Toată lumea știe că New Orleans este capitala alimentară a țării, totuși, ceea ce majoritatea oamenilor nu realizează este că întregul stat Louisiana este responsabil pentru crearea unora dintre alimentele, produsele și lanțurile lor de restaurante preferate. Consultați această listă pentru o prezentare generală a unora dintre cele mai surprinzătoare creații legate de produsele alimentare din Louisiana pentru care ar trebui să ne mulțumiți.
1. Tortul Regelui
Fotografie de Michelle Martin
Datorită acestui tort de scorțișoară purpuriu, verde și auriu, nu trebuie să locuiți în New Orleans pentru a „mardi pardi”. King Cake este savurat în toată țara în lunile ianuarie și februarie pentru a sărbători Mardi Gras. Dacă ai noroc, vei mușca în micuțul copil de plastic care este îngropat adânc în bunătatea dulce.
Două. Sos Tabasco
Fotografie de Samantha Sitt
Probabil cel mai popular și îndrăgit sos fierbinte al națiunii noastre, Tabasco a fost inventat pe Insula Avery, Louisiana în anii 1860 de Edmund McIlhenny. Cinci generații mai târziu, compania este încă administrată de o familie și livrează acum celebrul său sos piperat în peste 180 de țări din întreaga lume.
3. Smoothie King
Fotografie oferită de @smoothieking pe Instagram
În 1973, Steve Kuhnau a creat „The Smoothie Bar” în New Orleans, Louisiana pentru a lupta împotriva nutriției proaste, a condițiilor de sănătate și a alergiilor alimentare din comunitatea sa. Locul a devenit atât de popular încât, în anii 1980, „The Smoothie Bar” a evoluat în lanțul pe care îl cunoaștem și îl iubim cu toții astăzi, Smoothie King.
De atunci, Smoothie King a continuat să aducă smoothie-uri răcoritoare și sănătoase, de care se bucură milioane de oameni din întreaga lume.
4. gogosi
Fotografie de Sarah Yanofsky
În secolul al XVII-lea, coloniștii francezi au adus beignetele cu ei în Statele Unite, iar acum acest fel de zahăr prăjit este gogoasa oficială din Louisiana. Chiar dacă nu puteți găsi beignets mai buni decât cei serviți la Cafeaua lumii sau Cafe Donut în New Orleans, aceste prăjituri acoperite cu zahăr pudră sunt servite în restaurante din întreaga țară.
5. Copeland’s
Fotografie oferită de @copelands pe Instagram
În 1983, Copeland’s a fost fondată de Al Copeland, originar din NOLA. Acest lanț sudic nu este unul pe care să-l pierdeți - sunt cunoscuți pentru platourile cu fructe de mare, mac și brânză încărcate și Cajun Gumbo Ya Ya.
6. Bomboane de bumbac
Fotografie prin amabilitatea lui Courtney Clegg
Deși, vata de zahăr sau „ață de zână” așa cum se menționa atunci, a fost inventată tehnic la Nashville în 1897, dr. Joseph Lascaux, dentist din New Orleans, a îmbunătățit rețeta și a marcat denumirea de „Vată de zahăr” în 1921 .
Datorită acestui dentist din Louisiana, copiii (și copiii de la facultate) se pot bucura de această bunătate putrezită și pufoasă. Verifică acest site web pentru mai multe lucruri ciudate de bumbac .
7. Tonys Chachere’s
Fotografie oferită de walmart.com
cum să-ți placă gustul berii
Fondat în urmă cu peste 100 de ani de „Maestrul Ole” al bucătăriei Cajun, acest condiment a făcut muzică în bucătăriile din toată țara. Condimente creole , folosit în Gumbo, Jambalaya, Etoufees și orice altceva între ele, a fost gătit pentru prima dată în micul oraș Opelousas, Louisiana.
8. Sno-bile
Fotografie oferită de @snobliz pe Instagram
Non-nativii pot confunda aceste delicioase înghețate pentru conurile de zăpadă, dar sno-bile sunt distincte pentru gheața rasă fină și pufoasă completată de sirop de zahăr de trestie aromatizat. Ai batjocorit vreodată găleata de sirop din partea de jos a conului tău de zăpadă? Snoburile absorb siropul, astfel încât aroma este distribuită uniform.
9. Zatarain’s
Fotografie oferită de flickr.com
Această companie de alimente și condimente, cea mai cunoscută pentru amestecul Jambalaya, a fost înființată chiar aici în New Orleans în 1889 și este acum utilizată în bucătăriile din întreaga țară. Într-un transplant din New Orleans, întotdeauna îmi este greu să obțin condimentul creol la fel de bine, dar aceste amestecuri îl au sigur. Puncte bonus dacă găsiți panoul original Zatarain în centrul orașului New Orleans.
10. Bananas Foster
Fotografie oferită de @brennansnola pe Instagram
Creat la un restaurant clasic din New Orleans, Al lui Brennan , acest desert în flăcări este ceva de care să treci B-A-N-A-N-A-S. Fosterul de banane este făcut din banane și înghețată de vanilie și apoi este acoperit cu un sos de rom cu unt și scorțișoară. Restaurantele de lux din SUA au această creație decadentă în meniurile de deserturi pentru a vă bucura de gusturile voastre.
unsprezece. Abita Brewing Company
Fotografie oferită de @abitabeer pe Instagram
Fondată în orașul său omonim Abita Springs, Louisiana în 1986, această companie de fabricare a berii a fost prima fabrică de bere artizanală din întregul sud-est. Acum vândut în 46 de state, Abita Brewing Co. produce beri cu aromă minunată, inclusiv o serie de recolte făcute cu ingrediente cultivate în Louisiana. Căpșunile sunt preferate în această perioadă a anului.
12. Gumbo
Fotografie de Michelle Martin
Această tocăniță sudică datează din 18asecolului și este încă pregătit în mod tradițional cu brânză, carne, legume și îngroșătorul important - de obicei un roux. Originar din sudul Louisianei, puteți găsi atât soiuri cajun cât și soiuri creole.
Deși puteți găsi gumbo la aproape orice restaurant care servește mâncare sudică, vă recomandăm să dați Restaurantul mamei o vizită dacă te găsești vreodată în New Orleans.
13. Popeyes
Fotografie de Hannah Rote
Servind pui picant în stil New Orleans timp de peste 40 de ani, această îmbinare rapidă este un aliment de bază din Louisiana care s-a extins pentru a ajunge la clienți din întreaga SUA. Indiferent dacă doriți pui sau fructe de mare, Popeyes vă acoperă.
