Citirea cărților de masă de cafea în timp ce savurați o ceașcă de cafea proaspăt preparată este modalitatea perfectă de a petrece după-amiaza. Cheia oricărui apartament grozav din New York este o grămadă de cărți de masă de calitate, iar dacă sunteți un bucătar, atunci mai bine să fie vorba despre mâncare. Iată primele zece cărți ale meselor mele de cafea (pentru orice apartament, nu doar în New York).
1. Cartea de bucate a mâncării chinezești
Fotografie oferită de amazon.com
După ce și-a pus amprenta în Chinatown NYC, Mission Chinese ia chinezii și ia un nivel complet nou. Deoarece mâncarea chinezească este elementul esențial al oricărei diete din New York, este aproape necesar să aveți acest lucru pe măsuța de cafea.
Două. Ovenly: Rețete dulci și sărate de la cea mai creativă brutărie din New York
Fotografie oferită de amazon.com
Dacă intrați vreodată într-o cafenea elegantă din New York, care nu își face propriile produse de patiserie, este probabil să le ia de la Ovenly. Coace unele dintre produsele mele de patiserie preferate și veganele lor /fără glutenprodusele de patiserie sunt deosebit de delicioase. Încercați să faceți rețeta lor de cookie fără gluten din carte.
3. Milk Bar Life
Fotografie oferită de amazon.com
Momofuku Milk Bar s-a impus ca unul dintre cele mai bune magazine de deserturi din New York. De la plăcinta de crack până la servirea moale cu lapte de cereale, bucătarul Christina Tosi s-a impus ca o zeiță de desert. Pentru persoanele cu un dinte deosebit de dulce, acest lucru este esențial.
Patru. Unde mănâncă bucătarii: un ghid pentru restaurantele preferate ale bucătarilor (2015)
Fotografie oferită de amazon.com
Oamenii care știu unde sunt cele mai bune locuri de mâncare sunt, evident, toți bucătar profesionist. Unde mănâncă bucătarii: un ghid pentru restaurantele preferate ale bucătarilor este o carte cuprinzătoare cu aproape fiecare recomandare pe care un bun bucătar ar putea să o facă. Luați notă, aceasta este ediția 2015, astfel încât seria va continua să crească și să se schimbe.
5. Ultima mea cină
Fotografie oferită de amazon.com
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai poetic, atunci verificați Ultima mea Cina, unde scriitorul cărții intervievează bucătari de renume mondial despre ceea ce ar mânca pentru ultima lor cină. Poveștile oferă perspective interesante și personale despre mâncare de la oameni care și-au dedicat viața lumii culinare.
6. Sarabeth’s Good Morning Cookbook: Mic dejun, brunch și coacere
Fotografie oferită de amazon.com
Brunch este un eveniment de weekend stabilit pentru orice newyorkez, așa că Sarabeth să fie unul dintre cei mai influenți jucători din jocul brunch spune ceva. Dacă doriți să rămâneți și să găzduiți propriul brunch, Sarabeth’s Good Morning Cookbook: Mic dejun, brunch și coacere vă va ghida prin întregul proces cu ușurință.
7. Home Barista: Cum să scoți în evidență cele mai bune din fiecare boabe de cafea
Fotografie oferită de amazon.com
Cafeaua este combustibilul și cel mai bun prieten al oricărui student. Dacă vă place cafeaua, dar nu suficient pentru a lua un curs de baristă / latte-art, de ce să nu vă educați cu privire la prepararea bobului magic cu câteva lecturi?
8. Franklin Barbecue: Un Manifest pentru fumatul cărnii
Fotografie oferită de amazon.com
Pentru orice carnivor de acolo, grătarul este simbolul deliciului. Gratarul Franklin din Austin, Texas este renumit pentru pieptul său suculent și coasta de cădere a osului. Dacă nu puteți merge până în Texas pentru a încerca unele, faceți-o acasă cu cartea de gătit a articulației pentru o educație completă la grătar. Sau, cel puțin, obțineți cartea să se uite la niște carne de calitate #foodporn. Delicios.
9. Cartea de bucate NoMad
Fotografie oferită de amazon.com
Singura carte de mese rafinate prezentată pe această listă, Cartea de bucate NoMad oferă rețete de la popularul restaurant The NoMad, un loc cunoscut și iubit în NYC. Cu fotografii frumoase de mâncare făcute de unele dintre cele mai pricepute mâini din domeniul culinar din New York, împreună cu o carte de cocktailuri bonus, Cartea de bucate NoMad cu siguranță se califică ca o carte demnă de masă de cafea.
10. Dominique Ansel: Rețetele secrete
Fotografie oferită de amazon.com
Toată lumea știe despre cea a lui Dominique Anselcronut de renume mondial, dar ai auzit vreodată de ceașca lui cu lapte și prăjituri, sau de s’more-ul său înghețat? Dacă doriți să știți cum face acest geniu de patiserie aceste deserturi nebunești, asigurați-vă că ați luat această carte.
