Cu latte cu dovleac în fiecare cafenea și cafenea, decorațiuni de Halloween apar la fiecare colț și ceea ce pare a fi orice și orice cu aromă de dovleac care căptușește rafturile fiecărui magazin alimentar, este sigur să spunem că toamna a sosit și odată cu ea, acea fascinație culturală anuală pentru toate lucrurile cu dovleac. Dacă, la fel ca mine, te-ai trezit inevitabil învăluit în această pasiune preeminentă pentru dovleac - la fel cum cineva se înfășoară într-o pătură portocalie confortabilă într-o noapte de toamnă - și cu o dorință bruscă de a încorpora dovleacul în tot ceea ce mănânci, esti in locul potrivit. Iată opt rețete interesante și delicioase de dovleac pentru a-ți îmbunătăți gătitul de toamnă în această toamnă:
ce să faci cu piept de pui uscat
# Linguriţă Sfat: puteți fie să folosiți conserva de piure de dovleac (doar asigurați-vă că este „piure de dovleac” și nu „umplutură de plăcintă cu dovleac”) sau vă puteți face singur! (Urma aceasta reteta prin Pasul 5 sau foloseste t rețeta lui din The Pioneer Woman )
#1: Fulgi de ovăz de dovleac
Fulgii de ovăz sunt una dintre cele mai versatile opțiuni de mic dejun de acolo - le puteți prepara în cuptorul cu microunde, cu un fierbător de apă, pe plită sau chiar în cuptor peste noapte! Nu numai că această versatilitate face din fulgii de ovăz un aliment de bază pentru colegiu (o puteți face în camera dvs. de cămin), dar o face și incredibil de ușor de modificat și de jucat. Și în această perioadă a anului, ce ingredient mai bun de adăugat decât – ai ghicit – dovleacul! Aruncați ¼ de cană de piure de dovleac și un strop de condiment de dovleac în ovăzul dvs. exact când se termină pentru un mic dejun minunat de toamnă. Aceasta este probabil una dintre cele mai ușoare idei de pe această listă, dar dacă doriți să faceți un pas mai departe, verificați aceasta reteta pentru o opțiune peste noapte!
#2: Pizza cu dovleac/sos de paste
Dovleacul este unul dintre puținele ingrediente care sunt adesea la fel de bune în aplicațiile sărate ca și în cele dulci. Majoritatea oamenilor se gândesc la produse de patiserie atunci când se gândesc la rețete de dovleac, dar așa cum demonstrează următoarele câteva articole, mesele savuroase de dovleac nu trebuie trecute cu vederea. Principalul dintre acestea este sosul de paste cu dovleac de inspirație italiană. Există câteva metode pentru a face acest tip de sos de dovleac, unele pe baza de crema de branza , niste pe baza de crema , dar preferatul meu personal se bazează pe a sos francez bechamel , care are ca rezultat o aromă bogată și primitoare de unt. Deoarece pastele sunt o masă atât de ușoară în noaptea de săptămână, este întotdeauna plăcut să aveți niște sos în plus. Apoi, când vine timpul pentru seara de pizza, îți poți uimi prietenii și colegii de cameră cu o nouă aromă de toamnă!
#3: Supă de dovleac
Pe lângă faptul că este sezonul dovleacului, al vremii puloverelor, al frunzelor colorate și al filmelor înfricoșătoare, toamna este și sezonul supelor. La urma urmei, ce mâncare confortabilă mai bună există pentru a pune în prim plan vremea din ce în ce mai rece de toamnă? Supa este, de asemenea, o modalitate excelentă de pregătire a mesei: se face un dovleac mult de supă și, deoarece această supă poate fi congelată și reîncălzită, o puteți scoate ori de câte ori aveți nevoie de o masă rapidă - este întotdeauna plăcut să aveți un plan de rezervă dacă nu puteți ajunge la magazin și nu mai aveți nimic în cămară. Am incercat recent aceasta reteta de la unul dintre blogurile mele de rețete preferate (Cookie și Kate) și mi-a zguduit imediat șosetele tematice de Halloween!
#4: Curry de dovleac
Desigur, nu putem discuta supe și sosuri fără a discuta curry! Este uimitor de ușor să transformi rețetele tale preferate de curry în produse de bază de toamnă cu puțină magie de dovleac - tot ce trebuie să faci este să încorporezi puțin dovleac chiar înainte de pasul de piure. Deși s-ar putea să nu pară așa la început, dovleacul dovleac bun este un compliment excelent pentru aroma masala a multor curry (deși folosirea dovleacului în curry roșu este preferata mea). Această rețetă cu o oală este super drăguț pentru nopțile de săptămână, dar dacă nu puteți găsi unele dintre ingredientele mai rare în cămară, multe restaurante thailandeze și indiene adoră să ofere această varietate de sezon în această perioadă a anului
# Linguriţă Sfat: dacă vă aflați în Berkeley chiar acum, Little Plearn Thai Kitchen oferă curry de dovleac ca produs sezonier exclusiv. Încearcă-l înainte să dispară!
#5: Cacao fierbinte cu dovleac
Pentru mine, nu este nimic mai confortabil decât să mă ghemuiesc într-o cană caldă de cacao într-o zi rece, poate să citesc pe timp liber sau să mă bucur de emisiunile mele preferate în timp ce sorbesc acea ciocolată topită decadentă. Acest confort este amplificat doar prin introducerea de sezonalitate în amestec: pentru sezonul de Crăciun, poate câteva note de mentă sau turtă dulce; odată ce primăvara a răsărit, poate o doză sănătoasă de butterscotch; iar când frunzele își schimbă culoarea și ceața se rostogolește devreme peste golf, nimic nu bate dovleacul. Fanii celebrului latte cu mirodenii de dovleac vor ști că dovleacul este acasă într-o băutură caldă, dar dacă nu ești un băutor de cafea sau un fanatic al cafelei sau poate că cauți o decadență mai profundă de ciocolată, acest este băutura de toamnă pentru tine.
cum să gătești tăiței de ouă în cuptorul cu microunde
# 6: Dovleacul de ouă
Bine, bine, băuturile calde nu sunt ceașca ta de ceai (joc de cuvinte). Poate că îți vei găsi satisfacția de dovleac lichid în cea de-a doua băutură de desert din această listă: smogul de ou de dovleac. Numai în ceea ce privește conceptul, acest lucru aduce multe la masă – promițând o fuziune cerească între produsele de bază din decembrie și octombrie – și după ce am făcut acest lucru de zeci de ori, cred că pot spune cu siguranță că absolut respectă acea promisiune. Inițial mi-a venit ideea să experimentez această idee când puneam niște piure de dovleac în plus în frigider și singurul spațiu liber era chiar lângă niște spumă de ou la cutie. Comutatorul a declanșat în mintea mea și am fost imediat captivat; aromele de mirodenii de dovleac sunt adaosuri binevenite la bogăția de cremă a spongului de ouă, iar consistența piureului dispare în grosimea de vis a băuturii de iarnă. Puteți face acest lucru de la zero folosind aceasta reteta (Eu omit romul), dar dacă găsiți smog de ou la cutie în magazine, este doar o chestiune de a amesteca o cană din el împreună cu aproximativ ¼ de cană de piure și o linguriță de condimente de dovleac pentru a pune mâna pe această băutură uimitoare.
# Linguriţă Sfat: Dacă nu doriți să vă faceți griji cu privire la călirea ouălor și separarea gălbenușurilor sau sunteți în căutarea unei versiuni mai sănătoase a acestei rețete de dovleac, consultați rețeta ușoară pe bază de iaurt în acest video .
#7: Pâine cu dovleac
Pâinea rapidă, cum ar fi pâinea cu dovleac, pâinea cu banane și pâinea cu dovlecei, sunt unele dintre cele mai bune rețete ușoare de coacere. În acest sezon minunat de recoltare, dovleacul oferă, probabil, cea mai puternică coloană de aromă pentru astfel de produse de patiserie. Pâinea cu dovleac este grozavă pentru că, la fel ca supa discutată mai înainte, tinde să facă mult. Faceți un lot de pâine cu dovleac (sau brioșe cu dovleac dacă aveți forme de brioșe) duminică seara și puteți mânca pâine cu dovleac cu micul dejun toată săptămâna! Pâinea rapidă este, de asemenea, personalizabilă la nesfârșit - începeți cu o rețetă de bază puternică ( Aceasta este grozav!) și adăugați până la o ceașcă de nuci, chipsuri de ciocolată sau orice alte suplimente sărate sau dulci pentru o explozie unică de aromă la fiecare mușcătură.
#8: Plăcintă cu dovleac
Un clasic incontestabil, această listă ar fi incompletă fără includerea unui desert emblematic de toamnă: plăcinta cu dovleac. Un element de bază al petrecerilor de Halloween, al Zilei Recunoștinței și al Crăciunului deopotrivă, atracția de masă incontestabilă a acestei plăcinte consolidează poziția dovleacului ca aroma esențială a sezonului sărbătorilor. Deși poate fi una dintre cele mai discutate rețete de dovleac, popularitatea sa este cu siguranță întemeiată. Plăcinta cu dovleac este unul dintre cele mai gustoase și mai satisfăcătoare deserturi pe care le puteți pune mâna în această perioadă a anului (și probabil din toate timpurile). Există o mulțime de rețete care încearcă diferite trucuri pentru a încorpora mai mult sau mai puțină umiditate, cum ar fi utilizarea laptelui praf sau a laptelui condensat, dar dacă alegeți o plăcintă de dovleac tradițională, de modă veche, nu puteți greși. clasicul Rețeta celebră de plăcintă cu dovleac a lui Libby .
Fă-l al tău! A se distra!
După cum cu siguranță ați observat, este de fapt excepțional de ușor să vă transformați în dovleac alimentele și felurile de mâncare preferate - este într-adevăr doar o chestiune de a adăuga cantitatea adecvată de piure de dovleac și puțin condiment de dovleac. Dacă eliminați ceva din citirea acestui listă, lăsați-l să fie acesta. Există sute, chiar mii de posibilități de încorporare a dovleacului în mâncare. Trebuie doar să faci primul pas și să mergi, să-l încerci, să vezi ce funcționează și ce nu. Folosind aceste opt rețete uimitoare de dovleac ca ghid, veți înțelege cu ușurință cum să implementați dovleacul în propriile rețete și idei.
# Linguriţă Sfat: Sunt șanse să aveți niște resturi de piure de dovleac după ce ați făcut aceste rețete de dovleac, aceasta este o oportunitate grozavă de a experimenta și de a vedea ce puteți găsi!
