Hamburgerul este un element esențial al bucătăriei americane (și partenerul perfect pentru un milkshake și cartofi prăjiți) cu o istorie lungă și delicioasă. A început pur și simplu: o umilă bucată de carne înfipt între două felii de pâine albă. Astăzi, industria burgerilor este în plină expansiune, cu tot felul de răsuciri creative și delicioase pe sandvișul clasic.
V-ați întrebat vreodată cum a evoluat burgerul de la sandwich la ramen? Suntem aici pentru a vă completa.
Anii 1920: Glisorul original al Castelului Alb
În 1921, primul restaurant White Castle a fost deschis în Kansas. Acest lucru a marcat începutul industriei moderne a hamburgerilor. White Castle și-a vândut glisoarele originale, care constau dintr-un „pateu de vită 100% cu ceapă și un murat”. Aceste glisoare erau destul de mici, așa că oamenii cumpărau de obicei doar un sac de glisoare pentru a le împărți cu un prieten (sauASA - întâlnire la burger, cineva?).
Anii 1930: The Cheeseburger
Alex Frank
Mulți spun că primul cheeseburger a fost inventat la sfârșitul anilor 1920, dar alții își afirmă ferm fundamentul ca fiind în anii 30. Indiferent, este sigur să spunem că creația a decolat destul de repede. Conform legendei burgerilor, un om fără adăpost i-a sugerat unui bucătar în treacăt și, voilă - sa născut cheeseburgerul.
de ce nu poți mânca carne în cenușă miercuri
Anii 1940: In-N-Out Burger & The Drive-Thru
Primul hamburger In-N-Out a fost înființat în 1948 în California. Ceea ce este special la această articulație este că a fost primul restaurant de tip hamburger cu autovehicule - vreodată.
Anii 1950: Fast Food Burger & McDonald’s
Alex Frank
Ahhhhhh, Mickey D’s, cea mai mare iubire / ură din copilăria mea și frenezia mea jurată până la sfârșitul timpului.Primul restaurant McDonald’sa fost înființată în 1955, pretinzând servicii rapide și burgeri delicioși. De atunci, compania a decolat și este acum cel mai popular lanț de fast-food din lume.
Burger King a fost fondat în același timp și și-a lansat faimosul sandwich sandwich Whopper. De atunci, lupta dintre cei doigiganți de fast-fooda crescut exponențial și multe alte lanțuri de burgeri încearcă să intre în competiție.
Anii 1960: The Bacon Burger
Judy Holtz
Nu știu de ce a durat aproape 40 de ani ca cineva să pună slănină pe un cheeseburger și să-i sporească deliciul și mai mult, dar slavă Domnului că au făcut-o. Acest monstru cărnos s-a născut în 1963 când Dale Mulder de la A&W Restaurante a decis să punăniște fâșii frumoase de carnepe un cheeseburger. Cred că este sigur să spunem că asta vine de la noi toți: te iubim, Dale.
Anii 1970: Hamburger Helper
Deoarece chiflele se plictiseau, Betty Crocker a introdus acest obiect în lume în 1971. A devenit rapid un element de bază al deceniului.
Anii 1980: The Veggie Burger
Parisa Soraya
ce face bicarbonatul de sodiu pentru părul tău
Acest pateu fără carne a fost creat inițial la Londra, dar popularizat de Paul Wenner (un bucătar vegetarian gourmet din Oregon) când a creat și a marcat Gardenburger. Acum vegheads se pot bucuraMâncarea semnată a Americii, de asemenea (un fel de).
Anii 1990: Burgerul lunii
În anii 90, McDonald’s a încercat o nouă campanie promoțională pe care au numit-o „Burgerul lunii”. În fiecare lună, Mickey D’s lansează un burger funky-ish doar pentru o perioadă limitată. În imaginea de mai sus este Cheddar Melt, numit și McCheddar. Acest copil a fost încărcat cu sos de brânză cheddar și ceapă.
Din păcate (dar poate și nu), „Burgerul lunii” a fost o modă scurtă care a durat doar în anii 90, rămasă în trecut cu patch-uri de suflet, trupe de băieți și scrunchies.
Anii 2000: Burgerul gourmet
Parisa Soraya
Burgerul gourmet s-a dezvoltat în anii 2000 cu restaurante precum Red Robin, care a devenit faimos pentru toppinguri exorbitante și creații delicioase. Bucătarii și-au îngrămădit burgerii cu guac, paie de ceapă crocante, sosuri nebunești,brânzeturi fanteziste, etc., etc., etc. Era gourmet burger heaven.
cât de mult zahăr este într-un frapuccino starbucks
Acest lucru marchează o schimbare semnificativă și recentă a ideii de burger - a început să devină mai mult decât simpla tăviță de carne clasică, cu câteva toppinguri simple. A devenit extravagant.
Anii 2010: chifle care nu sunt chifle
Angie Huang
Burgeri cu gogoși ca chifle. Burgeri cu tăiței ramen ca chifle. Vafe ca chifle. Chifle vopsite în negru. Chifle cu brânză la grătar. Orice altceva în afară de chifle de susan Plain Jane pentru a face burgerii noștri plictisitori frumos bizari.
Dacă nu ați încercat una dintre aceste creații noi, aflați unde și când puteți. Apoi, umplu-ți fără vină fața în numele cercetării.
Acum: BYOB (Construiește-ți propriul burger)
Alex Weiner
S-au dus zilele în care lăsați bucătarii să aibă tot distracția și controlul creativ. Acum, îi lăsăm să gătească părțile și le punem împreună așa cum dorim. Chiar și McDonald’s intră în buzz-ul BYOB.
Tu alegi cocul. Tu alegi carnea. Alegeți brânza, sosul și toppingurile. Nu uitați suplimentele și suplimentele. Simți un ou pe astaguacamole și Colby Jack bison burger? Du-te.
Deci, iată-l: burgerul în timp. Ei bine, cel puțin până în acest moment. Unde ne va duce acest sandwich clasic american? Doar timpul o va spune, cohorta mea carnivoră. Numai timpul va spune.
