Cu toții am învățat să facem înghețată într-o pungă la ora de chimie (dacă nu ați făcut-o, atunci ar trebui cu siguranță încearcă-l acasă ). Dar se pare că am ratat un experiment alimentar mult mai distractiv: făcând glazură strălucitoare .
Fotografie prin amabilitatea de recipesnobs.com
Apa tonică acționează ca ingredient secret pentru această înghețare groaznică. Apa tonică conține o substanță chimică numită chinină, care devine florescentă atunci când este plasată sub lumină de fundal (citiți mai departe despre știința cum functioneaza ).
Pentru a obține efectul de strălucire în întuneric, faceți un cremă de unt americană clasică (care este în esență doar unt și zahăr pudră) cu câteva linguri de apă tonică și colorant alimentar verde, dacă doriți. Decorați-vă tortul sau cupcakes-urile după cum doriți și apoi înghețați-le până când înghețarea se întărește.
Fotografie prin amabilitatea lui Jessie Moore
Odată ce înghețul este greu, pregătiți-vă glazura Jell-O. Pregătiți Jell-O conform instrucțiunilor ambalajului, dar înlocuiți ceașca de apă rece cu o ceașcă de apă tonică răcită. Lăsați amestecul Jell-O să se răcească, dar nu lăsați-l să se stabilească.
Scoateți produsele înghețate din congelator și acoperiți glazura cu glazură. Puneți-l înapoi în congelator până când glazura se instalează și repetați de încă cinci ori pentru cele mai bune rezultate. Una completă, depozitați cupcakes-urile în frigider. Când sunteți gata să serviți, plocați-le în fața unei lumini de fundal. Cupcakes-urile nu numai că vor străluci, dar fețele prietenilor tăi se vor lumina uimite.
Fotografie prin amabilitatea Recipesnobs.com
Din păcate, există un motiv pentru care obiectele strălucitoare tind să nu ne stimuleze pofta de mâncare. Chiar dacă apa tonică este complet comestibilă, chinina din ea îi conferă un gust amar. Deci, dacă puneți apă tonică în glazură, nu vă așteptați să aibă un gust foarte bun (Nutella este un supliment mult mai plăcut de unt).
În plus, congelarea tortului și păstrarea acestuia în frigider îl poate usca și modifica textura glazurii. Și glazura creează un exterior dur, gelatinat, care nu are loc cu îngheț moale și cremos.
Sigur, această glazură strălucitoare în întuneric este comestibilă, dar la fel jeleuri cu aromă de șosete împuțite . Amintiți-vă, doar pentru că POȚI mânca ceva, nu înseamnă că ar trebui.
