În fiecare săptămână, Piața Fermiilor de la Universitatea Georgetown aduce o jumătate de duzină de vânzători din jurul DC în Piața Roșie. De la pizza la tacos la chifle bao, opțiunile par nesfârșite. Dacă sunteți ca mine și aveți un caz grav de FOMO autodiagnosticat, a alege ce să obțineți dintre vânzători poate fi o sarcină imposibilă! Acest articol este o rezumat a alegerilor mele de top de pe piață. Să începem!
Compania Timber Pizza
Cu plăcintele sale fierbinți proaspăt scoase din cuptor, aluatul delicios de lipici și toppingurile proaspete, Timber Pizza Company este numărul unu pe lista mea. A început în 2014 din spatele unui camion de doi antreprenori DC cu un „ dragoste profundă pentru aluat ,” Timber Pizza oferă cinci pizza simple și unice proaspăt gătite în mai puțin de un minut în cuptorul pentru pizza remorcabil. Pentru ascet, cel Branza va rog - sos de rosii, provolone, mozzarella proaspata si busuioc - ofera un clasic fara pretentii, dar delicios. Pentru iubitorul de carne, Bentley-ul cu amestecul său de provolone și mozzarella, chorizo curat, soppressata, ardei dulci peruvian și miere picantă oferă o lovitură neașteptată. Dar preferatul meu personal este Monstru Verde , plină cu pesto, mozzarella proaspătă, brânză feta, kale și dovlecel. Cu varza sa subtire ca hartie si pesto-ul picant, Monstru Verde este punctul culminant culinar al săptămânii mele și trebuie încercat.
cum să încetinești metabolismul și să te îngrași rapid
Dezavantajul Timber Pizza este popularitatea sa; așteaptă-te la coadă dacă ajungi după amiază! Cu toate acestea, aluatul fierbinte, mestecat și toppingurile aromate merită cu siguranță așteptarea. Nu poți greși niciodată cu o pizza Timber la Georgetown University Farmers Market.
Bun’d Up
Dacă pizza nu este pentru tine, mergi la Bun’d Up pentru ceea ce bucătarul David Chang numește o fuziune de bucătării coreene, americane și taiwaneze. Chang a lansat restaurantul ca un „ explorarea identității asiatice americane prin mâncare ”, combinând aromele coreene și americane cu chifla taiwaneză gua bao. Un tester grozav este oferta de 3 pentru 13 USD Handmade Bao Buns, în care carnea de vită coreeană la grătar, burta de porc înăbușită și ciupercile prăjite sunt cuibărite în interiorul chiflelor bao pline. Frăgezimea suculentă a cărnii și sosurile incitante se combină perfect cu moalea elastică a chiflelor pentru a face o experiență culinară fantastică - chiar dacă picurată.
Pentru cei care doresc o masă mai puțin dezordonată, bolurile sunt la fel de delicioase. Mersul meu este bolul cu ciuperci, în special pentru popa acru a cepei murate. Încă o dată, linia mereu prezentă este o dovadă a popularității lui Bun’d Up, dar așteptați-vă să aveți opțiunile limitate atunci când încep să rămână fără carne de porc sau de vită. Bun’d Up este o a doua alegere solidă în vânătoarea de prânz.
Burger King mai are burgeri vegetarieni?
Borek-G
În grabă? Nu ai timp pentru o coadă lungă? Apoi mergeți la Borek-G pentru una dintre opțiunile lor de borek gata de utilizare. Prezentându-se drept „ Cookin al mamei turcești ’,” Borek-G oferă gătit turcesc autentic și familiar. În timp ce oferă o gamă largă de feluri de mâncare, preferatul meu personal este borekul cu spanac și brânză. Borek este un produs de patiserie turcesc cu straturi rulate de aluat subțire, fulgi, umplut cu umplutură. La doar 5 USD, borekul cu spanac și brânză este o opțiune de prânz substanțială și sățioasă. Spre deosebire de pizza sau chiflele bao, rezistă și bine; dacă cauți o gustare mai târziu, ia un borek la Borek-G!
Crepele Ritei
O mențiune onorabilă și finală este Rita’s Crepes, un produs de bază al pieței de fermieri a Universității din Georgetown, care s-a întors recent în Piața Roșie. Rita’s Crepes, condusă de bucătar-șef omonim , se remarcă prin meniul său în continuă schimbare; ofertele de crepe savuroase variază de la săptămână la săptămână, în funcție de ingredientele proaspete și locale disponibile. Combinațiile de arome ale Ritei sunt întotdeauna la punct. De la crepe de gorgonzola și pere (cu brânză gorgonzola, pere bartlett organice, spanac, curmale, merisoare uscate și nuci de pin) până la crepe de brânză de capră (umplută cu brânză de capră, dovlecei prăjiți și ceapă roșie, ciuperci bella și spanac), Crepele savuroase ale Ritei sunt proaspete, clasice și delicioase fără efort.
Pentru cei mai dulce, Rita oferă și trei crepe dulci: nutella, zahăr cu scorțișoară și nucșoară, sau conserve de căpșuni și cremă de brânză. Cu toate acestea, aș recomanda să rămâneți cu o crepă savuroasă; cu nutella lipicioasă sau dulceața de căpșuni curgând pe părțile laterale ale cornetului de mână, crepurile dulci pot deveni destul de dezordonate. Ele pot fi, de asemenea, o supraîncărcare de zahăr, deoarece au aceeași dimensiune ca și ofertele sărate.
Deci, ce este potrivit pentru mine?
Piața de fermieri a Universității Georgetown oferă o varietate de opțiuni delicioase. De la pizza fierbinte scoase din cuptor la Timber Pizza Company până la crepe împachetate delicat de la Rita’s Crepes, ca să nu mai vorbim de alți vânzători precum Swizzlers și District Empanadas, există ceva pentru toată lumea. Deși poate fi greu să aleg ce să mănânc, asta face parte din bucuria prânzului de miercuri pentru mine - un gust de ceva diferit!
