcut. Am ales să tăiem mai întâi toți îndulcitorii, apoi am ușor încet de la jumătate la jumătate la lapte integral, apoi la lapte degresat sau de migdale și apoi în cele din urmă la lapte. Este important să vă permiteți să vă adaptați treptat.
- Mergeți pe ruta expresă - espresso, baza acelor băuturi de specialitate precum latte, este foarte concentrat atât în aromă, cât și în cofeină. Gândiți-vă la asta ca la diferența dintre a face o lovitură și a sfâșia o bere.
- Vezi lumina - prăjiturile mai ușoare de cafea tind să fie mai puțin amare și, prin urmare, nu au nevoie de lapte sau zahăr pentru a ajuta la înecarea acelui neplăcut.
- Răsfățați-vă - dar doar ocazional. Dacă îmi doresc cu adevărat un cappuccino într-o dimineață, voi primi unul, dar mă voi asigura că este cea mai mică dimensiune disponibilă și că este singura mea din zi.
Au trecut doar câteva luni de când am făcut această schimbare, dar sunt mulțumit de decizia mea de până acum. Nu simt că mă excedez de fiecare dată când beau o ceașcă de cafea. Și, deși cu siguranță nu este pentru toată lumea, vă recomand cu încredere măcar să încercați dacă sunteți deloc preocupat de taxa pe care consumul de cafea o afectează sănătății.
Ai nevoie bruscă de cofeină? Consultați aceste articole pentru mai multe:
- 51 Gânduri pe care le aveți în timpul alergării zilnice a Starbucks
- Ghid pentru cafea
- Cum să devii un expert în degustarea de cafea
