Pui. Este o opțiune excelentă de proteine slabe - dar este uimitor cât de ușor poate fi distrusă această proteină simplă. Scoateți-l prea devreme și veți avea otrăvire alimentară, dar lăsați-l să acționeze câteva minute prea mult și, la fel de bine, veți putea roși niște așchii de lemn. Pui sub gătit este ușor de remediat, (doar pune-l înapoi în cuptorul dracului!) Puiul uscat, totuși, este ușor mai greu de remediat.
În ciuda provocărilor de a crea un piept perfect umed, sălile de mese continuă să producă în masă această sursă de proteine perfect rentabilă - și de multe ori greșesc în ceea ce privește intoxicația alimentară (aka rumeguș de pui). Cu toate acestea, puteți avea brânză mac 'n' numai pentru atâtea mese până deficit de proteine se instalează, așa că noi, studentul, îl mâncăm în continuare. Chiar dacă nu ați experimentat niciodată clasicul pui uscat din sala de mese, poate vă veți umple la reuniunea anuală de familie, deoarece mătușa Betty continuă să insiste să aducă felul principal în fiecare an (ghiciți ce? Pui la grătar din nou). Oricum ar fi cazul, puiul uscat nu trebuie să fie un motiv de disperare! Aceste șapte hacks îți pot salva pasărea chiar și după ce daunele au fost făcute.
1. Se umezește cu un sos simplu
Imagine din WikiCommons
Sosul pentru grătar, pesto și sosul de soia se împerechează bine cu puiul, la fel ca multe alte sosuri și condimente pentru paste. Dacă vă simțiți fantezist, puteți chiar să vă faceți propriile dvs.: încercați să amestecați un sos fierbinte și suc de lămâie pentru a da puiului o lovitură plăcută. Acestea funcționează cel mai bine dacă tăiați puiul și apoi adăugați sosul, dar puteți pune sosul pe lateral și îl puteți scufunda și el.
2. Adăugați-l în supă
stu_spivack pe Flickr
Acesta poate fi folosit pentru supe cremoase sau clare - puiul se împerechează bine cu orice, de la minestrone la cheddar cu broccoli. Tăiați-l și amestecați-l cu supa sau luați fiecare bucată și înfundați-o.
3. Asociați-l cu paste
Katrin Gilger pe Flickr
Pasta bar la sala de mese? Sau poate a mai rămas salată de paste în frigider? Se amestecă puiul pentru a-i da puțină proteină în plus - sosul din paste va acoperi uscăciunea puiului.
4. Quesadilla rahatul ăla
mealmakeovermoms pe Flickr
Tăiați sau tăiați puiul oricum doriți (sau puteți), întindeți-l pe o tortilla, apoi acoperiți-l cu brânza la alegere din stația de sandwich și puneți-l pe o presă panini, cuptor cu microunde sau chiar într-un fier de vafe. topeste branza (pentru ca branza topita rezolva totul).
5. Condimente de salată pentru zile
alanagkelly pe Flickr
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai ușoare, puteți folosi puiul ca topping pentru o salată (cum ar fi această salată de naut și quinoa). Atât umiditatea din salată (mai ales dacă folosiți ceva de genul romaine sau iceberg), cât și pansamentul vor suplini lipsa acesteia în pui.
6. Scufundați-l
mrsdkrebs pe Flickr
Aproape orice fel de scufundare care ar merge de obicei pe chipsuri este, de asemenea, excelent pentru pui: hummus, salsa, scufundare cu fasole, îl numești . Dacă ești ca mine și iubești untul de arahide, împrăștierea pe puiul tău este o altă combinație grozavă. (Sau, dacă îți place foarte mult să trăiești viața la margine, poți încerca două în unu cu acest hummus cu unt de arahide.)
7. Sandwich-l
Lara604 pe Flickr
Trei cuvinte: sandviș de salată de pui. Maioneza (sau avocado din această rețetă) adaugă umezeală suplimentară, iar țelina (dacă o aveți) dă o criză frumoasă. Sau, puteți chiar să puneți pieptul complet de pui în niște pâine și să adăugați toppingurile preferate - brânză, roșii, salată, maioneză - orice doriți inima (sau stomacul).
# Sfat lingură: Dacă vă simțiți aventuros, adăugați struguri la salata de pui.
Dacă ți-a lipsit puiul, dar nu ți-ai ajuns să curajezi pieptii de pui tristi care stau în sala de mese (posibil rămas de ieri?), Nu mai trebuie să-l eviți - aceste sfaturi pot transforma acel pui fără aromă într-un fabulos masă.
